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好好软心人

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第一部 殿州惊涛 78、老鼠偷糖啦

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大家都仿佛入了仙境,沉浸在蔗糖的浓香甜蜜之中。

过了好久,大伙都不出声。苏澜心里一沉,问道:“怎么,这个蔗糖不好吗?”

“太好了!太香了!”大家几乎是异口同声地说道。

苏怡惊喜地道:“天啊,蔗糖我也吃过、喝过不少,怎么感觉这个特别好?”

“姑姑,这可是刚刚起锅的带着温度的新鲜蔗糖,自然美味!”苏澜骄傲地道。

苏怡点点头道:“这蔗糖是红色,又是元宝形状,喜庆,意头也好!”

苏澜点着头道:“这就是自然的糖浆色!元宝形状,那是木匠们给力!”

“给力?”大家听了都有点发晕。

苏澜一笑,道:“就是他们出了大力的意思。”

大家了然。

林氏道:“这块块红糖一掰就开,手指一捻,感觉非常柔绵!我从未见过这么好的蔗糖,”

苏澜解释道:“这就是说,我们的蔗糖细腻温润!”

不知何时,刘珍和春红每人泡了一杯糖茶。刘珍道:“用开水冲泡红糖,会有大量的气泡上浮,表面形成一层白色的泡沫,但是上无漂浮杂质,下无沉淀残渣,入口细腻,如含宝玉,唇齿间散逸着甘甜温润的醇香。”

春红也高兴地道:“那是甘蔗自然的香味,而且非常醇厚!但又没有甜腻发齁发腻的感觉。”

女人们的感觉确实比男人们细腻、丰富,他们只是单纯地感觉好吃、香甜。倒是别军医,那是杏林高手,说出来的话又是另一番光景:“这个蔗糖啊,补血活血、暖胃驱寒,有益气缓中、助脾化食、补血破淤、疗虚进补的功效!尤其是妇人,因为受寒体虚所至的痛经或者产后,若喝一些红糖水,有补血活血的作用,还可以用蔗糖来驱寒。对老年体弱,或大病初愈的人,也可以疗虚进补!”

阿水娘问道:“我听说,过去有人中毒了,也喝这个蔗糖。是真的吗?”

别军医点头道:“确实如此,如果不巧有人中毒,而医生还没有到的紧急情况下,可以大量地喝这甘蔗熬的红糖水,就可以起到解毒保肝的作用!”他顿了一下道,“其实,如果发生轻度烫伤、擦伤、伤口出血的情况时,我们把伤口清洗后,用蔗糖敷在上面,也可以止血消炎,有助于伤口愈合。”

大家听了赞叹不已,原来蔗糖有诸多好处!

别军医却又道:“不过小孩子就要注意了,蔗糖吃多了牙齿容易长虫!”

一石激起千重浪!所有的孩子都惊恐地捂住了嘴巴,把大家都逗得哈哈大笑。

苏怡说道:“澜儿,你年前熬的糖,我都要了!”

“我不管,反正我们说好了,你怎么也得给我这个产妇匀十斤!”丁疆的夫人朱氏抱着丁蕊蕊,不客气地道。

苏怡道:“好好好,产妇最大!我匀你十斤。”

大家都笑了。

这时,丫鬟小云来禀报,午饭准备妥了。林氏招呼大家开席了。

大家分别坐席。屋子摆不下,席面就摆到了院子里。一时间,觥筹交错,饭菜飘香。回凤楼的厨子的确不错,在殿州那是独占鳌头!

苏澜则悄悄地让金嬷嬷准备几份饭菜,亲自带人送到作坊里,给掌勺的郝四叔、郝四婶和他们的徒弟吃。

苏澜发现第二锅也快要熬好了。她愧疚地道:“四叔、四神,你们这过年肯定是不能休息了!我看,你们把儿子和女儿都叫来,大家一起过年,你们也可以亲自教教他们熬糖,怎么样?”

郝四叔感动地道:“小姐,真是劳您牵挂,我们一家都很惭愧的!”

郝四婶道:“其实,我家那一儿一女,在宁德也是跟着我们一起学的,就是年龄小,还不成气候!”

苏澜问道:“他们多大了?”

郝四婶道:“儿子十二岁,女儿十岁!”

苏澜道:“喔,也不算小啊?过两年儿子不就要娶媳妇了!”

郝四叔和郝四婶喜笑颜开道:“我们不敢叫他们来,怕人说他们这么小,来混工钱!”

“就说我同意的,让他们来学,一来,你们俩也好轮流着休息一下,二来他们也能来学点本事,赚点聘礼钱和嫁妆钱!”她想了一下道,“如今你们师傅估计得要到上元节之后才有消息。所以现在就很忙了。待熬糖季节过了,我给你儿子和女儿再找点别的事情做,要不了多久就能出息了!”

郝四叔和郝四婶大喜过望,不住口地道谢.

苏澜又到厨房去,小云和小花道:“小姐,我们按照小姐说的,都准备好了!”

苏澜点头,上前掀开锅盖,只闻得一股浓香透鼻而来。只见硕大的铁锅里是用黑米、小米、菊花、红枣和刚做好的蔗糖熬成的浓稠喷香的红枣菊花蔗糖二米粥。

甜蜜的浓香立刻霸占了整个厨房,窜到了屋外,飘到了院子。大家纷纷惊叹:“好香啊!”

话音刚落,就见苏澜打前,两个小丫鬟在后,一人捧着一碗热气腾腾的大陶钵,送到每个桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子,苏澜则在姨母和堂姑之间坐下,到陶钵里面舀了满满一碗粥,趁热喝了起来,还满足地赞叹道:“太好喝了!”

别军医道:“咦,我这大侄女很会养身啊!大家今天在炉子站了一上午,这菊花就是来降火的!这粥可是健脾补血、清肝明目,多吃可使面部肤色红润,起到驻颜美容的作用。”

凤恒因为有孝,只吃素。听了,赶紧喝了一口,眼睛马上都直了,道:“不得了,这可是药膳粥啊!小姐可要把这秘方卖给我!”

凤恒又让回凤楼的厨师来喝了,也是一脸惊讶!

一时间,屋子里,院子里满是哧溜哧溜的喝粥声和赞叹声。

尤其是苏怡、朱氏和林氏等妇人,连喝了两碗!阿水娘也喝了一碗,忽然流下了眼泪,感叹道:“真没有想到,我这老婆子还能喝到这么好的粥!”她放下碗,站起身道:“小姐,瞧我这老婆子,如此大吉大利的日子,流眼泪太不合时宜了!老婆子就一句话,您想把蔗糖卖到哪里,我们就给您卖到哪里!”

午宴后,苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方,有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒,道:“食疗小方,不值当给钱的,你回家熬给夫人喝吧,都是安神的。”还递给他用小竹篮装着的两斤红糖,道,“如今熬的糖不多,你先拿去,等过几天你再来!”原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏,已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。

一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。

刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着,纷纷说,看到它,就像看到了银元宝。苏澜却笑道:“我看不是银元宝,而是甜蜜芳香的金元宝!”大家一听都说真像!

苏澜很高兴,再次称了一下红糖,竟然有十三斤半!她说道:”……按照这个比例,一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁,再熬出十三斤蔗糖,出糖率超过百分之八,也就是说,平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖!”的确,这样的出糖率就是在前世也是很高的!

虽然不太明白什么是出糖率,但是大家知道,就是糖熬的不错!于是都兴奋得两眼放光。

苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算,这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊!

苏澜又估算了一下,一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖,大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说,一天的毛利是七十八两银子。那么十天,一个月呢?一个熬糖季节按照四个月计算的话呢?

苏澜心里扒拉着算盘,有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊,原因就是人手不够,主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏!她很想到下李厝再去建一条生产线,可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来?能不能来?这些都是未知数啊!新的生产线还只能待定!真是无奈啊!

晚上,大家又来到作坊,只见这里火不灭、灶不歇、人不停,灯火通明,热火朝天!苏澜给安排了几张床和枕头被褥,供他们抽空休息一下。

苏澜注意到,郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女,正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字,一个劲夸赞:“好名字,一个是男儿好志气,一个是女儿好女子!”

郝四叔和郝四婶惊讶地道:“哎呀,小姐,你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊?他们原来不叫这个名字的,一个叫小狗子,一个叫大丫头,是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名!”

咦,原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学?

回到蚵壳屋的客厅,刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。

苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好,放在桌子上,又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子,准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两,那么十块就是一斤。仔细数了一下,竟然有二百六十五块,也就是大约二十六斤半。

正准备装篮子,苏瑞尚把女儿叫到她的房间,递给她一摞银票,道:“你孔伯伯他们几位将军,包括别军医,每人是二百两贺银,一共是一千四百两;邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两,我哪肯收啊,他们一定要给,实在推不脱,没办法。另外,阿水娘母子给了一千两,也是拉扯半天!一共两千七百两银票,还是给你收好了!这些都是人情,要还的!”

“爹爹你放心,我心里有数!”苏澜郑重地道。

回到客厅,苏澜愉快地唱着《健康歌》:

“小澜澜(她把萱萱改成了澜澜),来来来

跟爹爹(爷爷自然得改成爹爹了)做个运动

左三圈右三圈

脖子扭扭屁股扭扭

早睡早起咱们来做运动

抖抖手啊抖抖脚啊

勤做深呼吸

学爹爹唱唱跳跳

你才不会老

笑眯眯笑眯眯

做人客气快乐容易

爹爹说的容易

早上起床哈啾哈啾

不要乱吃零食

多喝开水咕噜咕噜

我比谁更有活力

左三圈右三圈

脖子扭扭屁股扭扭

早睡早起咱们来做运动

抖抖手啊抖抖脚啊

学爹爹蹦蹦跳跳

我也不会老

……”

苏澜一边唱,一边放糖块。眼看着全部要装好了,可是,突然间,她发现少了两块!

苏澜弯下身,左喵喵又看看,桌子上、地下都没有掉落的糖块啊?而且周遭也没有其他的人啊?

苏澜自言自语地道:“咦,难道是被老鼠偷走了?也是,新鲜出炉的蔗糖啊,就连老鼠也动了贼胆,敢偷蔗糖啦!哈!”

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