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第一百六十九章 准备推出卤菜了

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第二天。

吃过早饭后,李悠在店里选了个显眼的位置,将昨天凌小茹送的画挂了上去。

有了这幅大气磅礴的水墨山水画,感觉整个店面都似乎要更大气了一些。

真的是好画!

接下来,李悠骑上摩托车。他打算去镇上集市一趟。

今天镇上逢集,去将卤水配方需要用的配料买齐。

包括八角、桂皮、香叶、陈皮、草果等等。

回来做卤水,准备推出卤菜了。

骑上摩托车出发。

十分钟后,到了镇上集市。

市场上有一家卖各种配料的调料店,老板叫做刘义权,是店里的常客了。

李悠决定先去刘义权的调料店看看。

到了刘义权的调料店后,刘义权看到李悠,非常高兴,哈哈笑道:“李老板,欢迎光临。可是要买些调料?”

李悠点头笑道:“是要买些。先来刘老板这里看看。”

刘义权道:“好,好。李老板随便看。我这里的东西种类还是比较全的。”

李悠点头。

他刚刚随便扫了一圈,就看到了八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、小茴香等多种自己需要的配料。

种类的确很全。关键就看质量如何了?

像这类配料,市场上总是充斥着很多以次充好的残次品,一般人还难以辨认。

李悠有系统,可以轻松辨认。

“食材(香料):八角。

品质:下等。”

八角,也叫做大茴香,是最着名、最常见,大家用得最多的香料之一。

也是卤水中最主要的香料之一。

但市场上假货比较多。

一些不良商家会把莽草、红茴香、地枫皮等和八角很相似的东西,当作是八角售卖。

这些东西买回去之后,不仅没作用,反而还有毒。

所以,买八角时一定要多留心。

现在这些八角的确是真的八角。

但只是下等品质。李悠不打算考虑。

“刘老板,还有更好一点的八角没?”李悠问道。

刘义权遗憾道:“很抱歉,李老板。目前八角都是同一批货。”

李悠点头,“我再看看其它的呢。”

“好!”

李悠没看上八角,刘义权很遗憾,但并不意外。

他知道李悠对食材的要求很高。

那么,对香料的要求肯定也很高。

而他的八角的确不是最好的八角。

李悠没看上很正常。

希望其它香料有能够让李悠看得上的吧。

“食材(香料):桂皮。

品质:下等。”

“……”

“食材(香料):香叶。

品质:中等。”

一连看了好几种之后,终于有了中等品质。

李悠眼前一亮,说道:“刘老板,这些香叶很不错。我要十斤。”

做一次卤水当然远远用不了这么多。

不过,既然碰到了中等品质的,那就多买一些留着慢慢用。

毕竟下一次再来时,可能就是下等品质的了。

见李悠终于有看得上的了,刘义权长舒了一口气。

他真的怕李悠一圈看下来,没一样东西看得上。

不是因为没赚到李悠的钱,而是因为如此一来,李悠定然会对他的店非常失望。

这是他不愿意看到的。

现在总算是松了一口气。

刘义权笑道:“好。这就给李老板称。”

李悠道:“麻烦刘老板了。”

刘义权道:“哪里,哪里。李老板太客气了。”

而后,拿了一个袋子亲自给李悠称。

李悠继续看其它配料。

接下来又发现了丁香和小茴香两种香料是中等品质。

这再让李悠欣喜。

一家店里就买到了三种,可以说相当不错了。

丁香和小茴香同样各要十斤。

刘义权连声答应,非常高兴。

如此一来,他就更舒心了。

将三种香料都称好了之后,说道:“对了,李老板,你买这些香料,可是又要推出什么新菜了?”

李悠点头,“打算配置卤水,推出一些卤菜了。”

刘义权眼前一亮,卤菜可是好东西啊!

卤鸡爪、卤猪头皮、卤鸡、卤鸭等等,都是非常好吃的。

而李老板的卤菜定然会更好吃很多。

非常值得期待!

刘义权哈哈笑道:“李老板的卤菜那绝对是卤菜中的极品。非常让人期待!希望能够早点吃到李老板的卤菜。”

李悠笑道:“我尽快推出。希望到时候不会让刘老板失望。”

刘义权道:“那是绝对不可能会失望的。”

李悠又道:“但愿如此。”

随后,两个人又聊了几句后,李悠付了钱,提着香叶、丁香、小茴香三种香料告辞离开。

接下来再继续去买其它的配料。

也不知道今天能不能买齐?

希望能够买齐。

而李悠刚离开刘义权的店不久,他准备要推出卤菜的消息,就在整个市场的很多老板之间传开了。

邓路平、赵宇、谢海等和李悠相熟的老板们都先后知道了。

他们同样惊喜而又期待!

李悠这个时候正好从邓路平的店前路过。

邓路平看到后,出声招呼,并且说道:“李老板,听说你要推出卤菜了。是这样吗?”

李悠有些诧异。

他知道他要推出卤菜的消息,肯定会在这些老板,甚至是在整个市场里传开。

但没想到竟然会传得这么快。

虽然诧异,但还是笑道:“的确已经在准备中了。到时候还希望邓老板能够赏光。”

邓路平道:“李老板的卤菜绝对是卤菜中的极品,那肯定是要去吃的。李老板每天可要多卤一些啊!不然肯定不够卖。”

李悠再笑道:“我尽量。”

和邓路平又聊了几句后,李悠告辞离离开,继续寻找需要的配料。

在市场里转了一圈后,又先后买到了花椒、干辣椒、冰糖几种。

不过最终,还差八角、桂皮、陈皮、草果等多种。

问仙镇终究只是一个小镇,想要所有配料都找到中等品质以上的,可能的确是有些困难。

想要找齐,可能只有去一趟县城了。

李悠犹豫片刻,决定去一趟县城。

现在就去。

只是如此一来,今天中午的生意就只能暂时不做了。

这也是没有办法的事情。

昨天上午蒸的五十碗咸烧白也卖完了。

不然,还可以照常营业,然后只卖咸烧白这一道菜。

因为只卖这道菜的话,大白和小黑自己就可以操作,不需要李悠掌厨。

这样,即便是李悠不在,也依然可以开门营业。

但咸烧白昨天卖完了,那就没有办法了。

今天中午只能暂时不营业了。

李悠通过和大白,还有小黑之间的特殊感应联系,告知了大白和小黑,说他要去一趟县城购买食材,今天中午暂停营业。

然后有客人到了,就如此给客人解释。

“好的,老板,我们知道了。”大白、小黑同时回应。

李悠很满意。

之后,骑上摩托车再出发。

往县城去。

……

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