好在这几年家里做饭的一直都是我，要不然还真没办法操作。
毕竟不管怎么掺什么吃的只有我可以，其他人只能一省再省，毕竟粮食就那么多，时间长了家里的粮食够吃多久，肯定会心里有数。
而由一个人做饭，以下可以做很很多事，再一个就是粮食能吃多久也只是大体知道，具体肯定不会清楚，这就给了可乘之机。
还有就是，每次在卖粮食，或者是去供销社，或者是去黑市买东西时，不得不佩服这个年代的人，很多人都不要秤这种东西，用手就能知道这个东西大体的重量，而且还相差甚少。
这也都是在生活当中历练出来的，长时间买或者卖东西，时间久了自然而然的就能知道大概有多少，而且都是相差不到一两，可见大家心里都知道对方是不是城市人，毕竟从这些东西就知道对方会不会缺斤短两。
还有就是因为大家长时间缺少油水，每个人看起来都是有气无力的样子，给人的感觉大家都不是正常人，随时都能晕倒。
不说其他的，就是妈妈他们工厂每天也有很多人，会因为饿而晕倒在厂房里，可是这并不能责怪工厂，而是大部分人都会把在工厂打饭带回家，和家人一起吃。
特别是做父母的他们不愿意看着家里老人孩子都饿着，所以每个人都会把自己的口粮省出一部分，给家里人吃，所以他们就饿着肚子上班，然后就会在上班的时候，因为低血糖饿晕了。
“妈，听说现在好多人都会在因为低血糖饿晕，是真的吗？”
“是呀！闺女你是怎么知道的？”
“这不是出去玩的时候，在路边上听两个老奶奶说的吗？
说他们家儿媳妇饿晕了，工厂怎么怎么不好，也不给点吃的！”
“那只能说这个老奶奶心里没有她这个儿媳妇，她儿媳妇因为什么饿晕的，她难道没有数吗？
行了这事你就当没听过就行。”
“哦！对了妈，你可不能像其他人一样，为了省粮食饿着自己，本来就吃不饱，那要是再省粮食出来，你不是也没有力气上班吗？”
“我得好闺女来，妈妈知道该怎么办？咱们家现在就娘仨在。我要是再出点什么事可怎么办？
你爸他由一时半会的回不来，妈妈不会这样的，再说了，咱们家粮食省着吃还是够了的，不需要这么做。”
“那就好，我没事的时候会经常去黑市那边看看，只要有吃的，不管多少钱都想办法抢到的，妈您可千万别为了省口粮食就不顾自己的身体。”
“好，妈妈不会的。”
也是因为家里早早就背下了粮食，所以妈妈并不担心家里人有一天会缺粮食吃，只不过吃的不好而已，哪怕现在吃不饱饭，但是能在这个特殊时期，一天两顿饭能吃到半分饱的人家也没有几个，所以她不怎么担心。
至于在这个特殊时期，牛羊肉那是想也不用想的，那是供给少数民族的，不但如此，在这最困难的时候，他们同样也是连牛羊肉也没得吃，只能吃驼肉。
可是不管怎么说，这驼肉也只有牧区的人才能吃的上，像住在城里的少数民族那也不一定有红给呀！
可即使是在这样的困难时期，国家依旧没有停止发展，而且还更加对特殊人群加大了补贴。
而是从59年开始，凡从事有毒气体、粉尘和放射性工作的人员，每人每月补助肉食0.5公斤、鱼1公斤。
到61年，调整为肉食1公斤、油0.25公斤。
可以说谁家要是在这个时候，有这么一个工人能吃到好多东西，而且最关键的是，就这点东西娶亲都好娶。
这不离自家不远处的一条街，有一户人家就凭这个补贴，还娶了一个媳妇。
所以说在这个时候大家看中的不是工资多少，而是他们家能拿多少补贴，补贴越多的人家越吃香，毕竟补贴多的人家，不到自己可以吃，也可以接济一些其他的亲戚吗？
至于老百姓餐桌上最不可缺少的菜，现在的供应都被划为“国家二类商品”，同样也开始实行凭票限量供应，有户口的每人每天供应蔬菜2两，以土豆、白菜为主。
这2两菜，不说白菜就几片菜叶，就这土豆，两个就够秤了。
缺粮食吃也就算了，现在连最常吃的菜都开始玩限量了，有很多人家的老人，大半夜凌晨愁的睡不着的时候，都会去捡菜叶，而且还都是偷偷的捡，毕竟这个也都是有人看管。
每次拿着篮子去领菜的时候，看的都头疼实在太可怜了，连吃点菜都抠抠搜搜的。
好在所在的镇是个工业区，这菜的供应每天都有，这要是在其他，这蔬菜能不能吃上都是一个问题。
以前还在那里嫌弃冬天不是菜叶就是萝卜，嘴里都能淡出鸟了，可是我好在就连最基本的白菜萝卜都不一定能有，实在是太可怜了。
那就不用说老百姓餐桌上不可缺少的食油，这个更可怜。
每人每月发放油票一张，凭票可购食油三两，春节每户额外增发“节日补助油票”一张，可购香油1两。
“暖暖，这是油票，你抽空早上去供销社排队都打回来。”
“妈，这怎么都是三两的票？”
“谁说不是呢！可是现在大家伙手里的票都是这种三两的，没有更多，而且现在一个人每个月就是只有三两，够不够吃就这些！”
“好吧！可是就这点油咱家也还没有一斤，一个月怎么可能够呢？”
“那也没办法，现在家家户户都这样，即使家里人口多的人家也不一定就会借给你，毕竟这个吃了还能抗饿，更不会借给其他人。”
“那到时候怎么做菜？”
“那就水煮吧！等开锅菜熟了以后，用吃饭的筷子在油瓶里蘸一点，然后在放在锅里搅拌一下在吃的。”
“啊，这样呀！”
“是呀！要不然呢？”
“好吧！”
从这以后，家里几乎吃都是的水煮菜了，可以说是一点油水都没有，要不怎么说，这个年代他就没有几个胖子来。
现在想想上一世，为了减肥拼命的吃水煮菜，还到处说好吃，可是这一连吃了几个月后，脸色蜡黄蜡黄的，完全没有上一世油光满面的样子，可以说走路都没有劲。
至于其他的也是按照京市正式户口，每人每月发给一枚糕点票，一枚饼干票，糕点票可以购买糕点0.5市斤，饼干票可购买饼干2市两。
可是即使是有票，也不一定就是货呀！即使有货，你就能保证一定能够抢的到吗？
那就得看个人的本事了，为了手里这点票尽可能的用掉，而且让家里人都能吃上一口好的，大家可都是牟足劲想办法早早的去排队。
所以说只要这个一发现来后，第二天大家伙手里的票，准就进供销社了，没办法，东西太少了。
为了能够抢到货，大家伙可都是大半夜不睡觉就去排队。
对于这排队这方面，孩子真没有几个能赶的上我，每一次咱都是第一，哪怕晚上不睡觉，我也回早早的就去排队，要不然不说到中午，只要供销社一开门，不出两小时什么东西都没了。
每次都是我去供销社，哥哥或者是妈妈去粮店排队，没办法，家里就这三口人，只能早早的去抢。
可以说每次去排队抢东西，别人看到你大包小包的出来的时候，大家都很羡慕，毕竟排在前面的人，买到的东西是最全最多的。
至于鸡蛋以前还好说，可是从59年同样开始限量的。
从58年1月起限量供应，凭《副食购货证》每户每月供应1斤，超过十口人的大户，每户每月增加1斤。
但是在58年的时候，不管怎么说，大家伙都能凭票在供销社能买的到，而且这个时候黑市也不算贵，也就5分钱一个。
可是到了59年1月份的时候，供销社里的鸡蛋，就得看谁能抢的到了，那就说明你得运气不错，也是这个时候，体现自己的价值的时候到了。
不但如此，反正只要供销社上货，自己第二天准时出现在供销社门口，永远是第一个，没办法谁让自己起的早跑的快来。
也是从这个时候，自己开始一个月拿回家一篮子鸡蛋回去。
“暖暖，家里拿来的这么多鸡蛋”
“黑市上买的！”
“黑市上现在到了多少钱？”
“比以前贵，现在是1毛一个！”
“那不算贵，再怎么说，现在能买到这么多鸡蛋，已经是很不容易了，这里有多少？”
“50个！”
“那还真不少！”
“这再加上这个月在供销社买到了，那就60个。
这样从今天开始，你们两个隔一天吃一个鸡蛋，其他的都腌制起来”
“妈不吃吗？您要是不吃，我就不吃！”
“我也不吃！”
“好吧！那就咱们三个都吃，这样的话还剩15个，也够腌起来的。
对了，家里有鸡蛋这件事，谁都不要说知道吗？
不说其他的，就你小舅家这情况，到时候要是知道了，不说把咱家鸡蛋都给拿回去了，还有可能每个月都让咱们去黑市买，知道吗？”
“知道了，妈，放心吧！不会说的！”
“我也不会！”
“不是妈不想给人家，而且这些鸡蛋，现在不是钱的问题，而且黑市上本来就少，这要闹起来，咱家可就麻烦了？
虽说现在上边差的看似不严，可是只要有人举报，肯定是没有好果子吃，知道吗？”
“知道了吗？”
“这个鸡蛋是好东西，咱们在家里偷偷的吃就吧了，可不能让其他人知道了！”
“放心吧！不会让其他人知道的！”
从这以后，家里不但新鲜的鸡蛋有的吃，也有咸鸡蛋吃。
至于空间的咸鸭蛋也都是在过春节的时候带回家的，要不然没法说，就着些鸡蛋哥哥都有时会多说几句。
“暖暖以后进黑市的时候，多加小心，如果真遇到什么情况，这些东西其实是可以不要的，没什么比你重要！”
“放心吧！大哥，我知道！”
不说自家有鸡蛋不会说，就是所有人从自己手里买到鸡蛋的人也不会说，毕竟这个时候谁都只会疼自家人，那还想到一家人以外的人呀！
在60年春节的时候，家里凭票能够买到的只有花生半斤（含皮）、瓜子2两（熟）。就这个还没有平时买的多么？够一个人吃的吗？
同时还有芝麻酱1两（无包装，自备容器）。
所以也就在这个时候能解解馋，过过嘴瘾，而且还不是一次都给你吃了，都是分好几次，每次就那么一点点尝尝味。
至于花生更别说了，这个都是留起来以后吃，毕竟是带皮的，可以多放一段时间。
倒是再这个时候大家伙不能缺的食盐，每户每月可以凭证供应1市斤，大粒粗盐或精盐二选一，超过十口的大户增加半斤。
早知道是这样，当初就不应该在57年年底的时候，买这么多盐了，多买点糖不好吗？
还可以再饿的时候吃上一块，一次这个盐要抢呀！
除了这个盐以外，还有非常稀的黄酱，每月每户凭证供应半斤（无包装，自备容器），超过十口的增加半斤。
这个酱也就那样吧！还不如咸菜好吃呢？
“妈，这是这次在供销社抢到的东西，其他都和去年过年的时候差不多，只有这瓜子花生少的可怜！”
“这也是没办法的事！唉！现在家家户户都难，有这些东西也都是从乡下抠出来的，就咱们这些吃的现在那一样不都是乡下人省出来的呀！”
也是，外这个最困难的时候，还不是农民伯伯在养着城里人，要不然还不早就饿死了。
倒是这个芝麻酱，能在春节、五一、国庆凭证都能买到。
可是只有这一两，也不够吃呀！别说是一家人，就是我自己都不够吃，对爱吃凉菜的人，怎么可以少了芝麻酱这个东西呢！
喜欢穿越到50后才知道的心酸请大家收藏：(m.aikandushu.com)穿越到50后才知道的心酸爱看读书更新速度全网最快。