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第112章 用料足,用心足,才会有这味儿!

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王川担心大切诺基放在院外不安全,转头低声问道:“爸,这车放院外安全吗?”

“没事,院外的门口地方大,这车停在门口不会影响别人。前阵子村里老张家买了一辆小轿车,好像叫什么夏利,一直放在路边,什么事没有。!

如果你不放心,就让那两个丫头把车开到村委会去,哪有人值班,没人敢动。”王川父亲道。

“成,吃完饭,我让她们把车停村委会大院去。”王川点头道。

进到院中,潘+金莲和魏萍互相使了个眼色。

“阿姨!这是我们给您和叔叔买的礼物。十月一放假,我们来村里住几天,换换环境。打扰您了!”潘+金莲大大方方的从旅行箱中拿出了不少滋补品。

“阿姨,您不用特别照顾我们,我们就想感受下村里的生活,去田间地头转转,权当是旅游了。”

魏萍边说,边从箱子中取出两条苏烟、两瓶茅台还有些王川不认识的营养品递了过去。

有句古话:礼多人不怪。二女的家里都是经商的,从小耳读目染,自然懂得初次登门该做什么。

王川母亲见状乐的合不拢嘴,热情的招呼二女坐下,准备吃饭。

此时天色渐渐黑了下来,潘+金莲和魏萍进入院中后才发现,王家的院子很大,一小半院子铺着大青石,打扫的很干净。其余地上栽种着小葱、韭菜和一些不知名的蔬菜,绿油油的一片。墙角有个鸡舍,用网子围着,里面一只大公鸡带着几只母鸡,吃饱了正在遛弯。

门口不远处有一颗大苹果树,上面结满了青苹果。在苹果树不远处的墙边,有一个灶台,是用石头和黄泥巴砌成的,插在灶台一端的烟囱冒着淡淡的黑烟,上面放着一口大铁锅,正在冒着白气,飘出浓浓的肉香。

在苹果树下面不远处有一个生锈的铁管,上面有个铁杆,在铁管的上端伸出来一段铁管,旁边放着一个水桶。

潘+金莲一见好奇心大盛,拉着王川母亲,指着铁管问道:“阿姨,这是干什么用的?”

王川母亲见状没有说话,笑着走了过去,让潘+金莲把水桶放在伸出来的铁管下面后,只见她双手握住铁管上面的铁杆,使劲一压,一股清水蹿了出来,落入了水桶中。

“这是压水用的。下面是个水井,水可凉了。不信你们尝尝,可以直接喝。”王川母亲眯着眼笑道。

潘+金莲跟个小孩子似得,伸手试了试,捧了一口水喝了下去,一种冰凉的感觉穿透全身,水确实很凉。

“阿姨!灶里还用加柴吗?我帮你烧吧!”魏萍见大铁锅下面的火已经没了,只有红彤彤的火炭忽明忽暗的,急忙问道。

“不用了,这是给你们炖的红烧肉,已经炖了一个下午了。你们有什么忌口的吗?”王川母亲急忙问道。

原来在火车站见到二女后,王川便将同事要来村里玩的事告诉了母亲,老两口合计着儿子带同事回来,怎么也得弄个肉菜,正好邻村有人杀猪,老两口便买了二十多斤,合计着怎么也够吃了。

“好了,你们折腾了一天,也累了,先吃饭,吃完饭再聊。”王川母亲将二女让到了院中的一个小木桌旁坐下后,便去端菜了。

院子里的灯很亮,二女坐在木桌旁的板凳上,好奇的四处打量。院中有四间北房,看起来虽然不新,但也不是很旧。除此以外,还有两间东房,两间西房。

正在二女四处张望之时,王川帮着父母将一盆红烧肉,两个凉菜,一盘炒丝瓜,一盘炒豆角端上了桌。另外,还有四个煮熟的嫩玉米,和一锅蛋花汤。

“农村没有什么好吃的,你们别嫌弃哈!

这些菜都是我们自己种的,纯天然。这猪肉是从邻村猪场买的,他们用玉米喂的猪,留着自己吃的,肉很香,你们尝尝!”王川母亲介绍道。

“这猪还分自家吃的和不是自家吃的?”潘+金莲疑惑道。

“当然了。自家吃的猪一般要喂半年以上,有的要喂上一年,只喂玉茭等农作物,不喂饲料,激素少。肉的味道鲜美。

往外卖的白条猪,一般四五个月就出栏了,主要喂饲料,靠激素促进生长,肉质比较差。来,你们尝尝,别客气哈。”王川母亲热情道。

潘+金莲和魏萍互视一眼,一脸的惊愕:原来自己在帝都吃的猪肉都是人家用激素喂出来,“专供”的。要不乡下人说城里菜没菜味,肉没肉味呢,敢情都是化学品催出来的,不是真东西!

“这是我妈做的烙饼,面是自家产的小麦磨的,用的油是家里种的花生压榨的花生油,绝对纯正,没有添加。”说着,王川给潘+金莲和魏萍一人夹了一角烙饼。

“嗯,还别说,吃着感觉就是不一样,有麦香味儿。”潘+金莲大口嚼着,赞不绝口,吃完伸手又取了一角。

“确实好吃,不用吃菜我都能吃两角,太好吃了!很香!”魏萍一边吃,一边称赞道。

“再尝尝这红烧肉,别看有些肥,入口既化。”王川吃了一块红烧肉后道。

潘+金莲试探着夹了一块,放入口中,表情由抗拒变成了享受:“嗯,的确好吃。这肉吃起来很香,比我在帝都吃的红烧肉香多了!”

魏萍见潘+金莲赞不绝口,也夹了一块放入口中,随即做出了与潘二师兄一样的反应。

“知道为什这么香吗?”王川卖关子道。

二女一边大快朵颐一边摇头。

“首先这食材选的好,吃粮食长大的猪肉质鲜美;其次这是用大柴锅炖的,烧的是木柴不是煤气或者煤球;再次这一锅肉小火慢炖,整整一下午,真正的肉烂在锅里,香、软、糯,入口既化,油脂已经被熬出去了,不会感到肥腻。”王川卖弄道。

“还有一点你没说。”魏萍微笑道。

“什么?”王川等人看向魏萍。

“这是用了十二分的心做的!用料足,用心足,才会有这味儿。”魏萍微笑道。

王川母亲没说话,满心欢喜的看向魏萍。

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