安静的生活简史

上善若水q

首页 >> 安静的生活简史 >> 安静的生活简史最新章节(目录)
大家在看少年歌行前传:一曲幻音踏江湖太子手机有wifi后开始云养妃乘龙御天小炮灰他总被boss追求重生:蛇蝎毒后重生之千金妈咪混沌星眸:魅惑灵眸倾天下剑与萝莉成为次十四有多难哭了,穿越差点被嘎,系统还迟到
安静的生活简史 上善若水q - 安静的生活简史全文阅读 - 安静的生活简史txt下载 - 安静的生活简史最新章节 - 好看的其他类型小说

第136章 芹菜炒肉丝

上一章目录下一章阅读记录

安静回家在门口遇上了早归的舒清乔,正从车上抱下一大梱芹菜,翠绿如碧玉,绿油油的芹菜叶上,满是一粒粒圆滚滚的水珠,芹菜根上粘着的泥土还是湿漉漉的。看看这个样子的芹菜,从菜地里拔出来的时间,还没多长。舒清乔看见了安静,连忙说道:“你回来啦,瞧!正宗的马家沟玻璃脆芹菜,刚从菜地里拔的。”

安静跟着舒清乔一边往家里走,一边说着话:“你今天这是去马家沟了?那里也有你们的工程了?”“嗯,他们依靠蔬菜大棚,先富起来了,村子里要集体出资建房,家家户户一家一栋小别墅。我今天过去看看,这不!临回来时,村长让人给放车上的,我给爸妈,太爷爷,爷爷奶奶他们都分了一些,这些是咱们家的……”

说起这湳市东郊的马家沟,祖祖辈辈以种菜为生,他们种植的芹菜以叶茎嫩黄、梗直空心、清香酥脆等特点闻名遐迩。马家沟芹菜全身都是宝,外梗炒着吃,内梗凉拌味,芹菜心生吃无渣。芹菜叶做咸食儿,蒸窝头。芹菜根,可做咸菜。

要是你从芹菜里剔出一段芹心,轻轻一掰,“啪”的一声就碎成了两半。放在嘴里,入口是满满的芹菜香,吃起来清香酥脆无渣。舒清乔感叹道:马家沟可把生意做精了,还未出售已经做好分级,劈掉外梗的毛菜直接走普通市场;而劈掉二梗的装普通礼盒进入商场超市;剩下的芹心就成了芹菜中的贵族,就成了精品玻璃脆。

安静从小就喜欢吃芹菜,无论是凉拌,烧炒,尤其是最喜芹菜炒肉丝,不管是就馒头,还是配米饭,都能多吃一些。看到这么多,这么新鲜的芹菜,安静眼睛放光,心花怒放。让舒清乔放下芹菜,就给爷奶,婆婆说都过自家来吃饭,今天要来个“芹菜宴”。

舒清乔放下芹菜,就嘱咐安静道:“芹菜先放着,我来收拾,你先喝喝水,我快去快回……”安静在客厅里坐下,拿了一个苹果,一边翻看着桌上的漫画书,一边吃着苹果,一边听着优美的音乐。舒清乔回来的时候,奶奶黄焆也过来了,同行的还有婆婆叶骄娇,她们可舍不得安静自己个,做一大家子人的饭菜。

舒清乔把奶奶和妈妈推到沙发上坐下,拿起两个苹果,坐在沙发上,削起皮来。舒清乔削苹果皮的技术真不一般,左手握住苹果,右手手执水果刀,刀锋紧贴着苹果,拇指轻按在苹果皮上,两手配合,一推一送,薄如蝉翼的苹果皮,随着刀锋的走进而出,连绵不断,削好的苹果,圆溜溜的实在是好看。

先给奶奶,再给妈妈,拿了水果刀去厨房洗了,开始收拾,蔬菜肉食。芹菜摘叶,劈开菜梗,折下芹菜根,去净泥土。都洗干净,分开放好。肉也切好,肉块、肉段、肉片、肉丝、肉丁、肉末,分装盘中。平时忙于工作,这有了时间,舒清乔都尽量做了,好让妻子、母亲、奶奶,轻省一些。

奶奶黄焆和婆婆叶骄娇,先把醋焖肉啊,软炸里脊啊,这些费时费力,油烟大的菜肴先做了,只留下芹菜在最后让安静来做。安静把内层芹菜梗,用刨刀刨出薄如蝉翼的片,用手卷起来,再用牙签固定芹菜卷,放进冰水里,冰镇半小时。

坐锅起油,爆香葱姜,放入桨好腌制好了的肉丝,煸炒变色,再放入芹菜段,翻炒均匀,加酱油,香醋,翻炒几下,加入适量盐调味,勾薄芡,淋明油,出锅盛盘。安静拿出冰镇的芹菜卷,抽去牙签,在一个白骨瓷盘摆盘,淋入用苹果醋、糖、盐、葱椒香油兑好的酱汁。

每次安静见到芹菜,吃芹菜或者做芹菜时,总会想起前世小时候的事情。记得那是安静五岁左右,八岁之前的事儿,因有事去安静叔爷爷家。(安静父亲没出五伏的堂叔,老俩口一辈子也没个孩子,安静父母以及安静兄妹,常去照顾,探望,做些力所能及的事情。)

那天是吃了晚饭去的,安静叔爷爷、叔奶奶也刚吃了饭,还没来得及收拾饭桌。桌上有盘未动嘴的芹菜炒肉丝,醋香、肉香、混着芹菜的清香扑面而来,让人不由得就口齿生津。

爷爷问安静是否吃过饭了,得到肯定回答后,或许因为安静不时溜向芹菜炒肉丝的眼光,便拿过馒头让安静吃,还说他家里的生活条件比安静家的好,正好赶上了,必须得吃。

八寸盘满满一盘,一个二两一个的精粉馒头入肚。吃得叔爷爷眉开眼笑,一个劲说安静爸妈到他这儿还作假。吃得叔奶奶心疼得了不得,老一个劲地说:你说你们闺女饭量小,这不吃得也不少么?!吃的安静爸妈尴尬非常,一人顶着一张通红通红红的脸。

虽然已经过去了几十年,当时的情景依然在安静的脑海里历历在目,言犹在耳。叔爷爷是某医院的司机,厨艺了得,可以与大饭店里的大厨一争高下,据说某个大饭店,有了重要客人,常会邀请叔爷爷过去掌勺。您说他炒的菜,是一个五岁左右的小孩子能抵御得了的吗?!

反正那时候安静还小,没抵抗住美食的诱惑,不足为奇。可那盘芹菜炒肉丝在安静幼小的心里,种了一颗种子,对美食的渴望与爱好,让安静成为了一个“小吃货“,并且在这吃货道路上越走越远,并为成为一个合格的吃货而奋斗着。

不知是不是这盘芹菜炒肉丝的功劳,安静即使是活了两世,依然对醋溜土豆丝、醋烧鱼(酸咸口味)、芹菜炒肉丝(酸咸)情有独钟。也或许安静本身,无论哪世,从小就有吃货的潜质,不仅爱吃美食,也爱做美食。

上辈子八九岁开始熬稀饭,馏馒头,十一二岁开始学做菜。十五六岁时,蒸包子馒头,家里来个客人整上个七碟子八碗的,难不倒安静噢!这辈子,安静表现出来的更早……

后来安静也曾炒过无数次的芹菜炒肉丝,但总是觉得与叔爷爷的,相去甚远。后来结婚成家,有时和朋友家人去饭店吃饭,专门点芹菜炒肉丝,那滋味始终没有吃到叔爷爷那天的那个味儿道,或许记忆中的美食永远不可复制。

也许是那记忆中的美味,随着时间的脚步,愈久愈弥香,以至于你有多好的厨艺,也炒不出你记忆中的那个美味,时间越久,越难达到。后来,安静曾经听一位曾经国际美食大赛的厨师讲:我在比赛时超常发挥,在比赛后,还是那些食材,还是那个厨房,却再也做不出比赛时的味道,或许有些美食永远不可复制……

喜欢安静的生活简史请大家收藏:(m.aikandushu.com)安静的生活简史爱看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推一剑破道长戚我让历史拐个弯之明劫都市绝品少年我在诸天群直播盗墓之幽冥求长生都市赢家人生在六爷心上放个火爆笑家斗:庶妃不好惹重生军嫂的开挂人生文道祖师爷前辈请自重,你道侣够多了全息网游:我带男神闯天下爆!高冷男牙医私下被小撩精拿下诸天万界第一剑简思陆佑霆免费阅读无弹窗末世独宠灵魂保镖哥影视都市之旅Boss生猛:总裁,我有了
经典收藏疯了吧!在惊悚游戏和亡灵搞暧昧腹黑龙太子的萌猪婆一怒仙缘农门悍妻旺夫路想当神医穿成皇帝爱上公公娇女谋略神罚圣域:铁子的武神之路重回八零:别慌,改造全家致富强真千金的女儿是个狠人禁墟迷城逆天,影后视后全是我重生之太子妃她是京城首富我想把男友退掉怎么办人在娘胎,我邦邦给女帝两拳快穿:系统给的剧本都不对人在海贼,名刀收藏家我!麒麟崽儿!打钱!!被夺婚当天,豪门接班人拉我领证重回身体后,靠着现代科技鲨疯了勇者队伍里的普通人
最近更新杀手洗白手册武侠之无敌圣主原神:拒绝摄像头,取代旅行者穿书小炮灰,女主竟是大反派?穿书后她只想苟鸡低如尘埃,也要野蛮生长远离病娇男友四十岁,嫁给了初恋的儿子真香!小网红带着直播系统穿越直播修仙玄学老祖被毁婚,京圈大佬都炸了天灾!战乱!我杀疯当女帝怎么了渝梦沉香桃花镜之异世奇缘混沌疯魔你的懒懒llan初儿情缘:封珩的守护之路纸韵花开巧娘子月舞尽欢离婚后,疯批总裁夜夜敲前妻房门恶毒女配摆烂后,被偏执大佬狂宠
安静的生活简史 上善若水q - 安静的生活简史txt下载 - 安静的生活简史最新章节 - 安静的生活简史全文阅读 - 好看的其他类型小说