此时的凤汐颜已经进了酒楼内，酒楼尚未营业，桌椅板凳都还未摆放开，店里仅有一个小伙计在洒扫。
凤汐颜环顾四周，古色古香的装潢，正门边上是柜台，往里是酒楼内堂，内堂很宽敞，内堂四周摆放着二十几桌的四方桌，中间有十桌大圆桌。
在凤汐颜打量酒楼内堂时，一个店小二看到凤汐颜走进来，先是皱眉，随后出声到：“小丫头，你是来卖山货的，卖山货要走酒楼西侧门。”
凤汐颜闻言愣了愣，她不知道还有这道道，凤汐颜笑着到：“这位小哥，我第一次来卖山货，不知门道，谢谢小哥提醒。”
店小二闻言，憨厚的笑到：“小丫头，赶紧去卖山货吧，我们正堂也要收拾着准备营客了。”
凤汐颜没走，看着店小二到：“小哥，我这山货有些特别，是一道新菜，我想见见你们酒楼的掌柜的。”
店小二闻言，皱眉，欲言又止，这时，内堂走出来一个留着八字胡须的中年大叔。
中年大叔身穿一件深蓝色缎面被子，外套一件银丝暗纹对襟夹袄。眼神里透着商人精明，一副和蔼的笑容里藏着精明与算计，凤汐颜看掌柜的第一眼，就得出了决断，笑面虎。
中年大叔，打量着凤汐颜，笑眯眯的到：“小丫头，方才你说你带来的是一道新菜。”
凤汐颜看着中年大叔，微微颔首到：“是的，大叔，不知大叔你是这家酒楼的”
中年大叔大笑出声：“我是香汁源的掌柜，主家姓余。”
凤汐颜从善如流的到：“掌柜伯伯，可否借酒楼后厨一用。”
余掌柜闻言愣了愣，随后笑眯眯的到：“嗯，这个时候大厨还未上工，你随我来的。”
余掌柜领着凤汐颜来到酒楼后厨，凤汐颜看着酒楼后厨，不禁感叹果然是大酒楼，光是灶台就有十几个，食材更是摆放得整整齐齐。
不过凤汐颜看着架子上的食材，皱起好看的眉头。酒楼的肉菜占了一大半，架子上就只有大白菜，白萝卜，凤汐颜想着，估摸是古代的落后，再就是冬日的原因。
凤汐颜想着南方冬日该有的蔬菜，心里不免一阵叹息，如今种菜是来不及了，不过来年可以捣鼓一些冬日的时令蔬菜。
这边余掌柜见凤汐颜出神，轻唤到：“小丫头。”
凤汐颜闻声回神，干笑到：“不好意思掌柜伯伯，我第一次看到这么大的厨房，有些那啥，嗯，掌柜伯伯，我带来的山货，只是个配菜，我需要一些猪肉。”
余掌柜闻言笑到：“嗯，小丫头，你估摸也就八九岁的样子，这灶台有些高，你可行，若是可行厨房里的食材你随便用，我那边还有事，你弄好了找方才的小二哥喊我。”
凤汐颜微微颔首，她实际年龄12岁了，只是发育有些慢，让人觉得她八九岁的样子，凤汐颜不想多做解释。
凤汐颜看着厨房里此时没人，与余掌柜挥挥手，麻溜的走到长条桌前，发现桌子太高，凤汐颜搬了一个矮凳，站上去利落的拿起菜刀给冬笋去壳，切片，又挑了一块肥瘦相间的五花肉，清洗备用。
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