重生七零:我在林场当知青

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第四十章 熊肉包子

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早晨起来都听广播,所以这宣传效果绝对好。

很快,全场上下都知道,场里要盖新俱乐部了。

一时间,整个儿林场家家欢喜人人开心,就连上学的孩子,往学校走的时候,都是蹦着跳着去的。

当然,这新俱乐部要盖,每个人的正常工作也不能停。

吃过早饭,盛希平又扛着镐头,领着知青们下地干活去了。

经过前晚的一场雨,地里湿润疏松了些,干活倒是不至于暴土扬长了。

不过这一场雨对气温并没有太大影响,大家在太阳底下干活,依旧是热的满头大汗。

“青岚,下午去家里吃饭,我妈说今天包包子。”

休息的时候,盛希平把自己的水壶递给了周青岚,顺便说了一句。

昨天带回来那些肉,肥的焅油了。

剩下些瘦的,张淑珍早晨吃饭的时候说,要包点儿包子吃。

这时候,菜地里的小白菜、萝卜缨子、水萝卜啥的都能做馅儿,弄点儿菜掺着黑瞎子肉包上几锅包子。

一来大家都能解解馋,二来做饭也省心了。

不然这时候天气热,肉放时间久了会坏。

“哦,行,那我下午过去,帮婶子一起做饭。”

周青岚接过水壶,还没喝,先点了点头。

盛家给的见面礼都收了,这时候再矫情实在没必要。

盛家没把周青岚当外人,周青岚也逐渐适应着跟盛家人相处。

说完话,周青岚这才打开水壶盖儿喝了口水,然后就发现,这水不一样,是甜的。

“哎?这是甜的?”甜丝丝的凉开水,喝到嘴里别提多舒爽了。

“你冲的白糖水啊?哎呀,这个太浪费了,我喝白开水就行。”

多数时候,周青岚都是早晨从唐家灌一壶水带着干活。

到山上喝没了,就只能河山泉水或者河水,要是在后大地这边干活,中午就去食堂打水。

“你仔细尝尝,那是白糖水的味道么?”盛希平笑笑,也没多说。

周青岚闻言,又喝了一口,这次感觉出,好像不太一样。“好像比白糖水更香一点儿。”

“是蜂蜜水,去年冬天我掏了个蜂窝,弄了不少蜂蜜,早起的时候用白开水冲了点儿蜂蜜。”

那是纯正的野蜂蜜,味道自然比白糖水要好很多。

“女孩子,喝点儿蜂蜜水好。”

好像听人说,什么蜂蜜水可以抗氧化、美白之类。

虽然盛希平觉得周青岚皮肤挺好,已经很白了,但是女人嘛,还是要多注意养护的。

别管有没有用,最起码蜂蜜水还好喝呢。

“你真能干,什么都会。”周青岚满眼崇拜的看着盛希平,“好佩服你,太能干了。”

不得不说,心仪女孩的夸赞,真的能让男人沉醉。

哪怕是盛希平这种内心经历无数的老家伙,这一刻,也有些飘飘然了。

盛希平摇摇头,自嘲的笑笑。

果然,男人啊,哪怕八十了,面对喜欢的女人,也还像个愣头青。

还有那么多的土地没翻呢,哪有多少时间闲聊?

盛希平把水壶给了周青岚,嘱咐一句之后,就抡着镐头继续干活了。

抡着镐头刨一天地,到下午,大家都累的胳膊生疼,腰也直不起来了。

老胡一看这样,不到五点就放工了。

这回盛希平也没喊旁人,只叫着周青岚一起,回了盛家。

张淑珍在家里,早就开始做包子了。

苞米面里面少掺上一点儿白面,放上老面发酵。

菜园子里的小白菜都长挺高了,正好全都薅回来,清洗干净后用热水烫了攥干剁碎。

拌进去黑瞎子肉剁碎的肉馅儿、葱花、盐、花椒面儿等。

再少来一点儿酱油,这鲜味儿一下就出来了。

正好面也发开了,揉好面搓成条,切成均匀的剂子,擀面杖擀几下就可以包了。

苞米面比较粗,有点儿渣,虽然掺了点儿白面,也没法像纯白面那样包圆形的包子。

所以就得像包饺子那样,两边合起来,能捏褶就捏两下,捏不上拉倒。

包好的包子放到盖帘上,或者直接放到铺着屉布的锅帘子上头,摆满了就下锅蒸。

张淑珍动手早,加上盛云芳盛云菲俩人放学后也动手帮忙。

所以等盛希平领着周青岚回来的时候,张淑珍正往锅里放第二锅的包子呢。

平日里放学就跑出去玩的盛希泰,今天也没出去。

正盯着锅台边儿那个高粱杆儿纳的盖帘上,色泽金黄、冒着热气儿的包子,一个劲儿的咽口水。

“婶子,我来帮你吧。”

周青岚一进门就看见张淑珍往锅里捡包子,忙挽起袖子说道。

“不用不用,马上就好了。

你们这下地干一天活挺累,去洗洗手喝口水,咱等会儿你叔回来就吃饭。”

张淑珍哪能让周青岚伸手干活啊?再说了,她这边都快弄完了,也没必要再占个手。

盛家这个锅不算小,八印的,可以放上下两层锅帘子。

如今这年月的锅帘子可没后世那些什么铝的、不锈钢的,都是用藤条编出来的。

有时候底下还会放个木头制的锅叉子,避免锅帘子用的年头久了变形。

家里人口多,孩子们又都是饭量大的时候,难得包一回包子,那肯定要多一些。

中午张淑珍发了好大一盆面,这会儿锅里也是上下两层锅帘子都用上了。

怕上下两层挨着太近,挤着包子,张淑珍还特意在底下那层的锅边上,扣了三个碗。

有这三个碗垫着,中间的空隙就足够了。

上面再放一层锅帘子,这样一锅能出来不少包子。

要不然这大夏天的,一锅一锅蒸包子,晚上那炕得滋滋热。

反正最近几天,家里这锅晚上都没消停了,睡觉的时候没辙,四口人都往炕稍挤。

张淑珍晚上热的睡不着觉还琢磨呢,要不然就再买一口锅,把西屋的炉子改成锅灶算了,两个锅做饭啥的也方便。

要不然,就在院子里支个灶,夏天那些费柴火的菜,就搁外头做。

也省得家里整点儿好吃的,那屋子就跟蒸笼似的,大夏天的属实遭罪。

不过转念想想,儿子这都有对象了,保不齐明年就结婚分出去单过。

这边再整一口锅,好像也没必要。

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