铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

狼教官

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第950章 鹅说

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众人来到包间。

然后看着桌子上面的汉鹅块,也是纷纷咧嘴笑了起来。

“香!真香!”

“是啊!今天我们可算是能够尝尝正宗的汉鹅块了。”

“不错!武人以武会友,文人以诗词会友,我们这些人,不是吃货,就是厨师,那便以菜会友!”

“今天这桌子上的鹅块,便是我们这次的主题。”

“仓老师,接下来可就看你的精彩表演了啊!”

“对对对!一直听说仓老师一口尝味、两口品味、三口知味。今天有幸,倒是可以开眼了!”

听着众人的恭维之言,仓知味依旧还是那副文质彬彬,谦虚之中带着桀骜的神色。

“都是旁人吹嘘,当不得真的。”

“之前那些菜品,也是因为我会吃、会做,所以才比较了解而已。真要换了我不了解的菜品,无非也就是好吃和难吃的区别而已。”

虽然他是这么说的,但王平安可没有当真。

他是看着谦虚,但自己要是当真的话,那可就要掉坑里了。

“王总,既然大家有如此兴致,那我们就不妨品鉴品鉴?给大家伙助助兴。”

听见仓知味吆喝自己,王平安也是笑着点头道:“恭敬不如从命!既然仓老师有这雅兴,我陪衬着就是。”

众人闻言,也是纷纷笑呵呵的落座。

转盘转动,每人先端起服务员准备好的净水漱口,然后这才动筷子夹了一些鹅肉放入口中,细细咀嚼品鉴起来。

眼见众人品味,付成安作为当地餐饮协会的会长,自然也是担负起替众人解说的职责来。

“每一道美食,都存在着自己独有的传说和典故。自然而然,关于我们这里的鹅,也是有着一些典故的。”

“其中一个典故,便是根据史料记载,公元582年,隋炀帝车驾临江都,奏百戏之乐,宴众爱妃于赤舰船楼上,佳肴近千,惟金华火腿与我们这里的鹅块被风扫残云。新贵人张丽华食之最少,仅食一鹅腿,余菜无问津。(见《二十五史》隋本纪)”

“另外一个典故,则是根据《中国秘史大全》记载,公元679年,唐代着名诗人骆宾王,因反对武则天丢官回闽南,途径我们当地,乡秀陈元光宴骆宾王于城关东门楼,元光献汗鹅块与其对酌。”

“酒甘鹅尽,骆宾王望着城楼下史河中群鹅戏水,诗兴大发,吟起了‘鹅,鹅,鹅,曲项向天歌……’后来陈元光主政漳州,将此诗传诵,留芳于世。”

众人闻言,也是十分惊奇。

“骆宾王的这首诗,我是学过的!没有想到,说的竟然是你们这里的鹅。”

“是啊!是啊!这首诗,我也学过的……”

听着众人附和的话语,付成安也是笑着点头道:“是啊!我也是学过的,但我上学那会儿可是不还知道这首诗写的是哪里的鹅。”

“金华火腿,早已名扬世界。而我们这里的鹅块,却依旧只在我们当地传播。真要是说起来的话,我们这些餐饮人,也是十分惭愧啊!”

众人闻言,也是纷纷开口道:“如今科技发达,消息传播速度极快,只要东西好,不怕吃货吃不到。”

“是啊!但凡出现什么能吃的,好吃的,对于像我们这种嘴馋的吃货们来说,那肯定是要搞到手里,吃到嘴里的。”

“哈哈哈……借诸位吉言!”付成安也是笑着点头附和。

“今天这些鹅块,使用的品种和食材,可都是不一样的,刚刚大家都已经尝过味道,现在还请多多指教和品鉴一二啊!”

听他这么说,众人也是将目光看向仓知味和王平安两人。

虽然没有明说,但是大家都是心知肚明。

今天的这场交流,主要还是看他们两个人的表现的。

“王总,你先来?还是我先来?”

仓知味笑着放下手中竹筷,抬头看向王平安。

王平安咧嘴。“来者是客!仓老师是客,便请客先说吧!”

仓知味点头。“既然如此,那我可就献丑了!”

“这鹅肉吃起来,肌肉丰厚,肉质优良,可却与这汤汁的味道不符。”

“先前品茶的时候,我可是尝过那些茶水的味道的。”

“若是我没有猜错的话,这水,是当地的水。”

“但是这鹅,却不是你们本地的鹅,应该是用我们带过来的那个狮头鹅烹制而成的。”

听他说完这些,王平安也是暗自敬佩不已。

厨神之舌,自从获得这个技能之后,还真的没有用过。

毕竟有食材鉴定术这个挂,他一般也用不上。

但是现在,就仓知味刚才说的,和自己品鉴出来,几乎一模一样。

要知道,自己算是开挂的。

而他可没有,不得不承认,这家伙,真的是不愧是一口尝味、两口品味、三口知味的餐饮界奇才!

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