四合院:重生傻柱,开局搬出大院

冰封阁

首页 >> 四合院:重生傻柱,开局搬出大院 >> 四合院:重生傻柱,开局搬出大院最新章节(目录)
大家在看最佳影星神级小保安我就捡个垃圾,全世界追杀我?日娱之遇见那些人春风十里玉门关传奇小队尊主的巨星之路巨星大导演重生:全系专利,斩断欧美科技树毒妇重生向善记
四合院:重生傻柱,开局搬出大院 冰封阁 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院全文阅读 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院txt下载 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院最新章节 - 好看的都市言情小说

第42章 第二轮,全聚德烤鸭

上一章目录下一章阅读记录

如果能挺进总决赛,好歹以后掌柜的,还有食客还会卖个面子,时常光顾下。

但如果半决赛都混不下去。那饭店的名声也会跟着这场比赛一起受到影响。

厨子本人更是不用多说,生涯也会随之水涨船高,只能等明年的厨神大赛,再次正名了。

随着时间一分一秒过去。

下午三点整,工作人员有条不紊地指引十名大厨们分别进入了台上。

而这一次的半决赛要比早上的初赛相对来说更正规一些,每一个大厨上场,主持人就介绍了这厨子来自哪个餐馆,擅长哪些菜系。

底下的田勇和掌柜的一听,鸿宾楼、御宫坊这些名声响彻四九城的同行,心中都是咯噔一下。

放眼整个四九城。

光说这些餐馆的名号,哪家不是传承了上百年的?

田勇的心情随之紧张起来。

掌柜也是微微眯起眼睛,开始打量起站在何雨柱身边的其他大厨。

而一旁的冷欣和黄老对视一眼,心也是打起了鼓。

说不担心,自然是假的。

但反观台上的何雨柱,却是面色平常。

他早上通过一道菜,简简单单的炒肝儿,就已经大致判断了这些厨子都处于什么水平。

也不是说他就一定胜券在握,但进入决赛,肯定是没问题的。

所以,在底下的人都为和为何雨柱捏了一把汗的时候。

何雨柱却是悠哉悠哉打量着台下的人。

他的目光在观众席上巡视一圈,本来没注意,但却看见一个赖婆子在底下鬼鬼祟祟,头都要低到地面了。

何雨柱仔细打量了一番,这赖婆子不是贾张氏,又是谁?

四合院里的那些禽兽,就算是化成灰,何雨柱也认识。

而贾张氏也是心里发毛,自己儿子的那个事儿还没有个结果,按理说,她是不该来这个厨艺大赛的凑热闹的,但是耐不住这四合院里压抑的气氛,又被自己要好的朋友邀请,她只能得了空过来。

可是却没想到,却能看到何雨柱在台上做饭。

贾张氏把目光挪开,但还是觉得怪怪的,没几分钟,就立马跑了。

好像看见何雨柱就能给自己带来厄运一样。

与此同时,赵东海也宣布完了规则,又亲自宣布了今天下午半决赛所需要准备的菜肴——京城烤鸭。

等规章都宣读完毕后,工作人员就将一排烤炉整齐地推了出来。

何雨柱打量了一眼这烤炉,只是一眼,就看出来了这烤炉跟之前他为何雨水做烤鸭时,买的烤炉是一样的。

全聚德的烤炉。

“这主办方,还真大方呢。”

何雨柱心里嘟囔了一句,但是回头一想,这一年一度的厨艺大赛,他们主办方肯定要拿出一点诚意来才是。

如此想着,何雨柱点了点头,心中暗暗寻思着,要是自己能拿个厨神,说不定还真能有些造化。

等炉子在十位厨子的面前都摆好了后,半决赛也正式开始了。

这次主办方准备的鸭子只是简单的拔了毛,内脏什么的都没有去除。

毕竟,烤鸭这道菜本来就是要从源头做起,如果一个厨子连鸭的内脏和翅膀都处理不干净的话,也别指望他能做什么大菜了。

何雨柱对于这个安排自然是没有意见的,但是别的饭馆子里面出来的,可以说是娇生惯养的厨子一看到这样的情况,却是忍不住吐槽起来。

“不是,这种脏活累活也得我们来干?”

“瞧不起谁呢?”

“真服了,这不是纯纯浪费时间?!”

何雨柱斜瞥了一眼,没去理会,心里却是奚落了几句,一个厨子,连处理内脏都不愿意亲自下手,还做什么菜,趁早回家吧。

如此想着,只见何雨柱手起刀落,三下五除二,就将烤鸭的内脏和翅膀去除干净,连多余的一个动作都没有。

紧接着,何雨柱又将鸭子清洗干净,一只手把鸭子拎起来,沥干了水分。

等水分彻底控干后,又起锅烧水。用勺子把开水分多次,不停地浇在鸭子身上,淋满全身。

等鸭子的皮烫至收缩紧致,出现了大毛孔,这才作罢。

底下的观众看到这一幕,都是有些不解,不知道何雨柱多此一举是为什么,但何雨柱心里却清楚,等鸭子出现了大毛孔,后期的鸭子风干时,才不会大量出油。

于是,何雨柱又将鸭子的水分晾干。再次控干后,又拿老抽、料酒、盐调匀均匀,涂抹在了鸭子身上,按摩均匀,做了这一切,何雨柱再次不动如山。

有了今早的事后,大家伙也都明白,何雨柱这样做,自然有他这样做的道理。

看他这么气定神闲的,大家伙也没再着急,都觉着何雨柱肯定有自己的盘算。

过了一个小时之后,何雨柱才终于再次进行了动作。

何雨柱将蜂蜜和水调匀了,分好几次,均匀的涂抹到鸭子上,再给鸭子按摩了一遍。

按理说,这样起码得保存一个晚上以上,才能够让鸭子彻底入味。

但这比赛只给了大家了六个小时。

何雨柱只能熬着,等最后的半个小时,用大火热烤,以保证尽量锁住鲜香。

与此同时,何雨柱又拼了烤鸭蘸料。酱料、黄瓜、葱丝,整整齐齐地摆了盘。

而后,何雨柱紧盯着烤炉。

等看见烤鸭棕红发亮,咸香入味,才终于放下了心。

等何雨柱将烤鸭从烤炉中拿出来,摆好了盘后,“叮”的一声,倒计时也终于结束了。

此时,这比赛的现场中满是烤鸭的香气,不过仔细去分辨的话,倒是能闻到些许不同。

赵东海在这场比赛的时候,眼睛始终都看向何雨柱。

不得不说,何雨柱这个年轻人的厨艺,已经彻底将他吸引了。

等比赛完了之后,他一定要去丰泽园好好吃上一顿,看看何雨柱的手艺到底怎么样。

之后的鉴赏环节,和今天早上的流程一样。评委们挨个品尝烤鸭,给出结果。

不过,能留在这半决赛的人自然都是不俗,所以等他们每道都品鉴完了之后,甚至还讨论了二十分钟,才决定最后让哪五人晋级。

不过,何雨柱的名字自然响当当地出现在了晋级名单中。

喜欢四合院:重生傻柱,开局搬出大院请大家收藏:(m.aikandushu.com)四合院:重生傻柱,开局搬出大院爱看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推我在火影炼丹高门孤女谋上位,暴君无度捧皇位特勤精英混沌星眸:魅惑灵眸倾天下简思陆佑霆免费阅读无弹窗穿书后,恶女成了团宠小娇娇我在超神宇宙考古两万年重生初中:神医学霸小甜妻表白被拒,转头闪婚了天仙的妈妈重生军嫂的开挂人生机械降神仙侠之青云之旅:系统的秘密和奇吞噬古帝在线全文阅读贫僧很硬盗墓之幽冥求长生全息网游:我带男神闯天下大明:诏狱讲课,老朱偷听人麻了黑铁之军穿越之农妇翻身把歌唱人在半岛,继承魏武遗风
经典收藏大侠等一等都市仙医武神御兽:我契约的都是上古禁忌[综]一梦经年破产千金逆风翻盘boss偏执宠:小娇妻,真甜!试婚进行时从十七开始万人迷穿成丑女后被团宠了恋爱要从分手开始山村小药神孟买:华夏第五直辖市四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴重生1990,带着全村人发家致田园医女之傲娇萌夫惹不得重返1988穿书后,小茶精在疯批怀里撒娇抱紧宝宝,不撒手喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤祸害娱乐圈,你说自己是正经人?
最近更新开挂的隐身衣随便展示一下实力,天骄傻眼了开局黑猴:我的御兽太想进步了建国后不准修仙修炼成神,转生到灵武世界钓不到鱼?新能源鱼竿了解一下家师黑虎阿福!看招!乌鸦坐飞!兰姨,我真的对您女儿不感兴趣重生七五,改变悲惨人生华娱:我盗版我自己,娱乐圈破防口袋二次元女主go神豪:打赏抖音女团团团团团团团城是济南城湖是大明湖军之荣耀,警之担当,国安之使命二十一世纪的宋朝厨神转职召唤师,开局金色传说女儿太多了该如何是好灾变末世:坏女人用舔狗金养我重生飞扬人生1991,我带着金手指回来了
四合院:重生傻柱,开局搬出大院 冰封阁 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院txt下载 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院最新章节 - 四合院:重生傻柱,开局搬出大院全文阅读 - 好看的都市言情小说