我在年代养崽崽

叔乔

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第194章 老牛

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午饭就吃猪心了,可惜一头猪只有一颗心。

“妈,我感觉我像是专门吃心脏的妖怪。”珍珠眯着眼笑,和姥姥一样的杏眼忽闪忽闪的。

“那你吃不吃嘛?可没几片了。”嘉嘉逗她。

“吃!当然要吃,猪心太好吃了。”珍珠连忙道。

萧茵茵对她笑笑,“赶紧吃完帮妈带弟弟妹妹,我要做腊肉腊肠这些。”

“妈,我这边有肉票,婉婉想换走来咱家换肉吃,咱家缺不缺肉票?”嘉嘉想起什么来的问道。

“哪用那么麻烦,让她带点粮食来换就行,肉票留着,等夏收秋收妈去买肉回来吃。”萧茵茵道:“夏收秋收太累了。”

嘉嘉现在的工资已经是正式工的工资,最开始三个月只有临时工的工资,一个月8块钱,还有定额的粮食肉票这些。

等鱿鱼丝卖出去有了收入,正好三个月结束,黄主任看到账本和入账的钱,高兴的直咧嘴,大手一挥,给全体员工涨成了正式工工资,一个月27.5块钱,定额粮食还有票据都按正式工人标准发放。

至于以后会不会涨工资就看工坊的效益。

萧茵茵没要孩子的工资,粮票还是交给家里,统一去队上买粮食吃,孩子由之前的30斤的学生粮涨到32斤的工人粮,还行,她随军有供应粮,珍珠和龙凤胎按年龄也有对应供应粮,30斤、8斤、18斤这样,老两口没有,因为这个,两人经常去队上干活,就怕粮食不够吃。

说到云婉,这孩子就过来了,提着个篮子换肉吃,6斤玉米面换1斤五花肉,比外面贵些,不过不要肉票,算下来还是优惠的。

“你来的巧,再晚我就做成腊肉了,要几斤肉?”萧茵茵放下饭碗,起身去拿砍肉刀。

“姨姨,打扰你吃饭了,我要五斤五花肉。”云婉有些不好意思道。

萧茵茵摇头,已经看好了要哪块肉来切,“不麻烦不麻烦,我给你割。”

割了一块五花肉,搭了一块猪血上去。

“吃什么补什么,我看小云婷有点缺血,你拿回去炖给她吃。”萧茵茵笑道,当初在托儿所工作是看着小云婷长大的。

“谢谢姨姨,那我就不客气了。”云婉欣然接受,想着啥时候去河里看有没有鱼捉几条送来,感谢顾家的帮助。

如果萧茵茵知道肯定会说,你尽管去,天道的亲女儿还能没有鱼吃?

吃过饭,看没人上门来,一家人把门一关开始忙活。

猪大肠猪肝猪肺猪肚等内脏清理干净装进布袋埋在院子里的雪里,顾老汉看了看剩下的猪肉把一半瘦的切出来,猪骨猪排猪蹄这些也是一份份分好用干树叶包着埋在雪里,想吃就拿一份出来。

“晚上把猪大肠和猪头卤了吃吧。”顾老汉咂咂嘴,想吃猪头肉了,配着酒吃美滋滋。

“老大家的,你去卤一下,顺便把猪油熬出来。”顾老太应道。

“好。”

拿了猪大肠、和猪头和两斤五花肉,猪大肠已经清理好了,猪头好清理,把猪脑猪舌猪耳朵分出来,火钳子烧热把猪毛的根烧下来,洗干净后放进大炒锅里。

猪舌猪耳和猪肉也一起放进去,然后加入各种香料,大火烧起来,烧差不多一个小时然后小火慢慢炖入味。

猪脑这玩意儿家里的女眷都不爱吃,那两父子很爱吃,晚上红烧了给他们吃。

卤上后把猪板油拿进来,稍微洗了一下,然后放锅里加水熬,熬出来清亮清亮的猪油,放进罐子里,装了两大罐,一头猪的油基本全在这里了,省着吃能吃到明年秋收。

当然,萧茵茵不会省着的,差不多夏收就吃完了。

卧室里,珍珠守着弟弟妹妹,弟弟妹妹们醒了也不喊大人,笨手笨脚的换了尿布后冲奶粉给他们喝,两个小的睡醒后看到姐姐就没闹,乖巧听话。

“嘘,乖,可不能哭哦,妈妈在给我们做好吃的呢。”珍珠笑眯眯的,揉了一把妹妹的大胖脸,“现在我给你们读书嗷。”

“啊啊,姐。”小老四笑着回应姐姐,可惜一开口就流下来不少口水,小老三充耳不闻,拿起一本书看不懂扔到一边。

珍珠不管他,随他玩,找了一本小人书,对着图画给他们讲故事,龙凤胎表示听不懂,但是现在尿布不湿肚子饱饱,也可以配合姐姐玩一会儿。

中途萧茵茵在门口看了一眼,发现孩子们乖乖的就没打扰,继续忙活了,做腊肉需要不少的盐,她从空间买的雪白的盐拿出来,顾老太早就习惯了,用的不心疼。

三人忙活到七八点,半只猪全都切条腌上了,挂在厨房房梁上慢慢熏着,最近要尽量用松树枝烧火。

都挺累的,不想做饭,让嘉嘉煮了米汤把馒头热一下配着卤肉吃就行。

“等我回来干就行。”回到家看到家人这样,顾曜心疼道不已。

萧茵茵提醒他,“没事儿,忙活完了就安心了,以后天天有肉吃,你们都回来吃肉啊。”

“好,不过队上应该也有肉吃。”顾曜这么说道。

从大年二十三开始,家属区就飘出来不少香味,顾家也不例外,猪肉处理后,萧茵茵开始做炸货,炸果子,炸丸子,炸红薯条,炸糯米球,炸带鱼……

本来倒的油就不多,最后没剩下多少,拿出土豆切了条给孩子们炸土豆条吃,刚好把油用光,珍珠撒了把辣椒面吃的嘛嘛香,龙凤胎的什么也没放,一人一根放嘴里磨牙。

今天简直是珍珠的美好时刻,好吃的多的停不下来,姐姐不会跟她抢,弟弟妹妹还不能吃,只能看。

光是炸货就炸了一大竹篮,挂在堂屋房梁上怕老鼠偷吃,珍珠想吃就得站在桌子上拿,气的直跺脚。

顾曜连忙哄道:“你想吃就喊爸爸。”

一直到大年二十六这天,天终于是放晴了,嘉嘉还没放假,说是二十九放假放到大年初三,因为这大家决定不回老家过年了,时间紧赶不上,更别说顾曜今年没有一点假期,大年初一也得值班。

吃过早饭,萧茵茵从口袋掏出来二十块钱和票据递过去,“娘,今天南边杨家村有集市,你要不要去逛逛?”

顾老太赶紧接过,疑惑的问:“买点啥?”

“多买点萝卜白菜,有肉的话不拘啥肉都买点,还有其他的你看着买。”家里还是缺肉,她想着嘉嘉最好长到一米七,要是更高的话更好,现在才一米六八而已。

“成,我和你爹一起去,路上能骑车了。”

顾老太明白了,家里今年没种萝卜白菜,只能买着吃。

萧茵茵则是赖在家里不想出门,前段时间做炸货累坏了,结果天不遂人愿,梨花抱着二儿牵着大女儿来喊她出门。

“什么?今天队上分肉?”萧茵茵没听到通知啊。

“对,队上的老牛不行了。”

梨花有些伤感,这头老牛陪着大家很长时间,等到年迈还要被宰杀给大家分肉吃,利用完最后的价值。

萧茵茵看她这样无奈叹气,“哎,这是没办法的事,那我把婴儿车拿出来,孩子们不放心放在家里。”

“好,我就把老大老二带上了,放家里磕着绊着可怎么办?”梨花点头道。

“小囡囡,最近学习怎么样啊?”萧茵茵给孩子拿了一个炸果子吃。

梨花的大女儿小名囡囡大名柳如意回道:“姨姨,大过年的,你别我问学习。”

“哈哈,你这孩子。”梨花没说啥,“别管她,不好好读书以后种地去。”

柳如意哼哼道:“我才不去种地,我要去文工团跳舞。”

“哟,我们囡囡真有志气。”

把孩子们放到婴儿车里,一个车里躺两个宝宝有点挤也是没办法的事,她抱不动两个。

小老三和小老四不想躺着,坐起来伸着手够如意,小如意也喜欢他们,伸手进去牵着弟弟妹妹。

“妈,妹妹的手好暖,弟弟的好凉。”半路上,如意突然道。

萧茵茵伸手摸了摸儿子的手,果然凉,从车子底下拿出毯子给他裹上。

“这孩子身体比不上妹妹,上次发烧可把我吓一跳,还好医生在,本来都断奶的,我又赶紧给续上。”萧茵茵心疼道。

梨花安慰她,“给孩子多吃点好的,精细着养,等大了就好了。”

“只能这样了。”

两人边走边聊,等到麦场的时候,老牛被拉出来了,苍老的老牛卧在地上,眼里流着泪水,仿佛知道自己的命运。

养牛的后勤兵红着眼守在一边,陪他最后一刻。

等人差不多到齐,大家还是给了老牛一个痛快,然后杀猪老手开始分解老牛,一刀一刀的,刀口平齐,干脆利落,可见手艺娴熟。

大家沉默着没多说什么,现在外面乱得很,无心的一句话可能会给家里带来灾难,若是敢把牛埋了不吃,不知多少人会偷偷告状说浪费粮食。

顾家分到一块一斤左右的牛腱子,萧茵茵厚着脸皮又要了一根牛骨。

回去的路上,梨花奇怪,“怎么要牛骨?”

第一次占便宜,萧茵茵脸有些红,道:“牛骨熬汤喝,看嘉嘉还能不能长高。”

梨花不解,“牛骨有用啊?”

“当然,囡囡不是想长大跳舞么,你回去要一根给孩子熬汤喝,最好长的高高的,文工团不收个子矮的。”萧茵茵提醒她。

“等我!”梨花一听大着嗓子喊了一句拐了回去,虽然她没有把女儿想跳舞的愿望放在心上,却还是希望孩子长的高高的。

柳如意歪头看向萧茵茵,“姨姨,谢谢你,我一定会多吃点,长的高高的。”

“光吃可不行,你现在这个年纪想跳舞,得找个师父拜师,从小压腿拉筋,虽然很疼但这是必须的,不然长大后身体不够柔软是跳不了舞的。”

如意惊讶,“那去哪里找师父?”

“这师父可不好找,至少咱们家属院没听说谁会跳舞,而且现在外面正打击资本主义作派呢,跳舞喝咖啡听留声机都是要被打击的,大概率找不到师父的,所以,囡囡你要不要换个愿望?”萧茵茵劝道。

龙凤胎听妈妈说话,嗷嗷两声,以为跟他们说呢。

如意皱起眉,脸上很是伤心,低头糯糯道:“是这样吗?”

可惜面前这个姨姨是心硬的,姨姨直接道:“是的,囡囡你是我看着出生的,我不会骗你。”

抱着儿子跑来的梨花听不到这话,赞同不已,“囡囡,跳舞真不好搞,要不你跳绳吧。”

柳如意:“……”

跳舞和跳绳能一样嘛,萧茵茵无奈,“给孩子点儿时间消化吧。”

到家后两人分道扬镳,萧茵茵回去把牛骨清洗干净放锅里加水熬牛骨汤喝,至于牛肉切下来一点儿包饺子,剩下的做成卤牛肉。

老两口回到家就看到已经做好的牛骨汤和牛肉大葱饺子。

顾老太:好吧,她错过了分肉。

“娘,你买啥回来?”

看抱着两个孩子的儿媳妇探头看麻袋,顾老太赶紧把麻袋打开了,“就买到一只兔子,还有萝卜白菜,新鲜的还蛮贵的,明年咱多种点。”

萧茵茵安慰她,“今年是没办法,总得让地歇歇。”今年不管菜地还是后面那一亩地啥都没种,怕一直种把土地的肥力用完了。

“行,兔子我先放着,等过年再吃。”顾老汉提着兔子往后院走。

顾老太拦住回屋的萧茵茵,小声道:“我问了养兔子的,说是和养鸡一样,两口人可以养一只,估计鸭子和鹅都是这样,咱养不养?”

“养啊,干啥不养,养了下蛋吃,过年杀肉吃。”萧茵茵同样小声。

“那行,这事儿我来办。”

到时候四只鸡,四只兔子,四只鸭子,四只鹅,家里要热闹了。

中午就喝汤吃牛肉,一人一碗汤,里面五片薄薄的牛肉,配上一盘牛肉大葱饺子。

萧茵茵看着这些真佩服自己,自己一个人还带俩孩子还把午饭做的这么丰盛,如果有评选家庭主妇的大赛,自己一定能上榜。

顾老太:……

儿媳妇自个儿搁那儿傻乐啥呢。

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