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九品戒刀

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第5章 细盐,晚饭

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粗盐提炼细盐的工序并不复杂,下人留心的话,基本是可以学会的。

只不过,现在这些下人还不清楚自己在干什么,所以,房俊也不担心刚才他们看到提炼的过程。

“二少爷,你是怕下人嘴杂,看到什么不该看的东西?”

胡平也是满脑子的疑问,说实话,自家这位二少爷,从昨天,到今天,干的这些事儿,没一样是正常人能看的懂的。

最主要的是,谁都没明白,二少爷究竟是在做啥。

房俊笑了下,“胡叔,我这两天做的东西,每一样都能让人日进斗金,你信不?”

胡平笑着点头,“二少爷说能,那就一定能。”

房俊无语的翻了翻白眼,不会拍马屁就别拍啊,就是傻子都能听出来,胡平根本不信自己的话。

“胡叔,你这有点口不对心啊。”房俊把一个装着洗发水的小竹筒递给了胡平,“呐,胡叔,送你一个。”

“多谢二少爷!”胡平一脸迷茫的接过了洗发水,放在鼻子下闻了闻,还真挺香。

见胡平有要用嘴尝一尝的冲动,房俊赶忙解释,“这东西是洗头发用的,洗头发的时候,倒一些,抹在头发上,揉起泡沫,然后洗一会,把泡沫冲干净就行。”

“胡叔,回头找个手艺精湛一点的木匠,让他给我做一批精致一点的小竹筒,用来装这个洗发水,过段时间,我要大量制作洗发水卖钱,包装太粗糙了,会影响售卖价格。”

“二少爷要用这东西卖钱?”胡平打开小竹筒,提起鼻子闻了闻,薄荷的清爽中,带着一股秋菊的香气,还有一股奶香。

这东西香是香,可洗头发为什么要用这东西?这东西可有可无啊,真能拿出去卖钱?

“那肯定得拿去卖钱,要不我不白做了?”房俊指着胡平手里的洗发水,“胡叔,你说这一小竹筒,卖个一两贯钱,咱会不会太亏了?”

胡平眨着眼睛,干巴巴的张了张嘴,但却没说话。

自己家这少爷太能吹牛逼了,就这么一小竹筒的东西,要一两贯钱?他还怕亏?哪个冤大头会买这东西啊?就算是皇上家也不会这么花钱吧?

眼看着锅里咕嘟嘟的冒泡,原本一大锅的盐水,此刻已经只有锅底一层正在结晶的细盐了。

“快要好了!”房俊用铲子又搅合了两下,“胡叔,你帮我把那个坛子搬过来。”

坛子放在了房俊身旁,胡平好奇的询问,“少爷,这锅里的是啥?”

“盐呗,还能是啥?”房俊一边搅合着锅里要结晶的盐,一边说道。

盐?

盐有这么白的吗?

胡平看了看锅里的盐,又看了看手里的小竹筒,自家的二少爷该不会得了什么癔症,说疯话呢吧?

直到房俊把细盐盛放进了坛子里,胡平抿了一点细盐进嘴里,才彻底傻眼。

“这。。。这。。。”

“二少爷,你变的是什么戏法?怎的将盐变得如此精细,晶莹剔透?”

胡平已经不知道该怎么形容自己内心的震惊了,做梦他也想不到,自己家的二少爷,竟然能弄出这种晶莹如雪的细盐来!

。。。。。。

晚饭。

“春桃,你去厨房看看,晚饭怎么还没准备好?”

老爷都已经等了一刻钟了,饭菜竟然还没端进来,这让身为房府主母的卢氏,心中很是不悦。

“是,夫人~!”

春桃应了一声,刚跑出门,又折返了回来。

卢氏正要询问,结果就看到了房俊指挥着下人把饭菜端了上来。

饭菜一共四份,房玄龄,卢氏,房遗直,加上房俊自己。(老三还小,自己吃不了一份,方俊也就没单独给他做。)

每份三菜一汤。

分别是,白斩鸡,凉拌芹菜,鸡蛋羹,外加一碗鸡汤。

主食是蒸饼(蒸饼是个统称,是指锅里蒸出来的面食)和米饭,房玄龄比较喜欢吃蒸饼,家里厨子做的,米饭,则是房俊让做的。

鸡汤还得配米饭才算完美。

“厨房里来新人了?”房玄龄扭头看向卢氏,“今日的菜品,往日里不曾见过啊。”

也不等卢氏回答,房玄龄已经拿起了筷子,好奇的夹起了一块儿白斩鸡,鸡肉在面前翻看了下,随即就打算送入口中。

“那是白斩鸡,要沾着酱料吃!”

房俊把桌子上的酱料推到了房玄龄的面前。

这酱料是现有的调料中,能制作出来的,最简单的一种酱料。

就是葱姜蒜,外加盐调和,最后浇上热的菜籽油,激发葱姜蒜中的香气而成。

“这两种蘸料,沾哪种吃都可以。”

有些地方吃白斩鸡,会更直接一些,盘中撒上一条食用盐,直接沾着盐吃。

因为提炼了细盐,房俊也调了一点细盐的蘸料,是用细盐配上一点儿霜糖调和而成的蘸料。

沾了酱料的白斩鸡放入口中,房玄龄整个人的眼睛都跟着亮了。

鸡肉滑嫩,清凉舒爽,酱料鲜香,如此的美味,即便是在皇宫之中,房玄龄都不曾吃到过!

“嗯,不错!”

房玄龄扭头看向春桃,“春桃,去让人温壶酒过来。”

“是,老爷。”

房玄龄又夹起了一块儿鸡肉,这次他沾的是盐和霜糖调和的酱料。

鸡肉入口之前,房玄龄看向了卢氏,“这厨子的手艺不错,这道菜,称得上是珍馐~!”

等鸡肉入口,房玄龄整个人都愣住了。

上一口酱料,吃的是鲜香,这一口则不一样,咸中带甜,完全是另一种感觉,而且,这种咸,是从蘸料中细小的颗粒中产生的,是房玄龄从未吃到过的调料。

“大郎,二郎,你们也都坐下吃饭吧。”

卢氏一边吩咐着俩儿子坐下吃饭,一边也学着房玄龄,夹起了一块儿鸡肉,沾了沾酱料,放入了口中。

鸡她是吃过的,可今日这种做法的鸡,别说吃了,卢氏连听都没听过。

就像刚刚房玄龄说的一样,这道菜品,称得上是珍馐了!

最主要的是,她堂堂国公夫人,一时竟找不到词语来赞美这道独特的菜品。

“大郎,二郎,你们也都尝尝~!”

房遗直早就已经忍不住了。

但古代的规矩,父母没有动筷子,晚辈是不能先动筷子的。

卢氏刚说完,房遗直就已经夹了块儿鸡肉,沾着酱料塞进了嘴里。

“确实是美味。。。”

房遗直一边含糊的说着‘美味’一边不停的往嘴里塞着鸡肉。

反倒是一旁的房玄龄,不吃饭了,而是用筷子拨弄起了那碟蘸料。

房玄龄用筷子反复的沾着盐和霜糖调和的蘸料,轻轻的送入了口中。

反复尝几口,房玄龄脸色变了。

“来人,把今日做菜的厨子叫过来!”

草!这是啥表情?我这好心好意的做顿饭给你们改善改善伙食,你这是要翻脸?

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