一个女人的婚姻经历

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第20章 开牛肉面连锁店

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做生意得讲规模效益,没有规模做不大,也就没有发展,餐饮业也是如此。

王松年把原来的牛肉面馆改名为春风牛肉面馆,牌匾挂在店面上方。做大盘鸡的那个师傅,因为不会拉面手艺,自动辞职不干了。于是王松年新聘请了两个面点师傅。王敏丽、谢荣,李二虎,赵龙继续在王松年的新开业的牛肉面馆工作。

新招聘的一个叫李文茂,一个叫孙发财,两人年龄30出师,都有一级厨师证。

李文茂曾在兰州市一家牛肉面馆干了两年,因为他看不惯老板偷工减料的行为,便一气之下来到了这个城市。

孙发财刚从烹饪技校毕业,来这个城市仅有快一个多月。在学校实习期间曾在西安饭馆实行过三个月,掌握了烹饪技能,他来到这个城市,就是想图能多挣些钱。

王松年的春风面馆开在闹市区,吃饭的人很多,每天都是满满当当的。200平米的餐厅,摆了20张桌子,从早晨到晚上,吃饭的客人络绎不绝,早晨吃饭人多的时候,就做出200碗,从从早晨到晚上,吃牛肉面的顾客盈门,因此面馆毛利润5000元以上,利润非常可观。

王松年打品牌牌,严把食材采购关,每天清晨,亲自到牛羊肉批发市场,批发新鲜牛肉,拉回到饭馆,因为牛肉新鲜,做出一汤自然新鲜。

谢荣仍然负责后堂的肉菜清洗的服务工作。

李文茂主要是负责拉面。他拉的面那堪称是当地一绝,就像龙须面一样,又白又细,下在锅里,煮熟捞在海碗里,雪白雪白的,浇上牛肉汤,放上牛肉片,配上香菜、蒜苗和红油辣子,那真是色香味都有了。

孙发财主要是调制牛肉调。牛肉面味道好与不好,一是看面,二是看汤。面拉的再好,如果汤调的味道不好,那么照样不受顾客的欢迎。

他俩配合默契,拉面的拉面,调汤的调汤,新开张的春风牛肉面馆,真像春风一样,蒸蒸日上,红遍了这个城市。

因为吃牛肉面的顾客多,出现了排队等候的现象。于是王松年趁势而为,扩大经营,开办牛肉面馆连锁店,这样就可以得到更大的发展。

有一天张永丽公休回家,吃过饭,王松年就把这个开连锁店的想法告诉了她。

张永丽一听王松年又要办连锁店,便没好气的怂了他一句,“你是开饭馆开出了瘾是吧,开大盘鸡店,开了没有多久,关门了,盘下了现在的牛肉面馆,你就好好干着不行吗?你为什么还要再折腾,还要开连锁店,你是不是不把家折腾败不甘心?”

张永丽的这一顿连珠炮,把王松年说的一楞一楞的,于是王松年没有忍住自己,便高声地说,“怎么跟你一说话,你就像吃了枪药似的,一点就爆。办牛肉面馆连锁店,是因为现在市场好,吃饭的人多,趁着这个机会,扩大经营,增加利润,给儿子提供上大学费,以后儿子读研、读博,用钱宽裕一些,这样做有什么不好,有什么不妥吗?怎么跟你一商量,你就是这种说话态度?”

张永义见王松年这样说话,又反驳了一句,“上次就给你说过,大盘鸡店关门之后,不让你干了,你不听劝告,又开起了牛肉面馆,满足了你的要求,你现在还要再折腾搞什么连锁店,你要挣多少钱,才算是个够?”

“我这样干,还不是为了这个家吗?儿子上学要用钱,将来他买房要用钱,买车要用钱,这些钱从哪里来?如果不趁着现在市场看好,餐饮业势头不错,那么错过了这个机会,你想开牛肉面馆,都不一定能开成。”王松年坚持自己的观点。

“算了,我不跟你说了。给你讲道理,简直就是对牛弹琴。”张永丽气呼呼地说。

“单位还有事情,我回安阳县了。”张永丽说。

说罢,她拎起包就走了。

王松年,见张永丽气呼呼地走了,也没有阻拦她。

第二天早晨,王松年提前去了牛肉面馆,满脸的不高兴。今天谢荣因为后堂要准备的活儿多,也提前到了饭馆。

谢荣来到饭馆,也没在想王松年会来得这么早,便打了个招呼,“王哥,你早。”

“嗯。”王松年径直进到店里。

谢荣看出王松年今天的心情不好,沉着个脸,

谢荣心里猜想,王松年昨天肯定是和他老婆吵架了。

她趁着李文茂、孙发财和王敏丽没有来的时候,便问了一句,“昨天,你是不是和你老婆吵架了?”

“嗯,这女人不知道和我犯了什么病,我跟她好好地商量,开办牛肉面连锁店的事情,结果没想到被她劈头盖脸的训了一顿,似乎我开饭馆就败家。”王松年愤愤地说。

“估计你老婆工作压力大吧,没地方撒气,所以就在你身上撒一撒气吧?”谢荣轻描淡写地说了一句。

其实谢荣心里想,如果张永丽和王松年离婚,那么我就有机会和王松年好上,进一步发展关系,就和她结婚。

这个念头刚一产生,她就觉得自己可耻,是王松年收留了我,让我有了一份工作,怎么现在会幸灾乐祸,破坏他们的家庭,盼着他们离婚呢。

于是谢荣又劝王松年,“女人要哄,你老婆性格倔强,脾气大,你结婚时就知道,你得忍着嘛,毕竟你比她大岁数大那么多嘛。”

“年龄大就得一直忍着吗,我跟她结婚10多年了,家里的事情她横竖不操心,里里外外都是我一个人在忙,我退休了,想干点事情,为什么这么难呢?”王松年给谢荣诉说着心里的憋屈。

“你还是忍着吧,10多年都过来了,孩子都上高中了,再有两年孩子就要考大学了,再过10年你都60多了。”谢荣劝道。

其实谢荣说这个话的时候,是有私心的。她把他的这种私心掩藏在内心深处,没有公开的说出来,因为时机不成熟。

他们正说着话,李文茂、孙发财和王敏丽一前一后进来了。

李文茂和孙发财一起说了一句,“王老板,早晨好。”

王敏丽说的一句,“哥,谢荣姐,你们来的早呀。”

“没来多长时间。”王松年掩饰,“谢荣刚进店,没几分钟。”

他这是此地无银三百两,实际上他和谢荣在店里说了一个多小时的话,怕引起王敏丽的猜测,才故意这么说。

正说着话,李二虎和赵龙也进来了。

王松年见人到齐了,便说,“咱们开一个会吧,就是商量一下开牛肉面馆连锁店的事情,连锁店的资金投入,采用合资的方式,你们根据自己的经济条件参股,年底根据入股多少少分红。通过这种合资开办连锁店,就是风险共担,利益共沾,不知道大家有没有积极性?”

谢荣和王敏丽带头,“这个办法好,入股就可以分红,这比把现钱存在银行里吃利息划算。”

王松年心里清楚,她俩是自己的人,肯定会支持自己的想法,其他人未必就同意。

果不其然。其他四个人没有表态,因为他们看不清未来牛肉馆的发展趋势,一旦钱投了进去,假若将来牛肉馆倒闭了,那么本钱就打水漂了,这种想法符合他们的实际想法。

王松年见到这种情形,便说,“合资采取自愿的办法,愿意入股就入股,不愿意入股也不勉强大家,但牛肉馆连锁店,我是开定了。一股暂定1000元,每个人只能允许持有20股,就是2万元,其余部分由我承担,如果经营的好,你们再考虑买更多的股吧。”王松年明确表态。

李二虎和赵龙听王松年这么一解释,便当即表态,“既然王老板这么说,我就买十股,就当是存银行了。”

“好的,我不会让你们的本田打水漂的,你们可以大可放心,就是牛肉面馆开不下去了,你们的本金我也会退给你们。”王松年再次表态。

李文茂和孙发财没有说什么,因为他们刚来,也不知道王松年的牛肉面馆能开多长时间,所以没有打算入股的想法。

王松年说干就干,拿出这几年挣的钱作为抵押,市到工商银行办理贷款,很快贷到了30万。

贷上款后,王松年考察了市区可以开牛肉面的位置,最后选中了一家牛肉面馆,这家牛肉面馆就学校附近旁边,面积40平米,价格10万元,王松年带着王敏丽和谢荣又去到这个店,实地考察了一下,都认为位置不错,有消费潜力,不会亏本,就把店一次性付款买了下来,付款10万,成了王松年的固定资产。

饭馆重新装修,花了3万元,两个月后连锁店正式开张。

张永丽回到安阳县,坐在办公室越想越生气,便找到曹大刚,“曹主任,我想申请一个房子,能自己做饭的那种,看组织上能不能考虑一下?”

曹主任思忖片刻,“你不是住在休息宿舍吗,怎么想起来申请房子呢?”

“住集体宿舍太闹了,静不下心来思考材料。”张永丽解释道。

“那好吧,你就打报告,我交给总务科,看有没有合适的房子。”曹大刚说。

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