梦回大宋

大木公

首页 >> 梦回大宋 >> 梦回大宋最新章节(目录)
大家在看三国:我吕布,白门楼开局万灵之域唐朝好郎君谍影无声无敌逍遥帝君明朝好女婿矛与盾与罗马帝国三国之汉域无疆穿越后我把娘子宠上天我让历史拐个弯之明劫
梦回大宋 大木公 - 梦回大宋全文阅读 - 梦回大宋txt下载 - 梦回大宋最新章节 - 好看的历史军事小说

第163章 会员卡

上一章目录下一章阅读记录

宋齐鲁听完薛六的一圈介绍,对展大头充满了兴趣。

他可是听说过灯影牛肉对刀功考验可是极高的,肉片薄如蝉翼还不能断裂。

这开水白菜更是讲究吊高汤的水平。

至于闽菜着名的佛跳墙那更是用料名贵考究,是煲炖类的巅峰之作。

不过宋齐鲁很好奇以展大头的厨艺,为什么代表作里居然没有炒菜类的。

要知道他下午时候在德胜楼可是吃了好几道他们的拿手炒菜的。

“大头,我且问你,炒菜类的你可有什么拿手的?”

“回,回大人的话,这炒菜的诀窍在调料上,这一般都是不传之秘,小的也尝试过了,不过味道终究是比不过德胜楼的厨子。”

展大头倒也实诚,直接说出了技不如人。

“你且带我去后厨灶台看看,你们常用的调料都有什么。”

宋齐鲁倒是还没有去过宋代酒楼里的后厨,他也是非常好奇古代的调料都有哪些。

等来到后厨,看到调料基本也就是大酱,盐巴,茱萸,花椒,芥末,陈醋,酱油,虾酱,鱼露,老酒等这些基本的调料。

没有味精和蚝油,提鲜全靠食物本身的味道。

宋齐鲁决定给他们露几手,顺便当做明日午宴的招待用菜。

展大头一听来了精神,没想到这新掌柜的居然也是个中高手,居然还精通炒菜之道。

宋齐鲁首先指挥的众人团团转,同时开动了几个灶台和卤煮的大锅。

先是让人买来了八角、小茴香、桂皮、香叶、草果、陈皮等诸多香料。

这注定是让展大头极度兴奋的一晚,同样的材料,不一样的手法,居然做出来的味道天差地别。

他算是见识到了什么叫做“煎、炸、爆、炒、溜、汆”等不同的烹饪方式。

也第一知道了什么叫做勾芡、挂粉、糖醋浇汁、清蒸浇油、熏蒸烧烤等等闻所未闻的做法。

直到凌晨时分,宋齐鲁看着在自己的指导下出炉的菜肴满是成就感。

有蒜香排骨,糖醋鲤鱼,葱烧海参,烧鸡,孜然羊肉,红烧肉,酱牛肉,清蒸鱼,汆丸子等等拢共十二道菜。

尝了尝果然还是后世的味道,比什么狗屁德胜楼的大厨强多了。

宋齐鲁交代薛六和展大头明天自己的店铺开业,估计来贺的人不少,到时候就按照这个席面标准置办。

天色太晚宋齐鲁也没有回大营,在后院的厢房,随便找了间屋子就歇息了。

宋齐鲁第二天醒来,来到大厅找吃食。

没想到展大头居然献宝似的给自己弄了几张葱花饼,还有一碗汆丸子,宋齐鲁看着五颜六色的,好像还不止一种原料做的。

尝了尝有牛肉丸、羊肉丸、鸡肉丸、墨鱼丸、鱼肉丸、还有猪肉丸,这展大头倒是个会举一反三的主。

昨晚上刚教了他,今早上就给自己弄了个“万物皆可汆”。

“东家,您尝尝味道怎么样?给点意见?”

宋齐鲁看着展大头通红的眼球,估计这娃儿,一晚上都没睡,光鼓捣这玩意儿了。

“还行,不过下一次不要将这么多种类放在一起。这样还容易串味,遮盖各自食材原本的鲜味。”

“再一个,汤里如果稍微放一点胡椒粉,再点几滴醋就更好了,这样不仅提鲜,还能遮腥,吃到嘴里也是多了一重味道。如果口味不怕重的话,还可以加一些蒜末,芫荽(香菜)在里面都可以提鲜。”

“还有这个葱花饼就很好,层跟层之间抹上猪油或者起酥油,这样烙出来的饼酥脆分层,还有我给你说的那个十三香的配方,磨成粉末,跟葱花、盐巴和到一起,这样就更好了。”

展大头听的目瞪口呆,没想到简单的一个汆丸子和葱花饼里面还这么多说6道。

自己这东家估计也算是个吃货顶流的老饕餮了。

宋齐鲁吃完饭就抓紧来到潇湘阁这边,一大早的和自己关系比较亲近的人就全都来了,帮着给收拾准备开业的事宜。

只见潇湘阁和平安钱庄的牌匾已经挂了上去,用红丝绸盖着。

店铺的内外都张灯结彩的,一片喜庆之意。

虽然还没有正式开业,但是周围已经围满了看热闹的人。

宋齐鲁可是今年以来,这晋江县城风头最劲的人了。

就在这短短不到一个月时间,无论流民招募,还是海图拍卖,都是风头无两,在晋江县城可谓是人尽皆知。

张半城早就给找好了舞狮和杂耍表演的,另外还命人连夜搭了一座戏台。

这可赶得上过年的热闹气氛了,店铺前的路上更是让人围的水泄不通。

“大金球”搬运,更是赚足了众人眼球。

沈管家也安排人不停的从店铺二楼往人群中抛洒铜钱和糖块。

引来众人的不断道贺,倒是博得一个好彩头。

等到大概九十点钟,陆续开始有客人前来祝贺了。

虽然宋齐鲁的人缘还没那么广,但是背不住张半城和上官雄也是钱庄的股东啊。

再加上张半城是最近风头正火的晋江商会的扛把子。

光是拍卖会后,这晋江商会就新收纳了一两百“小弟”的。

所以柜台那边不停地传来唱喝礼单的声音。

因为实在是太多了,这唱礼之人都已经因为嗓子发哑换了两波人了。

众人发现根据上礼的轻重程度,来贺之人都得到了不同的刻着“潇湘阁贵宾卡”字样的卡片。

这其中有铜卡、银卡、甚至还有金卡。

这可是正儿八经纯金打造的,可不只是名字叫叫而已的。

顿时,上礼的人就愣是被这卡片硬分成了三等人。

拿到铜卡的人,不由得暗中大呼丢人,也不知道是哪个缺德带冒烟的人想出的这馊主意!

早知道自己就多送一点礼了,搞得现在好像自己就低人一等似的。

尤其是不知道是谁传出来,凭借这卡片可以享受潇湘阁的优惠折扣,持有金卡者更是可以优先享受平安钱庄的放贷业务。

这那还了得,加入商会的,十个里面有八个是奔着海图去的,但是得有九个是奔着钱庄去的!

这年头,做生意谁还能没有个应急的时候,这平安钱庄的利息可是才只有一分五,比其他家可是便宜了一半的。

这样一来,后面来贺的宾客纷纷开始,在自己礼单后面添加着项目。

即使那些只带着嘴巴空手而来的,也立马开始安排自家小厮去筹措礼单。

这肯定不用猜就知道,出自宋齐鲁之手了。

一百两以上的金卡,五十两以上的银卡,十两以上的铜卡,至于十两以下的瓜子、糖块一把……

就这样终于挨到了正午时分,店铺门前开始放鞭炮,噼里啪啦的响了好大一阵。

正午时刻,受邀前来的林雪原开始和宋齐鲁三人一起为两家店铺揭彩,随着一片雷鸣般的掌声,宣告着潇湘阁和平安钱庄正式开业。

按照后世流程,宋齐鲁还特意邀请了林雪原上台讲话。

林雪原也是头一次经历这阵仗,不过这也难不倒他。

先是肯定了宋齐鲁和各家在流民安置中所做的贡献,然后又鼓励了一番在场的所有人积极奋发向上,争取多为晋江父老做贡献。

随后又展望了一下未来和阐明官府大力支持的态度。

最后又恭祝潇湘阁和平安钱庄生意兴隆。

喜欢梦回大宋请大家收藏:(m.aikandushu.com)梦回大宋爱看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推影视都市之旅诸天万界第一剑死神之大虚狂想曲盗墓之幽冥求长生猫爷驾到束手就寝表白被拒,转头闪婚了天仙的妈妈龙王医婿全文免费阅读越界沉沦升官有术元素战争领域我在超神宇宙考古两万年人生流浪她养的崽长大了都市最强大农民综漫:日常世界的世界管理员重生之带着系统躺平混沌星眸:魅惑灵眸倾天下文道祖师爷长戚天降神婿
经典收藏盛唐小侯爷海贼之无上剑豪在他心头放肆公子世无双:龙凤呈祥三国从自立为王开始宋桓帝明朝小公爷大明:你真是朕的好大儿一世婚宠:总裁娇妻太撩人谋明天下我家医馆通古代,朱标上门求医乱说天国从龙救驾,朱元璋非要给我封王!我的大明新帝国重生之厨女当家从净身房开始权倾天下三国:开局去荆州救关羽大明流匪三国:我吕布,白门楼开局重生:从小兵开始争霸天下
最近更新大周夜天子尘埃山无冕之成王败寇大秦:重生博浪沙,怒射张良!靖康之耻?本太子杀到金狗叫爸爸女帝今天要抢亲最强九千岁:从假太监到摄政王穿越之我在古代搞发明国家的明天更比今天好!功高震主,女帝逼我叛国投敌岁在甲子,诸侯争霸我插黄巾旗三国第一后勤大师,萧何算什么?我有一座时空之城今朝已然同淋雪,何妨今生未白头灵魂错位之风云三国穿越大明,从靖难之役开始速战三国之刘备时势造英雄,君子当有龙蛇之变我只想当废物王爷,你偏来惹我?原始大陆漂流记
梦回大宋 大木公 - 梦回大宋txt下载 - 梦回大宋最新章节 - 梦回大宋全文阅读 - 好看的历史军事小说