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第113章 碌鹅

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两个在前面蹦蹦跳跳的,时不时回头喊着。

周承礼倒是小心翼翼的拿着油瓶慢慢走。

皓崽曜崽抬头一看就看见周明泽,两人快步的小跑着:

“爸爸~”

“爸爸~”

陈寒元也看见陈秦森了,留着周承礼一个人,快步跑向他。

伸出双手,一下就被陈秦森给抱起来了。

“爸爸~”

皓崽举着米棒:“爸爸,哥哥带买吃哒。”

曜崽点头,把自己手里的无花果丝举起给他看。

“嗯。真是‘胃食猫’。”

周承礼看着弟弟们都跑了,见到前面的是二叔和姑爷,赶紧的喊道:

“二叔,姑爷,快帮帮承礼把油瓶拿走。”可把他给紧张着。

陈秦森把陈寒元放下,接过他手里的油瓶,哭笑不得道:“承礼啊,你不用这么夸张,就平常慢慢走就行了。不知道的还以为这瓶子里被你放了什么宝贝呢。”

“小姑爷,我上次打碎了一个油瓶,被娘揍了。”周承礼挠了挠后脑勺道。

陈秦森轻拍了拍小家伙的小脑袋,大家一起进家门。

曜崽:“妈妈,有好吃哒~”

皓崽:“哥哥给买。”

陈寒元跑去周明穗身边,把无花果丝给她道:“哥哥给买的。”

“承礼可以啊,懂得分享,好样的。”周明穗称赞道。

周承礼笑咪咪的看着周大哥,傲娇道:“爹,你和娘少点揍我。”

周大哥看他就知道他翘起尾巴干嘛了,于是道:“你听话点,那都是不存在的事好吧!”

周承礼撇撇嘴。

周大哥接过陈秦森递过来的酱油,就准备开始卤鹅了,不过这次做碌鹅。

周明穗说话算数,烧火!

周阿爷喊周明泽和陈秦森过来看着,周家男人或者女婿,必须得入得厨房。

沈安宁和周母也是在处理萝卜,腌制一些酸萝卜。崽崽们吃着米棒和无花果丝,时不时来投喂一下。

碌鹅,最紧要是碌。

那边沈安宁见开始碌鹅,也走过来看。

周母笑道:“又菜又爱看。”

皓崽吃着米棒问道:“嫲嫲,是谁啊。”

“是吃着小米棒的小调皮。”

迷糊皓:“啊?”

沈安宁站在周明泽身旁,手搭他肩膀,就是有点不够高。

周阿爷又把大鹅拿到砧板那里,把鹅翅和鹅爪斩出来,然后交给周大哥操作,他在旁边指导,另外‘学徒’随时当助手。

把姜蒜,调料准备好。大锅下少许油,油热后用手抓鹅比放进大锅中,来回烫皮,把它烫到两面微黄,再把斩下来的鹅翅和鹅爪也烫一下,紧紧皮。

烫好全部拿出来备用。

把大锅洗干净重新下油,放姜蒜豆豉炒爆香,加入清水,准备好的调料,再加一点陈皮。

烧开后把鹅和鹅翅鹅爪放进去,稍微用勺子舀料汁淋一下到鹅上面,然后盖上锅盖焖煮。

焖煮过程火不能太大,要时不时翻动,避免粘锅。偶尔用勺子舀料汁淋鹅,相当于上色,也更好的入味。

香味慢慢的出来了,家里的小家伙们又凑来看热闹了。

周父和周大嫂这会也回到院子里,看着大家围在一起,又有香味飘出,赶紧加入队伍中观看。

吃货皓靠在周明泽的腿边,那侦探似的小鼻子耸动着,小奶音在这呼噜呼噜的声音中脱颖而出:“好香啊~”

没有人逃得过真香定律。

众人点头:真的好香啊~

差不多的时候周阿爷喊周大哥把鹅捞出备用,然后调大火把汁收浓稠。

年轻一点的不理解,周父周母倒是知道。

小年轻总要学点东西,他们俩就不去凑热闹。这时夫妻俩去灶房忙活,蒸上一些米饭,上午还有一些汤圆,等会再煮,不过还得切些白萝卜。

等汁收浓稠后,火调小,再把鹅放回锅中,用勺子边淋边煮,是不是翻动,继续上色。

差不多时,汁就更稠了,把鹅盛出放量,汁盛得也不多,用海碗盛出备用。

“阿爷,这只鹅碌得靓,色泽看着都好有胃口!”沈安宁眼定看嘴道。

“我也觉得。”周明穗看着咽了咽口水道。

周明泽和陈秦森看着自己媳妇,发现阿爷叫他们来看着就是没错的!

周明泽:家有大小吃货!不会厨艺套不住!

周大嫂:幸好家里有个大厨,不然想吃好吃还得买!

周阿爷乐呵呵道:“那是必须的,所以得让你们丈夫学!”

崽崽们:学啥?

陈寒元:像爸爸一样做饭吗?

周承礼:我家我爹学就行了!

沈安宁看着崽崽们一脸迷茫的样子,真的好搞笑,这三岁不到的崽也想学吗?哈哈~

周承义和周依依去玩,这会也回来了。

“哇,好香啊。”周依依小跑过来道。

周承礼:“阿姐,我们都闻了一个小时了!你和大哥才回来。”

周依依不想和这个傻弟弟说话。

“明佑,把大锅洗干净一下,把汤圆煮熟再炒个青菜就开饭了。”周父在灶房门口喊道。

“好,现在就洗。”

周明泽先把盛在大盘里的鹅拿回灶房。陈秦森去提水过来,三个大男人干活,女人回避!

大鹅被捧走了,几个崽拉着周阿爷去讲故事。

沈安宁妯娌和周明穗在聊天。

沈安宁鬼点子道:“大嫂,你刚怎么不早点回来,那碌鹅你得学学,我好以后去蹭个饭!”

周明穗点头同意。

“你们大哥不是学了吗?嘿,想坑我!唉,别忘了你们男人也在学啊。”

“那不是有时他们不在家,我们得自力更生嘛?”沈安宁用肩膀推了推周大嫂道。

周大嫂:“哇,你们好诈我啊!”

周承礼从周大嫂身后伸出来小脑袋道:“娘,谁诈你了!”

“哎呀我的娘啊!”周大嫂拍拍胸口道。

“周承礼你是想找抽啊!神出鬼没一样伸出脑袋。”

周承礼委屈一脸道:“我在这都好一会了,你看,弟弟们也在啊。”

沈安宁三人看过来。

皓崽曜崽寒寒一脸萌样的微微歪着小脑袋,依着小米牙笑。

沈安宁:“不是,你们刚刚不是找公太讲故事吗?怎么又来出来了?”

周承礼一脸无辜道:“公太说我们问题太多了,赶我们出来玩了!”

三人看向从房间里出来的周阿爷。

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