我在古代当王妈,不,是丫鬟!

余晚晚

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第26章 麻辣香锅来一份

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程玉吃股过煲仔饭回到了兰园那边。

回去的路上正好遇到了从主母娘子那屋内走出来的香菱和香莲。

俩人嘀咕说着话,叹息声不止。

“娘子也就早上吃了点饼子,说还是玉儿做的,今日上午王妈妈煮的酸菜肉丝面,娘子尝都没尝。也就是吃了两块李娘子煮的酱烧鸭。”

“这一天的就吃那么点,娘子还吐,这可如何是好……。”

正说着,转头看去,见程玉就在跟前。

“玉儿,你几时回来的?”

程玉:“晌午饭结束,老夫人要午休,在那边待着无事我就回来了。”

“你们方才说,娘子今日上午没吃多少东西?”

赵汝兰可是手握着她生杀大权的大老板,她自然是要为大老板着想,这样的话大老板才能给她一条活路不是。

“是啊,尤其是今日上午,原本吃你做饭的时候,胃口好了一些,现在,又开始反胃了。”

丁香去小厨房那边去了。

程玉知晓后,也没回下人房直接去了小厨房里。

“王妈妈,也不是我说你,今日做的这个酸菜肉丝面,主母娘子说了,有股子臭味。给娘子吃的肉一定要最好最新鲜的,另外,这酸菜,还不脆口……。”

王妈妈道:“我给娘子做的酸菜肉丝面里面的酸菜用的也是六必居的酸菜,哪能不一样呢。”

丁香正想多说几句。

程玉在后说道:“娘子是喜酸,但却不能吃太酸的,这酸菜肉丝面的时候,一定要将酸菜清洗三遍,冲洗,不要揉搓,这样会影响酸菜的口感度。”

“玉儿,你咋这个时候回来了?”丁香看到程玉,像是看到了救星似的。

这伺候主子的活儿,不就是让主子吃好喝好睡好?

如今娘子吃都吃不好,丁香自然是着急的。

“我想着午间没多大的事情,时间也充足,就回来瞧瞧。”

“丁香姐,我来给娘子准备一些晚饭吃的食物吧。既然娘子今日吃了酸茶肉丝面,那晚上就别吃面条了。”

“吃米吧。”丁香说道:“娘子吃点白米或许能吃进去。”

“那我给娘子做个煲米饭吧。胃口清淡点,再蒸些米饭,我做个麻辣香锅,看看能不能刺激下娘子的味蕾。”

煲米饭是什么?丁香不知。

这麻辣香锅又是什么,丁香更不知道。

但她知道,只要玉儿在,准能捯饬出一些让娘子愿意尝试,并且去吃的食物。

说来也是奇怪,别人做的饭菜味道也不错,可总是缺少了什么味道,像程玉做的,味道足足的,就是煮一碗蔬菜面,程玉做出来的就是色香味俱全。

像别人煮的,稀稀拉拉的看上去跟泔水似的。

丁香说完话,才又问程玉,这样来回折腾累不累的。

程玉摇摇头,说回去休息会儿,让小厨房的人先准备好肉馅。

她在回大厨房之前先在小厨房把给主母娘子做的食物先提前准备好。

煲仔饭也是需要时间焖的,想着等她走之前弄好,晚饭的时候正好给娘子吃,能提前但不会延后让她挨饿。

至于这麻辣香锅,可以提前端过去,毕竟是让娘子开胃的前菜,没所谓前后的。

还有,娘子今日上午吃的不多,想着晚饭的时候会提前饿。

程玉都是提前盘算好的。

王妈妈瞧丁香去找程玉,她只是翻了个眼皮子也没说什么话,心里却是想着,你想做你就去做,累死你跟我有什么关系,我每天做的少,依旧可以拿之前做的很多的时候一样的月钱。

至于王妈妈的心思,程玉多少能猜到一些。

她只想做好自己本职份内的事情,别的,她不想去管,也懒得去管。

有那个时间她还想着去睡会儿,可不想在别人身上消耗自己。

回屋躺了半个时辰,丁香特意交代珠儿不要吵到程玉,让珠儿去她和紫薇睡的那屋呆了会儿,还给了珠儿一包瓜子让她磕的没时间去找程玉。

睡了半个时辰,也就是现代的一个小时,提提精神是完全可以了。

醒来后,就去小厨房忙了。

不过她也没多累,食材都是准备好的, 她先将煲仔饭做好,放在炉子上烧着,这就开始准备配菜,以及所用的调料。

同样的一道菜小厨房做出来的味道,就是比大厨房里做出来的好的多,关键的一点是,大厨房里的调味品太少了。

小厨房的调味品很足。

像沿海之地熬制的耗油,都能有,不过这个耗油是极其珍贵的。

但鲜味不是现代的那个蚝油所能比的。

尤其是炒青菜放上一勺子,那味道出奇的好。

赵汝兰吃的青菜,就没有清炒过的,全都是高汤吊好的,那味道自然是比简单的炒制好。

将麻辣香锅做好后,程玉先盛了一小碟出来。

“李娘子,您给尝尝味道……。”

李娘子永远都是一身深蓝色的衣裳,头上戴着一块蓝色的包头布,板着脸,不苟言笑。

“你做的饭菜甭管味道如何,只要能让娘子吃的下去,那就是好饭。”

瞧着李娘子,程玉却是说道:“我知道您的意思,但还是想请您尝尝味道。”

做好了后让李娘子先尝尝味道,这也是一般学徒做好了饭菜会让师傅先尝尝味道,一样的意思。

程玉没明说,但心里却是想着,若是能跟李娘子学几道她的拿手好菜,日后出了高门大院去到外面谋生,多几个拿手硬菜,也是自的底气和资本。

李娘子没拒绝,拿起筷子尝了下。

第一口觉着香,然后是辣,麻……

“果然符合这个菜的名字,麻辣香锅。只是不清楚娘子能吃那么辣的菜吗?”

李娘子这话说的时候,看了下一旁的丁香。

丁香也不敢肯定,她伸手捏了一块鱼豆腐,“还真是香辣的很,不过,闻着这个味道的确也是可以吃上一大碗的米饭。我想,不如端过去让娘子尝尝,若是喜欢做好,不喜欢的话,娘子仁善也不会责备的。”

李娘子点头。

程玉却是十分有这个自信的,因为她对自己做的这个麻辣香锅还是很有自信的。

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