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第566章 商店老板

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因为前几年的活动,国内管控的非常严格,所以他们这些在外面的,对于国内的信息接受的没有那么快。

偶尔有一些做生意的回国采购,也是集中招待,有安排专人陪同,打探不到太多消息的。

所以老板对国内的印象,还停留在运动时期。

“慢慢在放开吧。”对这个,许蛮蛮不欲多说,毕竟现在国内也还是在探索阶段,有些东西还是有点敏感。“老板,你是哪里人啊?”

“我是粤省的,老家梅市。”

“我知道,梅菜扣肉是不是就是你们那里的。”

“是啊是啊,而且我们那里的腌粉腌面也很好吃,只可惜后面出来了,尝试过很多次,都还原不出来家里的那个味道了。”

说到这里,老板有点伤感,离家几十载,他从一个青年,变成的满头白发,也不知道此生,还有没有机会再尝到熟悉的家乡味道。

看到老板的心情一下子低落下来,许蛮蛮和陈铭兄妹俩面面相觑,不知道说错了什么。

“那老板,我们先回去做饭了,下次再来。”

“好,下次再来。”不过他们离开之前,老板还不忘递一张自己店里面的名片,“以后还想买这些,就提前给我打电话,我给你留好的,保证都是最新鲜的。”

“好,谢谢老板。”

送走两个年轻人,老板从柜台下拿出一个相框,里面是一张他临走时,家人一起拍的全家福。

抚摸着照片上父母的脸,强忍的泪水,从眼角滑落。

深深地叹了一口气,把照片收箱子里放好,打起精神继续眼前的生意。

许蛮蛮在唐人街商店买的是牛内脏、鸡爪、猪大肠、猪肚等,这东西不好买,所以直接一次把那家商店的存货都清空了。

把牛肚洗净,厚一点的部分切下来和牛筋一起卤,为了避免串味,猪大肠和猪肚许蛮蛮是分开一锅卤的。

鸡爪剪掉脚趾头,用了一部分做成虎皮凤爪,剩下一部分做成柠檬泡脚凤爪。

买来的鲜虾留了一部分待会直接涮,另外一部分去壳只留肉,剁碎做成虾滑。

牛肉许蛮蛮也是这么处理的,留了一点打成肉丸,剩下的直接切成薄片。

最后是炒火锅底料,许蛮蛮做了两个锅,一个酸甜清香的番茄锅,另外一个是麻辣鲜香的牛油锅。

因为食材要处理得比较多,所以一直等到晚上8点,他们才正式上餐桌准备开饭。

陈铭看着这一桌子的菜,也是有点目瞪口呆,他今天跟着买菜处理食材,知道菜很多,但是没想到能有这么多。

猪肚、牛肚、牛百叶、牛肉片、牛肉丸、卤肥肠、虾、虾丸(本来想做成虾滑的,但是后面觉得搓成丸子比较方便。)、羊肉片、卤鸡爪、冻豆腐、海带、木耳、鸡蛋饺、土豆片、玉米、腐竹、莴笋、菠菜,甚至还有面条。

蘸料除了葱姜蒜、辣椒、酱油、香油,还有许蛮蛮最爱的芝麻酱。

他吃过铜锅涮肉,但是这么吃火锅还是这辈子头一遭。

许蛮蛮跟小金不是第一次在外面吃火锅,自从搬过来,他们每月能有两三顿,但是加上陈铭也是第一次。

许蛮蛮脖领子里塞着餐布,拿着筷子豪气的说,“我们开吃吧,都是自己人,也不讲究那些,自己调蘸碟自己涮菜。”话音刚落,她就夹着心心念念的卤肥肠放进了辣锅。

陈铭和caleb的胃口都不小,许蛮蛮也是放开了吃的,最后,桌上的食材竟然是一扫而空,连面条子都被三人分完了。

不过虽然品类很多,但是每个盘子里装的分量不是很夸张,也就是跟火锅店的分量差不多,很多处理好的可以冻好来下次吃、卤肥肠卤鸡爪之类的,可以直接当零食。

这一顿火锅,直接打开了陈铭新世界的大门。

找许蛮蛮学了底料的配方,之后竟然自己点亮了麻辣烫技能。

连caleb都没忍住给他点了个赞,“micah,你实在是太有创意了,这个吃起来跟火锅一样美味。”

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