穿书九零:我成了首富的炮灰前妻

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第60章 刀工

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夏宝珠找了之前装修的熟人,在家里的院墙上面埋了一圈玻璃,各个尖角朝上。

又拉了两条长铁丝,每条长铁丝都由上百根短铁丝连接而成,连接处留出两公分的铁丝头全部朝外,扎一下比碎玻璃还疼。

铁丝离墙头五厘米高,左右各一根,之所以没有安的太高是夏宝珠觉得太有监狱的风格,就连玻璃也就露出墙头几厘米。

只要一摸上去扎手,没有落手的地方就行。

“小夏,你这样可真安全了。”

邻居看着夏宝珠家的墙头,也想这样安一堆玻璃防贼,但家里孩子皮,有时候会爬墙头,哪天忘性大,不小心扎一下那可有的受了。

“我自己一个人住有些害怕,安上这个我就能睡好觉了。”夏宝珠笑了笑。

千日防贼,耗费心力,加这个虽然没那么保险,但也能吓退普通小毛贼。

忙完家里的事,夏宝珠去了趟邮局发了两篇稿件出去,又给孙行衍打了电话,让他帮忙给肉夹馍、卤肉盖饭以及粥拍照。

进到店里的时候,林爱军六人已经在三狗的带领下学习切菜,给肉去筋膜,给鸡爪剔骨。

因为洗了澡理了发,每个人看上去都有很新的感觉。

夏宝珠把买来的厨师帽、口罩、工作服、橡胶手套发给他们,让他们穿上。

“工作期间,不能露出头发和口鼻,不准吐痰、拧鼻涕。如果有,去厕所,一定要勤洗手。”

“这几天你们先在后厨练习基本的刀工,了解厨师这个职业的行为规范。”

“等这些合格,你们就可以签合同挣钱了。”

“挣钱?”齐木飞疑惑地道,不是让他们来打黑工的吗?

“对,给你们一个挣钱的机会,不比上班挣得少,还有可能比上班挣得还要多。”夏宝珠肯定地回复道。

她这么做可真是个大善人,该属于以德报怨的典范吧。

“老板,什么时候开始签合同?”李大图一听挣钱,眼睛都亮了。

他们之前都不抱着挣钱的希望,以为给夏宝珠干活,一个月能给个几十块钱就是烧高香了。

现在听到夏宝珠说有可能比上班挣得还多,每个人都带着兴奋的神色,紧抿的嘴角自然地放松起来。

“这个就要看你们的学习能力了,在这里学的快,上手的快,挣钱就早。”

作为老板第一步,先学会画饼,给员工洗脑,让他们自己积极起来。

夏宝珠的话说完,这些人干起活来果然有劲了,后厨里一片热火朝天的气氛。

中午孙行衍带着相机前来,看着后厨后院里满当当穿白色工作服的男人,感觉像是来到某大饭店后厨。

这个夏招娣,不,夏宝珠真是敢想敢干,她还真把这些抢劫犯招来了,

看样子也把这些人打服了,有两个脸上还带着伤呢,肿得挺可怜人的,不过也是活该,不学好就得做好挨打的准备。

“先拍完再吃饭吧。”

夏宝珠把一个肉夹馍放到白色瓷盘里,摆放好,二分之一的卤肉都堆在烧饼开口处,看上去量大了不少。

棕红色肉丁色泽油亮、浓郁多汁,里面夹杂着细碎的绿色尖椒丁,一眼看上去就惹人生津,垂涎三尺。

孙行衍为了拍好这盘里肉夹馍,各种构图找角度,还让夏宝珠拿着手电筒照亮,争取把肉夹馍的美味用相机完美呈现出来。

接下来是卤肉盖饭。

夏宝珠把一碗蒸的颗粒分明晶莹剔透的白米饭用小碗装好,倒扣在白色瓷盘里。

在白米饭的上面小心地浇上一勺一厘米大小的卤肉丁,再用筷子稍微铺的好看一些。

白色的大米饭比烧饼更突显卤肉丁的肥而不腻、肉香四溢。

孙行衍咽着口水,对这盘卤肉饭猛拍一通,用的胶卷都能买好几份饭了。

接下来是一碗红豆粥,红豆被煮开了花,染红了周围的米粒。

热气腾腾的红豆粥看着就觉得温暖,在寒冷的初春喝上一碗能驱赶一天的寒气。

喜欢甜的再加些糖,那更是甜到心田,这是小孩子和老年人的最爱。

拍了一个多小时,冷掉的肉夹馍夏宝珠放到火炉上的小烤箱里,重新加热了一下,自己吃了。

卤肉饭被孙行衍喝着加糖的红豆粥吃掉了,一口甜,一口咸,最后再来了一盘无骨鸡爪,酸辣味道的。

一肚子里,除了苦不吃,其它的都进去了。

林爱军六个人学习的这几天没有工资,但管吃。

三狗做了一大锅五花肉白菜粉条豆腐,放了两个干红辣椒,馒头随便吃,把这些人吃的红光满面。

晚饭也是在店里吃过再走的,当天剩的炸鸡切片,加了泡萝卜条和沙拉酱,卷到一张大饼里。

一人两个,能管饱。

“大哥,这店里伙食太好了,”黄建国咂着嘴回味着刚才的炸鸡卷饼,“咱吃的这些,要是买也得四五块钱,上班一天也就挣这么多,回本了。”

“确实不错,早上我看那死胖子还觉得不顺眼,没成想他做菜真好吃,给我打的菜都冒尖了,白菜豆腐加上辣椒吃起来都过瘾。”

李晓阳同样眉开眼笑,他发现他还挺喜欢吃辣味的。

他们这个地区,吃辣不算多,平时炒菜除了固定几道菜,家常菜很少有带辣椒的。

也是怕吃辣椒吃多了上火,辣椒吃多了不仅上厕所难,还辣的疼。

他家做的豆腐白菜在冬天都是吃腻的菜了,清汤寡水飘着一点儿油腥。

他看到这道菜就皱眉,但在三狗的烹饪下连无味的豆腐都好吃。

几个人纷纷讨论,都觉得第一天感觉不错,夏宝珠的态度和前天的狠厉残酷截然不同,可以称得上温和有礼。

让他们不再发怵,但也不敢放肆,因为都尝过像被扔沙包一样扔出去的感受。

“老三,你切菜怎么老是歪着刀切?”林爱军指出李大炮的毛病。

“我怕切着手。”李大炮小时候有拿着菜刀切手的阴影,所以拿起菜刀时就特别小心,不仅切的慢,还切的难看。

这话一出,立马引来了其他人的嘲笑声。

“如果我没猜错的话,以后咱们就卖今天她让人拍照的那两种饭。那肉得从锅里捞出来现切,你这样什么时候能出去挣钱?”

“咱以后要干厨子这一行,不会切菜可不行。三哥,你晚上再回去练练吧,我和你一块。”

齐木飞不怕菜刀,但切得也不行。

要当厨师,刀工是基础,需要长时间的坚持练习。

李大炮听得感动,他拍着齐木飞的肩膀,大牛眼里亮晶晶的:“好弟弟,咱俩一块练。”

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