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林家权少

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第336章 四九城来的李胜军

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林昊跟着这保卫人员往酒厂里走着。

而那平仔的小孩哥,则先林昊一步就跑进了酒厂里,一下子不知道跑哪去了,可能是找他爸爸去了吧。

而那保卫就是所谓的大佬佑,这应该是名字有个佑字吧。

刚带着林昊没走两步,就被另一保卫人员拦了下来问道:“阿佑,这位是边位,点解带他在厂里行。”

那叫阿佑的,看到这人,连忙喊道:“科长,这位同志系平仔,哦,即系康师父个仔带来噶,他想买我地嘅九江酒,但系我知道,而家厂入边的产能不足,全部都要出口,他又系四九城来的,买吾到酒,又比较兴趣,想来睇睇酒还点样做的,所以……嘿嘿嘿”说完原因后还笑了一下。

林昊也知道这人应该是保卫科长,等阿佑介绍完他后,又重新掏出一包中华烟,发给那科长道:“是啊,这位科长,我是铁路公安,从四九城来的,家里的长辈是南方人,自从搬到北方后,就一直想念家乡的酒,下午就要发车了,供销社又买不到,所以想来酒厂看看,不过也听这位同志说了,说你们酒的的任务重,现在全部酒都要出口,为了跟家里的长辈有个交待,所以想进厂看看,到时候讲给长辈听下情况也好。”

边说也是边派烟,还把自己的工作证递了过去。

刚刚林昊就偷偷观察过这科长,长的比大佬佑高大不少

那阿佑的身高最多一米七二,而这科长竟然有一米八二高。

而且,他刚刚虽然讲的也是白话,但是带有浓得的北方口音。

现在能在厂里当保卫的,大多数是退伍兵,所以林昊估计这科长应该也是北方人。

林昊自己的白话讲的也并不正宗,所以干脆用带点儿京味的普通来沟通好点。

那科长一听是这原因,接过工作证看了看,没问题后,才还给林昊,接过烟道:“嗐,原来你也是四九城来的啊,那这么讲我们还是老乡啊。”

这科长显然很是高兴,因为来羊城很多年了,在厂里的大部分员工都是本地的,所以一下子听到林昊这家乡话,也是倍感亲切。

拍了拍林昊的肩膀道:“既然是老乡,你又是家里长辈想喝,那高低得给你弄点啊。”

林昊一下被这科长的热情劲弄愣了。

但是也随即高兴道:“是嘛,那真是太感谢科长了。”

那科长连忙道:“嗐,叫啥科长啊,我叫李胜军,肯定比你大,你叫我军哥就行,走走走,我先带你看看,这酒是咋酿的。”

然后又对着阿佑摆摆手道:“阿佑,我老乡我亲自带他参观就好,你去巡逻啦。”

林昊也是高兴的说道:“好的,军哥,我叫林昊,大家都叫我小昊或昊子。”

难得有人跟自己讲普通话,这军哥显得话很多,边带着林昊参观生产车间,边说道:“哎吖,林老弟啊,你是不知道,我来这羊城几年了,刚开始还真是不习惯啊,原先他们讲的话我都听不懂,吃的东西也吃不惯,那段日子真的难熬啊,好在时间待久了,才会说一些,对了,现在四九城咋样了?”

林昊也明白这军哥的处境,毕竟南方跟北方很多东西都不一样,单单吃食上面。

南方喜吹吃大米这些,毕竟南方种的都是稻谷,红薯,种不了小麦高粱这些,而北方喜欢吃面条,镘头。

还有南方口味清淡,北方重口味,还喜欢吃辣。

这军哥烟抽的很快,这么两步,一根烟就见底了,林昊连忙递过去一根给他续上,随手把这抽了三根的中华烟塞到他口袋里。

那军哥还想拒绝,毕竟一包中华烟不少钱。

林昊又连忙掏出来一包道:“军哥,我俩一见如故,你就拿着抽吧,我这还有。”

看到林昊确实还有,也就开心收下烟。

林昊也点了一根才道:“四九城的日子也并不好过了,不知道你们这通知没有,现在四九城每人的定量减少了,要还国债啊,虽说不至于饿死人,但是接下来很多人都得饿肚子啊。”

军哥听到这话,也是骂了一句,真是操蛋,那该死的苏连,我们国家刚刚有所好转,就搞这事。

我们厂这里,现在全力生产,然后出口挣外汇,用于还债,所以现在市面上才看不到我们这酒。

林昊随着军哥的介绍,看了看生产工艺,但是也是大概看了一样。

人并没进入车间,而且终于神识看到这一间是制造酒饼饼丸的车间,也就是所谓的菌种车间。

只见大师傅们先把原料大米浸泡、沥干、粉碎,与辅料搅拌后制成饼丸,经过培养、揭盖、转房、翻筛、干燥等步骤。

酒饼制造则包括微生物在原料中的生长繁殖,形成特定的酶系和香味成分。

这些林昊都懂,原先也做过一批酒,就是味道不对,原来是要加入一些辅料啊。

而这辅料就是大米和黄豆,加上肥猪肉和原种的饼丸。

林昊趁着跟军哥聊天的工夫,偷偷的收取了几粒原种饼丸。

又记下了他们的比例配重。

嗯,有这几粒原种的饼丸就能制作出更多的,以后就不缺这些了。

大米黄豆空间几十万斤,肥猪肉自己空间里也有很多头野猪还没卖。

接下来的工艺跟林昊所知道的大差不差。

一样是以大米为原料,拌入大酒饼,不经固体糖化阶段,加入清水控制发酵温度,边糖化边发酵,成熟醪酒度达到12-14度后,经蒸馏制成低度白酒,再经存放、浸泡、陈酿、勾兑、过滤等步骤制成成品。

但这的九江双蒸酒的酿造还采用了“老五甑”工艺和“地缸发酵”技术等独特工艺,确保了九江双蒸酒独特的风味和品质?。

这些林昊也都知道。

两人很快就看完了所有的车间,那军哥也是好面的人,看到这小老弟还有点恋恋不舍。

李胜军天天在这,倒没觉得有啥,不过想到这小老弟来这酒厂的原因,所以心里有所想法。

再带着林昊逛了下道:“兄弟,这厂也看完了,也就那样,工艺都差不多,不过你还别说,虽然这九江双蒸度数没有红星二锅头烈,但是味道却是很不错,喝了第二天还不会头痛。”

边说还边引着林昊往办公楼走。

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