贞观开荒人

五谷丰登庆丰年

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第125章 打个样

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“对啊!这里大山,能喂猪的东西多了,把小猪劁了,养大的猪肉质鲜美,发展养猪业挺不错的,不用上山打猎!”苏樱没有意识到哪里不对。

虽然羊是主流肉食,但羊要耗费大量草地,对于以农耕为主的国家来说,承受不起。

不像猪,杂食动物,浑身是宝,猪皮、猪鬃用途广泛,甚至猪粪都是农家肥。

唐代猪之所以不是主流肉食,除了骚味儿重,出栏周期长也是重要原因。

猪要一年半到两年才出栏,却只有150斤左右,而且猪巨能吃,每天割猪草也是农人的一项重要工作。

从时间、人力成本上算,确实不如羊划算。

华夏本土猪品种几乎都体型不大,现代社会,也是七十年代末期引进的国外大白猪,一年出栏,能长到三百多斤,逐渐成为国内主要养殖品种。

土生土长的本土猪渐渐淘汰,只在一些偏远、少数民族地区能看到,散养为主。

清水煮熟,切成坨打蘸水吃,肉质肥糯、鲜香,肥而不腻,贵客来时才舍得拿出来招待。

宋代开始猪肉慢慢成为主流肉食,元代又回到羊肉,明代再回到猪肉,之后一直以猪肉为主流肉食。

若规划得当,家家户户养个两三只,梧县的养猪数量很可观,售卖的话,百姓也多一份不错的收入。

听完苏樱的阐述,胡县丞很心动。

梧县穷得叮当响,唯有山到处都是,猪杂食,漫山遍野都是它能吃的。

按苏樱说的,葛叶也是极好的猪饲料,挖了葛根,那些葛叶与其烂在地里,还真不如拿来喂猪。

一头猪再不值钱,150斤至少也能卖一贯钱,对于百姓来说,是一笔巨资!

“女娘,这百姓养猪,只要有人买,自然有人愿意养,只是那劁猪的,上哪儿去寻?”胡县丞搓搓手,最后那句话有些不好启齿。

“大人,军营中煽马的不是现成的?真要是推广开,不止百姓多一笔收入,还能养活一批劁猪匠呢!”苏樱笑道。

“哎哟,瞧我,还真忘了这茬儿!”胡县丞拍拍脑袋,钻牛角尖了。

兽医、劁匠本是一家,特别是军营中养马的,经手的多了。

这一聊,话题扯得老远,就听苏樱跟卢照时、胡县丞侃侃而谈,苏步成默默听着,心中甚至遗憾,没能在长安县实施,有了这些,天灾来临时,百姓也能多几样保命的。

“想不到苏县令竟生了如此厉害的女娘!可惜是个女娘,要是个小郎君,要不了多久,苏家又能站起来!”回村的路上,卢照时感叹道。

“正好便宜了咱梧县!呵呵!”胡县丞笑呵呵道。

“你倒是乐呵!”卢照时笑笑。

杨老汉几位村老各怀心思,按照苏樱说的,村里每家养个两三头猪,还真可行。

各自默默盘算着多卖几次粉条攒足钱,待赶集买一两只来养上。

“咦,这蒟蒻咋还切成片晒上了?”

回到村长家,胡县丞发现簸箕里晒了不少蒟蒻片,这又是什么新吃法?

“蒟蒻切片晒干也能去掉毒性,磨成粉,既可做魔芋吃,又能做粉条,吃法多着呢!”杨老汉介绍道。

招呼大郎做魔芋,请刺史大人品尝。

如今荒沟村家家户户都会做好几道魔芋菜,晚饭时在杨家招待两位大人,红烧魔芋、粉条酸菜汤、以及几样时鲜蔬菜,像模像样摆了一桌。

“三思啊!这荒沟村不错!”卢照时感受到蓬勃的生命力,人人攒着一股劲儿。

“是啊,大人!要是每个村的村民都这样,咱梧县百姓何愁过不上好日子!”胡县丞心头火热。

不过十几天,荒沟村又大变,好多东西开始显现,说明是有用的、可行的。

现在他很期待再过一段时间,这里的路变成官道一样宽敞,进出方便。

“三思啊,我觉得你那里也别坐着不动。”卢照时提点道。

“大人,荒沟村的一切,下官都有复刻,让治下百姓都惠及。”胡县丞躬身道。

“我有看到,我的意思不是这个,而是说苏家那块地的试验、挖水塘养水田、建油坊、修石灰窑、修路,你县衙是不是也派几个人来学学?

各村来人现场学,更直观,到时都不用你动员,人家回去就能直接召集村民跟着干,这样可以加快进度嘛。”卢照时说的更透彻。

“大人真知灼见,下官浅薄!”胡县丞忙道。

果然,人家能做刺史,是有原因的,这高瞻远瞩,是自己没有的,胡县丞心服口服。

派人来荒沟村学,既是变相给荒沟村增加人手,同时也让那些百姓参与荒沟村的建设,直接跟苏家人接触,感受他们的新思想,学习新技术。

相当于县衙把学习、实习场地直接设在荒沟村,亲眼见证荒沟村的变迁,亲眼见到所学、所做的一切都不是空无根据,都能在短时间内变现。

要是每个村都像荒沟村这样飞速发展,要不了三年,梧县绝对一跃成为梧州第一。

“还有那个苏樱说的养猪,待我回州府,弄些猪仔来。”

卢照时很想看看苏樱口中所说的养殖场是何等景象,更想尝尝红烧肉、梅菜扣肉、炸酥肉、炸丸子是何味道。

“多谢大人!”村老们欢喜道,“只是我等一时凑不齐这么多钱。”

“无妨!这批猪仔算州府借与梧县,梧县与荒沟村的合作,可延缓三个月结账,是对荒沟村的鼓励与扶持。

待猪出栏,县衙、州府议价收购,买卖自愿,如何?”

卢照时这一举措,意在激励荒沟村按苏樱的新方式养猪,若成功,可大力推行。

“多谢大人!”村老们激动坏了,三个月他们有足够的信心挣买猪仔的钱。

按照刺史大人的谋划,荒沟村将会增加不少人手,虽然好多东西不能成为他们村的保留项目,不过因此得到州府、县衙的大力扶持,也挺好的,相当于他们给梧州、梧县打个样。

随后又细细商议落实细节,卢照时甚至还把州府衙门的人也扒拉一些过来,复刻荒沟村、梧县,待开春可在整个梧州全面展开。

此时,考评升迁什么的,卢照时已经不在意,他更想亲自参与到这一场建设中,既能体验到全程参与的成就感,又能积累整套经验。

将来升迁到其他地方,自己能继续折腾出花样。

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