“在明朝时，北京地区培育出一个优良品种，定名为“北京鸭”。
而这种鸭，头大、颈短、体长背宽、胸肌丰满，羽毛纯白，嘴和脚呈橘红色，不但外形好看，而且肉味鲜美，营养价值与鸡肉相仿。
并且因为鸭子吃的食物多为水生物，其肉性凉，会比较适用于体内有热的人食用。
同时鸭还是各种美味名菜的主要原料，其中以“北京烤鸭”和“南京板鸭”最负盛名……
剩下鸭子也没什么好说是了，我们直接开始正经科普吧。”
康强笑了笑看着屏幕说道。
“鸭，是脊索动物门，鸟纲，雁形目，鸭科，河鸭属的禽类。
全身被羽，头大而圆，无冠、肉垂及耳叶。
喙长而扁平，上下腭边缘呈锯齿状角质化突起。
脖颈较长，可活动自如。
而且体宽长、呈船形，前驱昂起。
全身羽毛丰满、翅较小而副翼羽较长。
虽然腿短，但是趾间有蹼，趾部与蹼部裸露，利于游泳。
公鸭有钩状性羽，尾短、尾脂腺发达。
并且阴茎发达，为伸出性、螺旋状。
现在人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成了，三种用途的品种。
也就是：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
肉用鸭一般大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。
并且早期生长快，容易肥育。
有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等等。
蛋用鸭的体型会相对较小，但体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早。
并且产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差。
比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等等。”
[did就难受:咳咳，绍兴啊嘿嘿]
康强微微一笑道:“鸭子在中国大部分地区均有分布，并且善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。
而经过几千年的驯养，现在的鸭子性情温驯，胆小易惊。
只要有合适的饲养条件，不论鸭日龄大小，混群饲养都能和睦共处，争斗现象不明显。
众所周知，鸭子的脚是蹼状的，所以在水中时脚就可以像桨一样划水。
而且鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺，叫尾脂腺，可以不断分泌出脂肪。
不知道大家有没有注意到，鸭子会经常扭回头，并把头贴在尾部，以蘸取脂肪在羽毛上擦拭。
这样在游泳的时候，脂肪就会把水和羽毛隔开。
而它们的羽毛也不会被水浸湿，并且它们也会因为这一层脂肪而浮在水面上。”
康强说着又笑了笑。
“很多人印象中，鸡鸭这些家禽，都只是用来食用，或者将其身上拔下来的羽毛作为保暖材料。
并且认为它们生活的地方是养殖场，或者说至少应该是农村地区，顶多在城市边缘的农家乐能够一睹风采。
同时，因为场地的限制，以鸭子为代表的水禽词条的普遍程度要远低于鸡。
而且比起国外的唐老鸭，我们最常听到的或许是烤鸭、烧鸭、酱板鸭……
可就是这么熟悉无比的鸭子，有一天竟然光明正大出现在城市生活圈，并且是出人意料以宠物的身份。
见过它们的人不会想着接下来怎么做才好吃，反倒纷纷被其可爱的外表吸引。
开始举起手机一阵猛拍，以席卷之势成为网红萌宠……”
[继续你的:宠物？鸭子？柯尔鸭吗？]
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