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楸米

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第45章 火烧猪

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对此陈杰夫妇没异议。

陷阱是陈杰和大哥一起挖的,野猪也是他们一起扛回来的,二哥虽然没有出力,但是办法是二嫂想的,盐也是二嫂出的。

陈青犹豫了一下:“听说你们往水潭里放了五六斤盐,这盐钱还是要单独和你们算。”

“大哥这就见外了。”高娥直接拒绝“我们不出力总要出点别的。”

“若不是你们想的法子,我们出力也不会有这收获,怎么能让你们再出钱。”陈青很坚持。

“以前都是大哥帮衬我们,大哥就不要计较那么多了。”陈克拒绝。

陈青还想说。

“二哥说的对。”陈杰抢先说“要是大哥这么计较就是见外了。”

陈青看了陈杰一眼,陈杰不敢说话。

对陈青来说,帮陈克做事就是自己家里的事,不能占弟弟的便宜。

“那就这么定了,明天大哥和三弟赶车早点去。”陈克提议。

“我今天晚上就住这里。”陈杰立马说。

那两头野猪,少说会卖二两多银子,他得看着。

“那大哥回去和爹娘说一声,我们两个今天晚上就住这里了。”雷氏嘿嘿笑着。

陈青想了想点头,放着这么三头野猪在这里,万一有什么事还能照应一下。

等到陈青离开,几个人就开始盘算怎么把那只小的野猪杀了。

虽然野猪已经死了,可是他们都没杀过猪,不知道怎么办。

“这猪毛也太长了,能烫掉吗?”雷氏也就知道猪毛是烫掉的。

高娥想了想:“你们去找一些稻草来。”

“找稻草做什么。”雷氏不解。

“我知道一种办法,用稻草烧猪,可以把毛全去掉。”高娥解释。

“这个办法好,我这就去找。”雷氏说着就走。

如今秋收,村里到处堆着各种秸秆,很容易找到。

等稻草拿来,均匀的铺到猪身体表面,然后开始烧。

这个过程很快,浓郁的毛发烧焦的味道散开,猪也烧的差不多了,表面有些焦黑。

“这,这……”雷氏觉得下不了嘴。

高娥泼了一瓢温水在上面:“放到木板上,拿刀刮刮。”

雷氏把猪放在木板上,用温水浇了一遍,然后开始刮。

很快露出猪表面就露出略带焦黄的皮,还有一股肉的香味。

“还真行。”高娥刮的更起劲儿了。

陈克装作不经意的看了自家娘子一眼,他怎么觉得他家娘子知道的东西有点多。

他们好歹已经成亲十年了,以前怎么没有发现?

陈杰在一边看的兴奋,既然两头猪卖的钱是平分的,那这头猪大概率也是平分,就算二哥家要的多一点,他们也能分到不少。

高娥刮了一会儿陈杰接过刀开始刮,夫妻两个很快就把猪给刮好了。

“接下来呢?”陈杰倒是见过杀猪,但是真让他动手他有点不知道怎么下手。

“拿个大盆过来,开膛破肚。”高娥摊手。

陈杰犹豫了。

“哎呀,我来。”雷氏抢过刀。

陈杰讪笑,也没和自家娘子抢,反正也抢不过。

高娥买的大木盆这会儿刚好用上。

看到雷氏举着刀就要砍猪脖子,高娥慌忙制止。

“划这里。”她划过猪腹部中线“不要太深,会划破内脏,千万不要碰到猪苦胆。”

雷氏听二嫂这样说有点压力,比划了好久才慢慢划下。

这年头吃肉都很少,自然也不擅长这些,好在雷氏的手很稳,有惊无险的给划开了。

然后高娥指挥着她把内脏分了出来,教她按着骨头缝分割猪肉。

陈杰悄悄的靠近他二哥小声问:“二哥,二嫂什么时候会这个的?”

就算二嫂出身地主之家有些见识,可杀猪这事女子压根就接触不到。

陈克也不知道高娥怎么会懂杀猪:“可能是以前吃的多了,吃出了门道。”

陈杰想想也只有这个解释了,当即有些感慨,出身好就是好,自小见的就不是别人能比。

分好了猪肉装到窑洞里的瓮里,接着开始清理猪下水。

高娥打算把这些下水一锅卤了再分,不然他们拿回去也不好处理。

“二嫂,既然咱们自己会杀猪,回头直接卖猪肉能多赚点。”雷氏提议。

“咱们不是专门做这营生的,耗时耗力可能也不好卖,赚自己该赚的就好了。”

雷氏想了一下点头:“就是做人不能太贪。”

高娥笑了起来。

两个人处理完猪下水时间已经不早了,陈杰夫妇打地铺睡在第三口窑洞里。

都是忙了一天,躺下很快就睡着了。

天还没彻底亮陈杰就起床了,雷氏驾车,陈杰下去找他大哥,哥俩就准备去把野猪卖了。

姜氏看到老三把老大叫走一脸狐疑,回屋看老头子也醒了。

“当家的,老二那边还没忙完?”姜氏知道院墙已经起完了。

“老大说那边长时间没人住,野兽多,得在墙头堆点荆棘,我让他在墙外边也堆点。”陈泛生还是最关心老二。

“那老三那死懒怕动弹的样子,怎么也天天往老二家跑。”姜氏觉得不正常。

“那两口子一个比一个嘴馋,老二媳妇又不是一个知道省的,可能看上老二家的饭菜了。”

姜氏想想觉得有可能,随即嘟囔着:“照她那样吃,家里有金山银山都不够她吃。”

那边陈青和陈杰已经驾车去城里,这会儿连赶着去城里卖鱼的人还没上路。

高娥吃过早饭就准备卤那些猪下水。

刚好之前因为腌鱼买的香料还剩下不少。

“哎呀,二嫂还会做卤味啊。”雷氏说着就流口水。

马营镇只有一家卤味店,门口支一口大锅,卤味熟的时候一掀开锅盖,整个马营镇的小孩都要流口水。

这是雷氏很深刻的记忆,虽然小时候她爹也会给她买一些,可是还是很馋。

听说这卤味讲究的很,得有祖传的卤汤,不然做不了这一门生意。

高娥笑了一下:“这算是简单的。”

雷氏觉得不简单。

不过高娥也有些为难,因为没有炒糖色,也没有老抽上色,只好放弃,只要最后味道不错就行。

这让她打算自己做点酱油,顺便做点酱豆什么的,家里也多个味儿。

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