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第46章 供货商

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“昨天钱老爷子帮了我一点忙,走之前只给了我知味居的地址。

我今天是特地过来感谢他的,没想到他不是这里的员工。

这两个袋子装着小白菜和草莓,麻烦钱老板帮我交给钱老爷子。”顾溪指了指桌上的两个袋子道。

钱清羽奇了,想不通他叔怎么会给知味居的地址,这也不像是他一贯的做法啊,继续追问道:

“我叔,也就是你口中的钱老爷子,是怎么给的知味居的地址呢?”

顾溪拍了拍装下白菜那个袋子道:“我昨天在春晖蔬果中心卖这种小白菜,钱老爷子在我摊上买了不少,走之前还说让我卖不完的送到知味居。

老爷子知名度还挺大的,有很多人都跟着他买,现在我家的小白菜已经卖完了。”

钱清羽摸了摸下巴,觉得很有趣。

想来这女孩卖的小白菜肯定很好,要不然以他叔的眼光根本看不上,更不会让她卖不完送来知味居。

顾溪自觉已经把东西送到了,她跟钱清羽也不熟,最后再嘱托一句让他千万要帮忙把菜和水果送给钱老爷子,就回家去了。

知味居后厨。

钱清羽拿着那两个塑料袋找到总厨朱百泉,让他用里面的食材做几道菜出来。

朱百泉看着钱清羽拿着不符合他身份的塑料袋,猜不到里面是什么高级食材,也值得他一个老板亲自拿到厨房里来。

他把袋子接过放在台面上,没想到还挺沉的。

打开其中一个袋子,里面是饱满鲜艳的草莓,每一个大小都差不多。

他捏了一个尝了下道:“老板,这草莓是哪里买的?

品质相当高,甜中带着微微的酸,酸甜比例很好。

用来做糕点或者果盘都不错,可以当成我们店里的招牌。”

朱百泉又打开另一个袋子,这里面满满的都是小白菜。

他见到这小白菜就手痒,好食材不是那么容易遇到的,特别是像蔬菜这种常见的食材,精品不比山珍海味容易得。

“我看这小白菜也不用怎么做,直接清炒反而更能激发出它原本的味道。”朱百泉此刻跃跃欲试道。

平常像炒青菜这么简单的菜品是不用他动手的。

他是知味居的总厨,更多的是负责把控菜品的味道,只有少数VIp客户的餐食才需要他亲自动手。

朱百泉从袋子里拿出一些小白菜,清洗干净后备用。

拿了一口铁锅,倒入食用油,葱姜蒜炝锅。

把小白菜倒进锅里,快速翻炒至断生,最后再撒点盐。

一盘简单的清炒小白菜就可以出锅了。

小白菜的香味可不是盖的。

原本在厨房里各自忙碌着的厨师们,这时候都已经放下手头上的工作,过来围观朱百泉炒小白菜。

朱百泉把小白菜盛到一个白瓷碟里,经过翻炒的小白菜反而更翠绿了,跟下面白瓷碟的颜色碰撞在一起,看得人赏心悦目。

钱清羽拿了双筷子夹了一筷子小白菜吃到嘴里,味道惊人的好。

他边吃边感慨,不愧是他叔,眼光依旧毒辣。

他叔还是很疼他的,要不然有这样品质的货源怎么可能第一时间就想到他的知味居。

朱百泉也拿着筷子要尝一口,他半点不跟钱清羽客气,自己做出来的菜怎么能不尝一下?

小白菜刚一入口,他的眼睛就是一亮了起来,急忙道:

“老板,这菜你一定要拿下,有了这菜,我们店的美誉度肯定会更上一层楼的。

要不然你直接跟这家卖菜的签订个长期供货合同,最好是独家的。

我敢说,就这样的品质,不管是放到哪家店都能成为招牌。”

朱百泉的话正合了钱清羽的心意,他也是这样想的。

在南珠市知味居的竞争对手有很多,如果想从中脱颖而出,就需要有自己的特色菜。

今天这种小白菜不管是口感还是味道都堪称极品,不就是他一直在寻找的突破口吗?

这时,一个女服务员进来道:“老板,刚才郑总上楼去包厢的时候闻到了厨房传出的香味,他指名要上这道菜,我们可以做吗?”

钱清羽思绪转了一圈才道:“可以,今天来的VIp客户都送一份清炒小白菜。

你到时候再跟客户们道个歉,就说这是我们新找的供应商。

暂时还在试菜阶段,后面才会正式上菜单。

如果他们喜欢,可以等上了菜单再来知味居品尝。”

他的一句话,就决定了送给钱老爷子的小白菜和水果的去处。

至于不认识顾溪这件事,钱清羽丝毫不担心。

既然是他叔认识的人,那找他叔肯定没错的,正好有这份交情在,更好开口要合作。

然而,等钱清羽去找钱老爷子的时候,他才知道钱老爷子也不知道顾溪的地址。

钱老爷子是在春晖蔬果中心无意中发现顾溪的摊子的,后面再去的时候听说她只卖了两天菜就没来了。

据说下次出摊要等到10月底。

“哼,人家小姑娘要送给我的小白菜和草莓都让你昧下了,你还好意思来找我,不怕我敲你。”

钱老爷子气呼呼的,不想理这个侄子。

他就买到了一次小白菜,根本就不够吃的,顿顿吃都吃不嫌腻。

跟不同的菜搭配在一起有不同的滋味,眼瞅着他吃着小白菜胃口都更好了。

钱清羽眉毛都皱了起来,他没想到是这种情况,竟然连他叔都不知道那女生的详细情况。

偏偏那天在店里吃过小白菜的VIp客户都很喜欢,各种催他快点把小白菜上菜单。

他现在连人都找不到,哪来的菜提供给店里,总不能用其他小白菜糊弄客户吧。

钱老爷子听完他的抱怨,啐了一口道:

“让你嘚瑟,事情都没成呢,你就宣传出去了,这不是活该找骂吗?

我教你个招,你10月下旬每天让人去春晖蔬果中心门口那里蹲守着。

要是看到人小姑娘出摊就赶紧跟人家说供货的事,别到时候又错过了。”

钱清羽也没有其他更好的办法,只能暂时先这样了。

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