重生1966,带着空间逆风翻盘

爱吃糖粉的关姑娘

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第61章 牛肉干

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吃完午饭后,安诺就带着弟弟去午睡了。

起来之后,趁着弟弟跑出去找朋友玩。

她打算进到空间里面做,不能在外面做的原因是因为怕把香味传出去。

到时候被人发现就不好了,毕竟现在的年代不好太过张扬。

她打算这几天哪也不去,就进空间里把之前在山上采摘到的山货给处理一下。

毕竟天气越来越冷了,得准备好一些耐储存的食物,到时候好方便给父母拿过去。

这样一来,他们在冬天的时候也能有足够的食物吃。

想到这里,安诺觉得自己的计划真是太棒了!

于是,她开始进空间里,把之前在山里打到的野牛给处理。

处理一下野牛,仔细挑选出大块的牛里脊肉和牛腱肉,并将它们放入机器中,切成条状。

接着,将切好的牛肉块放入清水中浸泡大约一个小时。这个步骤非常重要,可以去除牛肉中的血水和杂质,同时也能使肉质更加鲜嫩多汁。

等待的时间里,安姐姐并没有闲着,而是开始着手准备做蔓越莓酱。

拿出之前在山里采摘回来的蔓越莓,将它们洗干净后。

小心翼翼地将蔓越莓放入破壁机中,按下启动键,瞬间,蔓越莓被打成了细腻的果酱。

将打好的蔓越莓放入锅里,加入白糖,熬出汁水后转小火,避免烧糊。

等熬到没有一点水份,只剩下果胶后就可以了。

做好蔓越莓后,牛肉的血水也清理干净了。

把牛肉捞出来,再用清水重新洗一遍。

接着放入锅中,加入冷水,生周老周。生周老周。葱姜、生抽、老抽、干辣椒,八角,香叶………

开火煮半个小时,煮好后把牛肉捞出来,沥干水分后,再放入烤箱烤半个小时左右。

在等的这半个小时当中,安诺又去调料汁。

调好料汁后后,还没有时间,顺便又把之前去山里采摘得来的蘑菇给洗了。

洗好蘑菇后,直接把蘑菇倒到进机器里搅碎。

处理好蘑菇后牛肉正好时间到了,把牛肉从烤箱里面拿出来。

这时候的牛肉差不多干了,直接就把刚才调好的料汁给倒入牛肉里面,让牛肉吸收料汁,再重新放进烤箱烤干料汁就可以了。

做好牛肉干后,接着把之前野牛剩下的肉,拿到搅拌机里面搅碎,准备做个牛肉香菇酱。

把牛肉搅碎之后,把油倒入锅里,油热后放入之前搅碎好的蘑菇,炒香后,放入牛肉沫继续翻炒,翻炒到差不多的时候,加入调料,再继续翻炒几分钟就可以出锅了。

等这些都全都做好后已经差不多到晚饭了。

今晚就不饭了,直接煮面条拌香菇牛肉酱就可以了。

把锅洗好,放入冷水,十大火煮开后放入面条。

把煮熟的面条捞出来放入一个大碗里,接着放入牛肉酱,搅拌均匀。

把面条拌好后,放入仓库里面,等下弟弟回来的时候再拿出去。

趁着弟弟还没回来,先去洗手间洗漱一下。

洗漱好后,出了空间,见弟弟还没有回来。

来到正厅,找个躺椅舒服的躺下来休息,顺便去空间里面拿出一篮子的草莓出来吃,等着弟弟回来。

吃到篮子里的草莓只剩下几个的时候,外面终于传来弟弟的呼喊声:“姐姐~姐姐,我回来了!”

那声音带着几分气喘吁吁,显然是跑回来的。

安诺一听,立刻放下手中的草莓,站起身来。她快步走向杂物房,准备给浴桶里放热水,让弟弟可以好好地洗个澡。

她一边忙碌着,一边喊道:“哎,回来了啊,赶紧去杂物房里洗漱吧,姐姐已经给你放好洗澡水了。”

等她倒好了热水,便走出杂物房,接着又返回正厅里的躺椅上躺了下来,继续把篮子里的草莓吃完。

“好的,谢谢姐姐,我先去房间里面拿衣服。”关好院里的门,蹦蹦跳跳的跑进房间里面拿自己的衣服。

觉得弟弟洗得差不多的时候,安诺才站起身来,进到厨房,从空间里面,把拌好的面条、牛肉牛和蔓越莓酱给拿了出来,放在厨房的桌子上。

做好这些后直接在凳子上坐着等弟弟。

“哇~~好香啊!姐姐,你煮了什么那么香啊!”小言刚刚洗漱完毕,便迫不及待地冲进了厨房。

一进去就被那股霸道的香气给吸引住了,他闭上眼睛,深深吸了一口气,仿佛要把这股香气都吸进肚子里去。

然后,睁开眼睛,四处寻找着香气的来源。

跑到桌子边上,看到了桌上摆放着的几盘精致菜肴,每一盘都散发着诱人的香味。

“哇~~肉肉,还有面面,姐姐,这个是什么啊!”小言站在餐桌前,脸上满是好奇和惊喜,一双大眼睛闪闪发光地盯着桌上的美食。他用手指着桌上的那碗红色果酱,充满期待地望向姐姐。

安诺微笑着走过来,温柔地摸了摸小言的头,然后轻轻地告诉他:“哦,这个呀,就是我们这几天去上里采摘的蔓越莓哦,姐姐把它们熬成了美味的酱呢。”她拿起勺子,舀起一勺蔓越莓酱,让小言看看它鲜艳的颜色和浓稠的质地。

“哇~看起来好好吃哦!”小言一边说着一边吸了吸口水,他觉得自己的肚子更饿了。

“来,去凳子上坐好,我们准备吃晚饭啦!今天晚上我们吃面条拌牛肉酱、牛肉干,馒头还有蔓越莓酱。”

“好~~”小言听到要开饭了,立刻兴奋地走到凳子边上,然后迅速爬上凳子,迫不及待地拿起勺子。

他先是小心翼翼地舀起一勺蔓越莓酱,仿佛那是一件珍贵的宝物,生怕一不小心就会弄洒了。

然后慢慢地将它送进嘴里,动作轻柔得如同对待一个易碎的瓷器。

“哇~~酸酸甜甜的,好好吃啊!”他的眼睛顿时亮了起来,脸上洋溢着满足的笑容。

他细细品味着口中的美味,感受着那独特的酸甜滋味在舌尖蔓延开来。

“来,给你个馒头抹上蔓越莓酱,很好吃的。”安诺拿起一个馒头,递给弟弟。

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