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第2章 年的家

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傍晚,秧田里的秧苗都已经拔完了,再剩下的就是需要放水重新犁一遍,撒上秧苗,如此3月份开始的春种就算结束。收尾工作爸妈搞定,估计还需要近两小时。

林希和姐姐林芳一人挑着一副箩筐就往家里走去。在农村的孩子都知道,春种期间,家里的大人不做到天黑是不会回家的,懂事的孩子一般天快黑回家,提前去菜园子里摘好青菜,如果家里养了猪的还得提前把猪草收割好。

06年的农村生活条件虽然开始变好一些,吃鱼吃肉什么的不会那么奢侈。如果家里俩口子呆在家里,尤其是仅仅靠田里庄稼收入为生的家庭,养猪还是可以极大的贴补一些家用。林希家里就有两头猪,王春梅的勤快在村里是有口皆碑--谁见过半夜四五点就起来下田干活的。

满满一担的猪草收割好,接着就是要生火炒菜,至于煮饭,那时候农村家家户户早上便会煮好一天需要的米饭。

跟着姐姐进了厨房,林希自觉地坐到了灶口前的矮凳子,这是要烧火了。

麻利的点燃引火的松叶,那还是去年年底一点点在山上收集下来的,装在一个个的麻袋里,堆在柴屋里,方便引火使用。

火苗迅速的燃起,姐姐那边的菜已经切好了。晚上吃的是春笋炒腊肉还有一个韭菜炒蛋,这就是一家四口的晚餐。而且已经足够丰富了。腊肉是去年年底腊好的,一般家家户户都要腊上几十斤。在农村,春节过后的两个月,可是没有油汪汪的新鲜蔬菜,都靠这些腊菜腌菜过日子。至于去集市买新鲜的蔬菜,那是断断舍不得花这个钱。

胡思乱想间,新鲜的春笋已经下锅,农村做饭可没那么大的讲究,火大,油多放一些,味道总是鲜美的,尤其是每天高强度的劳作,那吃起来就叫做一个香。姐姐今年已经18岁了,前天从职校回来家里帮忙,目前在读职业中专,再过一年就要进入社会。如果轨迹不变,姐姐还是会去温市打工吧。

说到姐姐的中专,林希又想起来了。那一年姐姐没有考上高中,本来是准备和同一届村里的女孩子出去打工,互相之间有个照应。可是老爸死活不同意,一定要姐姐再读书,边读书,毕业后也就长大了,这样才放心让他出去。本打算花6000左右买上县里的高中,让姐姐去读高中,然后考个大学,家里再苦孩子也要读书。最后姐姐因为成绩原因,没有勇气去上高中,就选择了一个职业学校,学的专业是电脑文秘--那时候农村的说法,学电脑出来可是要坐办公室的!

鼻子闻到了春笋的香味,还有肉香,不知不觉就喉头颤动。姐姐还是很有做菜天赋的,毕竟老爸林雪峰就是远近闻名的农村厨子。隔得近的红白喜事,都会叫上老爸去掌勺,至于掌勺的待遇,一刀肉两三斤,200块钱,一条10多块的烟,这个得收,图的是个喜庆。再说农村人家就是朴实,你不拿他家里可是要生气的--看不起谁呢,这点东西谁还出不起似的。

在蒸腾起的蒸汽中,林希透过热气看着姐姐,那娴熟的动作,利落的翻铲,有些厨师的美感。农村的柴火灶可是很大的,前面是一个大大的铁锅,一碗菜在锅里炒着,你一个生火的人不站起来都看不见。毕竟早上是要给猪煮一天量猪食的,太小了不适用。前锅后面是一个较小的锅,主要是用来烧热水洗漱用的。

锅铲翻飞中,一碗新鲜的竹笋炒腊肉就已经出锅了。鲜嫩的春笋,晶莹剔透肥瘦相间的腊肉,掺杂着鲜红辣椒粉,色香味俱全没的说。眨眼间,林希伸出自己的右手,在衣服上抹擦两下以代替洗手,抓起一块春笋放入口中,又香,又鲜还辣,令人意犹未尽。再抓起一块腊肉,真甜,真好吃,绝不是后世超市成批工业化出来的腊肉可以比的。超市的腊肉除了那令人不太适应的烟味,肉味也一般般,一般试了一次没有再次购买的欲望。

回到这个时代真好,菜是天然的,肉是家养的,空气是干净卫生的。

在姐姐做韭菜炒蛋时,林希走到了庭院里。农村人家,家家户户前面都有大大小小不一的院子,主要用途除了用来纳凉停放一些农具之外,更重要的是用来晾晒稻谷。06年,并非像我们现在看到的农村一样,那时候大部分人家住的还是瓦房,家里的稻谷。是需要在院子里晾晒的。

林希家里就是一栋三层的小楼,四四方方平平整整,那时候建房子就是为了空间大房间多,至于设计,不存在的。10年之后,大部分家庭的新建楼房,都会带一些设计,更偏向于小别墅,不过这样也不可避免的阉割了一些原本农村人家需要的功能。那时候做房子更多的是攀比。

林希家的房子是04年做的,是属于村里第一批做三层楼房的人家。那是因为家里有钱吗?并不是的。说起来家里盖房子的原因也是很奇葩的。那时候的农村,没有完善的排水沟渠,很多原有的沟渠甚至是堵塞了。林希家原来的瓦房地势较低,又靠近马路,有马路的路面比林希家的地基还高一些。

那是一个晚上,还在床上酣睡的林希和姐姐林芳被老爸叫醒,迷迷糊糊下床,被冰冷的水刺激的一下就醒了,此时的睡意已经没了。定眼一看,家里反扣在地上的瓶瓶罐罐都在水里漂。尤其是装油的缸子也已经飘起来了,水面一层的油花。老妈正在那里抓住油缸,可惜油已经全部流出。

连夜赶去了奶奶家里睡,奶奶家里的地势高,不用担心。

林希还清楚的记得那天,第二天一大早醒来看看老爸老妈在喝稀饭。忙问家里情况怎么样,要不要去把水舀出来。老爸摇摇头说不用,家里的墙上全部是油渍,没办法洗干净,南风一吹到处发霉,以后估计还会涨水。为了避免这样的情况发生,老爸和妈妈商量好,立即动身去了县城,订好了砖石钢筋。回到家里请好泥瓦匠小工和家里亲戚,第二天,林希家的老房子就被拆了,然后慢慢做成了现在这一栋。

可惜没有以前的老房子照片,无法清晰的想起以前房子的样子,偶尔脑海里总会浮现一个模糊的轮廓,那里藏着自己的整个童年。

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