蔗田桂林郡的桂林县相当平坦。平原上有些突兀的石头山，漓江从此经过，水流平缓，宛如镜面，山峰倒映在水中，好一派优美的南国风光。
桂林县是岭南最重要的工业县城。这里不仅有糖厂，还有一座化肥厂。糖厂浓烟滚滚，机器轰鸣。整个岭南西部的甘蔗，大部分被压榨成汁，然后熬煮成块糖。
赵杏儿参观了收购甘蔗、熬制块糖的做法。榨汁厂很脏很乱，满地都是甘蔗渣，苍蝇嗡嗡地围绕着机器飞舞，赵杏儿看着都有一点恶心，问张诚：“侯爷，我们吃的白砂糖就是这样炼制出来的吗？”
张诚笑了笑，说：“这是第一步的粗加工。粗糖再送到桂林的糖厂进行二次提炼，就变成我们今天能吃的白砂糖了。”
“可是这苍蝇，还有这满地的污垢……”
“糖是杀菌的，这么高浓度的糖，没有办法有病菌在其中生存。送到桂林糖厂以后，这些糖还会被清洗，重新融化，然后烘干提纯。眼下这个过程不值一提。”
虽然张诚这样说，赵杏儿也相信这话有道理，但仍然觉得这炼制的环境实在不堪入目。如果天下的百姓知道糖的生产环境是这样的，那细如白沙的糖还能卖出去吗？
“眼不见为净。”张诚大咧咧地说。
粗糖只不过是中间体，张诚并不觉得在这里需要保持什么更高的卫生标准。他从来没有打算将粗糖作为百姓日常食用的食品，毋宁说眼下粗糖生产的环境，也是他刻意为之。粗糖制作过程越不堪，本地的百姓就越不会将粗糖当做食物使用，就能更多地把粗糖送往糖厂进行深加工，不会有人因为粗糖的环境，就觉得白糖是不洁净的食物。
白糖色泽如雪，再经过过滤，其中不会有一根蛆虫，没有什么生物能在白糖中存活，其实也没有什么生物能在粗糖中生活。看起来的污垢，只不过是一种人类的观感而已。
赵杏儿看到这些榨过的甘蔗渣，又被工人们用铲子铲起来，盛放在巨大的瓮中，逐一送到山洞中进行发酵。这些甘蔗渣混入水以后，在遍布桂林的溶洞中进行发酵，就会慢慢的变成酒。酒液取出，进行蒸馏，就是如今在大秦各地备受欢迎的被称为老母酒的一种烈酒。而酿酒之后的甘蔗渣，变得更加软烂，又可以用来饲养、喂猪。所以桂林这个地方最近几年，猪肉也很便宜。
赵杏儿亲眼看到，这些制糖、酿酒甚至是用镰刀收割甘蔗的人，都身材矮小，皮肤黝黑，一望而知就是百越人。这些百越人原来是居住在深山之中的，因为折田和糖厂给了非常好的待遇，月人渐渐的从山中移居出来，成为桂林的工人。他们每天拿到工钱以后，可以去买米，买肉，买酒。土着人从来没有长远生活的规划，所以每天的工钱几乎当天就会花光，然后第二天又成为赤贫，继续在工房、在蔗田里，拼命的工作。
赵杏儿看看张诚，问道：“这就是侯爷所说的羁縻土人的方法吗？”
“工业能提供很好的收入，工业能创造财富，所以能提供很好的收入。他们每天得到的工钱，如果换成米粮，足以养家糊口，还能有所盈余。但是土人没有长久生活的规划，他们没有历史，也不知道未来，所以就是这样，活一天算一天。工房和工厂虽然能提供很高的薪水，可是那些酒商、百货店，总是诱惑他们，把当天的收入消费掉。在这样的氛围下，工人无论怎么样勤奋，最终都会是赤贫。慢慢的，他们就会习惯这样日复一日的生活，他们也将失去重返山林的能力。几代人之后，这些土人就会忘了，他们曾经是山林中的一部分，忘记他们的民族，忘记他们的历史。”
“这个过程中，如果他们愿意学习秦语，愿意学习文字，愿意上学，愿意接受我们的教化，慢慢的，他们其中的一部分人，就会成为我大秦的子民。经过教育，慢慢的享受大秦子民的生活。我承认提出这个方法，我没有安好心，可是这样下去对大家都好。他们不用在深山老林里继续受苦，过着饥一顿饱一顿的生活，他们也不会再怀有对我大秦的仇恨，总是试图和我们战斗、反抗。而我们也不需要用军队去清剿、杀戮他们，这不是挺好吗？”
“对海外的那些岛屿，我想的也就是这样处置。当海外岛屿的土人用这种办法成为大秦整个产业链条的一部分的时候，他们可以过得更好。我们用工作，收缴了他们胡思乱想的时间，我们用粮食喂饱它们，我们提供充足的烈酒，给他们生活的快乐。我们教化他们，训练他们，最终，我们也可以把他们教化改造成真正的大秦人。”
“他们之中那些最好的女子，会成为去治理那方土地的秦人的女人。诞育的后人，会坚持认为自己身上没有土着的血脉，而是纯正的大秦人。几代以后，所有的岛屿遍布的都是有我大秦血脉的亲人了。”
张诚漫不经心的讲着自己心目中的民族融合的方法。在未来的2000年内，这一套方法恐怕都是最慈悲的手段。不用战争屠杀，不用暴力将土人驱逐出自己世代居住的土地。通过给工作、给工钱的方法，改造这些土人的生活，改变他们的文化。
赵杏儿听了也没有什么反应。对秦人的女子来说，这个方法也是可以接受、可以理解的。自己家的侯爷，真是一个温柔的人呢。
接下来的时间，赵杏儿跟张诚去参观了制糖厂。那些土人熬制的黑糖在这儿被扔进水里，融化成浓稠的糖浆。在脱色工艺上，这里使用了一长串的波纹瓦片，在瓦片上泼洒了大量的黄泥。棕红色的浓稠的糖浆从黄泥上流过，沿着斜坡滴入到下边承接的桶上。很奇怪，棕色的糖浆流过黄泥之后再流下来就变得澄清了。糖浆里的颜色被这些黄泥的泥水吸附，所以留下去的就是透明的、没有颜色的糖浆了。
这些糖浆继续进行烘干、蒸发提炼，就变成湿润的糖粉。糖粉在巨大的低温烘干锅里进行烘干、翻转，出来的时候，就是相当干燥的白砂糖。张诚抓了一把白砂糖在手中，轻轻的松开，白色的砂糖从指缝里滑落，发出沙拉沙拉的响声。
“这就是最漂亮的糖霜了。全大秦的人民吃到的糖就是这样来的。”张诚说，“张村的那些蜂箱，张村的养蜂产业，也是被这里的白砂糖打垮的。”
张诚苦笑一声，他来到这个世界上，创建了这样那样的产业，然后又用新的产业打垮了旧的产业。最后等他离开的时候，这个世界上还会不会留有他的痕迹呢？张诚不知道。
他怀着一颗温良的心，来到这个世界上，可是接下来他要做的事情却并不那么和平。
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