重生1976,从送来知青媳妇开始!

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第108章 鲜香满屋!

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夕阳早已沉入西山,天边最后一抹霞光也被浓墨般的夜色吞噬。

黑山屯笼罩在一片静谧之中,只有偶尔几声犬吠,给这寒夜添了几分生气。

叶凡领着二柱和王大壮,背着沉甸甸的鱼篓,深一脚浅一脚地回到了村里。

三人虽然累得够呛,但一想到背篓里活蹦乱跳的鱼,心里头就热乎乎的,那点疲惫也算不得什么了。

“叶凡哥,这些鱼…?”王大壮喘着粗气,指了指背上的鱼篓。

叶凡在村部那间暂住的破旧小屋前停下脚步,将肩上的鱼篓卸下来,说道:“先放我这儿。等明天跟金虎叔、赵大哥他们商量一下,看看怎么分。”

他又转向二柱:“二柱,你也一样。”

“好嘞!”

“都听叶凡哥的!”

二柱和王大壮如今对叶凡是打心底里服气,叶凡说啥就是啥,没有半点含糊。

两人麻利地将鱼篓搬进小屋,一股浓郁的鱼腥味立刻在小屋里弥漫开来。

“行了,忙活大半天,都累了,早点回去歇着吧。”叶凡对两人说道。

“诶,叶凡哥你也早点歇着。”二柱和王大壮应了一声,便各自回家去了。

送走两人,叶凡从其中一个鱼篓里挑出一条约莫三斤多重,还在扑腾的鲤鱼,用根草绳穿了鳃,拎在手里,朝着自家偏房的方向走去。

养殖场那边热火朝天,家里的屋子也得抓紧,但眼下,先让姐妹俩尝尝鲜。

刚走到院门口,偏房的门“吱呀”一声开了,柳如雪和柳如霜姐妹俩提着油灯,一前一后地走了出来,显然是听到了脚步声。

“叶凡哥,你回来啦!”柳如霜眼尖,一眼就看到了叶凡手里的东西,小脸蛋在昏黄的灯光下显得格外兴奋,“呀!是鱼!好大的鱼!”

柳如雪也看见了,却不像妹妹那般雀跃,她微微蹙了蹙秀眉,鼻尖似乎还轻轻翕动了一下,撇了撇嘴道:“叶凡,你逮条鱼回来干嘛?这鱼腥得很,刺又多,可不好吃。”

这年头,肉本就金贵,鱼更是少见,但村里人大多不擅长烹制,往往做得腥气扑鼻,难以下咽。

叶凡看着姐妹俩截然不同的反应,不由得笑了,他晃了晃手里的鲤鱼,鱼尾巴“啪”地甩了一下,溅起点点水珠。

“不好吃,那是做法不对。”他眉毛一扬,带着几分神秘,“今儿就让你们尝尝我的手艺,保准你们把舌头都吞下去!”

柳如霜一听,眼睛更亮了,拉着柳如雪的衣袖直晃:“姐姐,叶凡哥肯定做得好吃!让他做嘛!”

柳如雪将信将疑地看了叶凡一眼,见他一脸笃定,倒也不好再说什么,只是心里依旧犯嘀咕。

进了偏房,叶凡放下鲤鱼,便开始忙活起来。

刮鳞,去内脏,清洗,动作麻利娴熟,一点也不像个头一回做鱼的。

柳如雪默默地在旁边帮着递东西,烧火,看着叶凡专注的神情,心中那点疑虑也渐渐淡了。

这偏房里调料实在有限,只有些粗盐、一小罐子放得有些发硬的豆酱,还有几颗干瘪的红辣椒。

叶凡也不嫌弃,将鱼身两侧切上几道花刀,方便入味。

锅里放了点从野猪油渣里炼出来的荤油,烧热后,将鱼放进去两面煎得微黄。

“刺啦——”一声,鱼皮在热油中迅速紧缩,一股焦香混合着鱼肉的鲜气开始在小屋里弥漫。

柳如霜早就搬了个小板凳坐在灶膛前,一边帮着添柴,一边不时地伸长脖子往锅里瞅,小鼻子使劲嗅着,口水都快流出来了。

叶凡将煎好的鱼拨到一边,用锅底的余油爆香了切碎的干辣椒和一小勺豆酱,随即加入少许热水,再将鱼拨回锅中央,盖上锅盖,转小火慢炖。

不一会儿,更加浓郁霸道的香味便从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地钻了出来,勾得人肚里的馋虫直叫唤。

那香味不再是单纯的鱼腥,而是混合了豆酱的咸香、辣椒的微辣,还有鱼肉本身的鲜甜,层次分明,诱人至极。

柳如雪原本还抱着几分怀疑,此刻闻着这股前所未有的香味,也不由得咽了口唾沫,眼神里充满了好奇与期待。

这个叶凡,到底还有多少本事是她不知道的?

约莫一炷香的工夫,叶凡揭开锅盖,用勺子舀起锅里的汤汁往鱼身上浇了几遍,撒上一点点盐花,便将整条鱼连同浓稠的汤汁一起盛进了一个粗陶大碗里。

红褐色的汤汁包裹着金黄的鱼身,上面还点缀着些许红亮的辣椒碎,热气腾腾,香气扑鼻。

“开饭!”叶凡将鱼端上炕桌。

柳如霜早就等不及了,立刻拿起筷子,却被柳如雪轻轻拍了一下手背。

“慢点,小心烫。”柳如雪说着,自己也忍不住拿起筷子,夹了一小块鱼腹肉。

鱼肉炖得极为入味,轻轻一抿便在口中化开,鲜嫩滑爽,豆酱的醇厚和辣椒的辛香完美地融入其中,丝毫没有柳如雪担心的腥气,反而鲜美得让人停不下筷子。

“唔……好吃!太好吃了!”柳如霜夹了一大块鱼肉塞进嘴里,烫得直吸气,却还是含糊不清地赞叹着,小脸上满是幸福。

柳如雪细细品尝着,眼中也渐渐漾起一层惊喜的光彩。

这鱼肉,竟能做得如此美味!

她以前吃过的那些,跟这个比起来,简直是天壤之别。

她又夹了一块,细细品味着那复合的鲜香,嘴角不自觉地微微上扬。

叶凡看着姐妹俩吃得香甜的模样,心中涌起一股暖意。

他自己也夹了一筷子,味道确实不错,虽然调料简陋,但鱼本身够新鲜,火候也掌握得恰到好处。

“叶凡哥,你这手艺也太好了吧!比国营饭店的大师傅做得还好吃!”柳如霜一边吃,一边不忘拍马屁,小嘴油汪汪的。

叶凡被她逗笑了:“喜欢吃就好。山里那条溪水里的鱼多着呢,只要你们愿意吃,以后我有空就去给你们弄,换着花样做给你们吃。”

“真的吗?”柳如霜眼睛瞪得溜圆,满是惊喜。

柳如雪也抬起头,看着叶凡,那双清亮的眸子里,闪动着柔和的光芒,轻声道:“那……以后就辛苦你了。”

语气里,带着一丝她自己都未曾察觉的依赖。

“不辛苦。”叶凡笑道,看着她们满足的笑脸,觉得这几日的劳累都值得了。

一顿饭,吃得三人都心满意足。

昏黄的油灯下,小屋里充满了食物的香气和温馨的笑语,驱散了冬夜的严寒。

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