在美食综艺夺冠后，林阳和苏瑶的餐厅人气持续高涨，他们的美食故事激励着无数怀揣梦想的人。一天，林阳接到国内顶尖美食学府的邀请，对方希望他能前往学校，与学生们进行一场美食交流活动，分享自己的经验和技艺。
林阳放下电话，兴奋地对苏瑶说：“苏瑶，美食学府邀请我去交流，这可是传播美食文化的好机会，咱们一起去！”苏瑶欣然同意，两人开始精心准备这次交流活动。
交流活动当天，林阳和苏瑶来到美食学府，受到了师生们的热烈欢迎。在宽敞明亮的烹饪教室里，学生们早已迫不及待，眼神中充满了对知识的渴望和对林阳的敬仰。
林阳站在讲台上，微笑着向大家问好，然后开始分享自己的美食之旅：“从摆摊开始，我和苏瑶一路摸索，尝试制作全国各地的美食。每一道菜都像是一个故事，蕴含着当地的风土人情和文化底蕴。”
为了让学生们有更直观的感受，林阳决定现场展示几道经典美食的制作过程。第一道是陕西的肉夹馍。
他准备好食材：面粉300克、酵母3克、温水160毫升、卤肉适量（五花肉500克、葱姜蒜适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、花椒10粒、干辣椒3个、生抽20毫升、老抽10毫升、冰糖5克、盐5克）、青椒适量。
先制作馍，将酵母放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。接着把面粉倒入盆中，缓缓加入酵母水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1 - 2小时。
在面团发酵的时候，林阳开始制作卤肉。把五花肉洗净切成大块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水3 - 5分钟，捞出冲洗干净。锅中重新加入适量清水，放入焯好水的五花肉，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、冰糖和盐，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，直到五花肉软烂入味。
此时面团也发酵好了，将发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小面团，每个小面团再揉成圆形，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼坯。平底锅烧热，不放油，放入饼坯，小火烙制，烙至两面金黄，表面鼓起，肉夹馍的馍就做好了。
最后，把卤好的肉切碎，加入切碎的青椒，搅拌均匀。用刀将馍从中间切开，但不要切断，把拌好的肉夹进去，一个香气四溢的肉夹馍就完成了。
学生们围在林阳身边，目不转睛地看着他的每一个动作，不时发出阵阵惊叹。“林师傅，揉面的时候有什么技巧吗？”一个学生好奇地问道。
林阳耐心地解答：“揉面要顺着一个方向用力，而且要揉到面团光滑有韧性，这样做出来的馍口感才好。”
接着，林阳又展示了四川麻婆豆腐的制作方法。食材准备：豆腐300克、牛肉末100克、豆瓣酱20克、豆豉10克、葱姜蒜适量、花椒粉3克、辣椒粉5克、盐3克、生抽10毫升、淀粉10克、食用油适量、葱花适量。
将豆腐切成大小均匀的方块，放入加了少许盐的开水中焯水2 - 3分钟，这样可以去除豆腥味，还能让豆腐更加紧实，不易破碎。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入牛肉末煸炒至变色。
加入豆瓣酱和豆豉，炒出红油，香味四溢。倒入适量清水，放入生抽、盐调味，大火烧开。把焯好水的豆腐轻轻放入锅中，用铲子小心地推动，让豆腐均匀受热，炖煮3 - 5分钟。
取一小碗，放入淀粉，加入适量清水，搅拌均匀，制成水淀粉。将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠。最后，撒上花椒粉、辣椒粉和葱花，一道麻辣鲜香的麻婆豆腐就大功告成了。
学生们纷纷动手尝试，林阳和苏瑶在一旁悉心指导。“林师傅，我的豆腐总是容易碎，这是怎么回事啊？”一个女生苦恼地问道。
林阳看了看她的操作，说道：“你在推动豆腐的时候动作要轻，而且尽量不要用铲子直接铲，用勺子轻轻推动就好。另外，焯水这一步很关键，一定要做好。”
在交流过程中，苏瑶也分享了自己制作甜品的经验，她现场制作了一份广东双皮奶。准备材料：牛奶400毫升、蛋清2个、白糖40克。
将牛奶倒入锅中，小火加热，煮至微微沸腾，关火，把牛奶倒入碗中，静置一会儿，待牛奶表面结出一层奶皮。用筷子小心地在奶皮边缘戳一个小口，将牛奶慢慢倒入另一个碗中，留下底部的奶皮。
在装有牛奶的碗中加入白糖，搅拌至白糖完全溶解，再加入蛋清，搅拌均匀。然后用滤网过滤2 - 3次，去除表面的浮沫，这样做出来的双皮奶口感更加细腻。
将过滤好的牛奶蛋液慢慢倒回原来有奶皮的碗中，让奶皮浮在表面。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15 - 20分钟，关火后焖5分钟。取出蒸好的双皮奶，待冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。
学生们品尝着苏瑶制作的双皮奶，赞不绝口。“苏师傅，我做的双皮奶总是不凝固，这是为什么呢？”一个学生疑惑地问。
苏瑶微笑着回答：“可能是蛋清和牛奶的比例没掌握好，蛋清太少就不容易凝固。还有，蒸的时间和火候也很重要，时间太短或者火候不够，双皮奶也不会凝固得好。”
交流活动接近尾声，学生们仍意犹未尽。他们纷纷表示，这次交流让他们受益匪浅，不仅学到了实用的烹饪技巧，更感受到了美食背后的文化魅力。
林阳看着这些充满朝气的学生，语重心长地说：“美食是一门艺术，也是一种文化传承。希望你们能用心去感受每一种食材的特性，用爱去烹饪每一道菜肴，让美食的光芒照亮更多人的生活。”
台下响起了热烈的掌声，学生们用崇敬的目光送别林阳和苏瑶。
离开美食学府后，林阳和苏瑶的心中充满了感慨。他们知道，这次交流只是美食文化传播的一小步，未来还有更长的路要走。
在之后的日子里，林阳和苏瑶继续在美食领域深耕，不断探索新的菜品和烹饪方法。他们还经常回到美食学府，与学生们保持着密切的联系，为培养新一代的美食人才贡献自己的力量。
多年后，当林阳和苏瑶回首往事，他们会想起那个充满激情与梦想的美食之旅。从摆摊的青涩少年，到如今备受瞩目的美食大师，他们凭借着对美食的热爱和执着，创造了属于自己的辉煌。而他们所传播的美食文化，也如同星星之火，在无数人的心中点燃了对美食的热爱，让这份独特的文化瑰宝在岁月的长河中熠熠生辉，永不落幕。
喜欢美食从系统：摆摊开始请大家收藏：(m.aikandushu.com)美食从系统：摆摊开始爱看读书更新速度全网最快。