“说好了,买了五百斤,一会儿就送来了,到时候还得找几个人去帮着挑一下。”周漾点头。
“我跟大哥去问了一下冰糖,七十八文一斤,比咱们镇上要便宜两文,我索性就给买着回来了。”
歇了一会儿,周漾起身去看作坊,胡氏她们已经打扫干净了,明天把锅那些买回来,把人请好,差不多就可以开工了。
胡氏把糯米找了出来,“大郎,你把这点糯米拿去磨了,多磨两遍,磨细点。”
“明天你们去镇上,到时候再买点回来,今年凉粉草多,糯米一次性多买点,省得三天两头去买。”
“那个碱水,”胡氏压低了声音,“还是要用灶灰吗?”
周漾摇头,“用稻草灰吧,今年稻草多,先用稻草灰,稻草灰好点。”
要开始做凉粉了,胡氏把那些木盘子也找了出来,早早洗刷好,用的时候就不会手忙脚乱的了。
“今年凉粉量大,这些盘子怕是有点不够用了,我寻思着让你春仁叔再做几个。”
“暂时应该是够的,后期可能会有点挤,”周漾跟胡氏头对着头洗刷,“阿娘,今年做凉粉可是一场硬仗,去年那就是小打小闹,今年可不同了,这用具啥的,该买就得买,别省这个钱。”
“还有就是咱们做的是吃食,卫生跟质量,这一块咱们可得盯死了,不能出错。长久生意,诚信第一,所以一定要干净、新鲜,一旦出了问题,咱们去年攒的那些口碑,可就一去不复返了。”
“你放心,这点道理阿娘还是懂的,那个酒缸,你姐已经开始蒸了,就是你说的啥消毒。”
母女俩盘算着开工需要准备些什么,一样一样的伙计上门来喊人,“周姑娘,酒已经送到大窝子村了。”
“嗳!来了!”周漾把门打开,只见伙计挑着两缸酒。
将人给迎了进来,“快进来快进来,阿嫂,给倒杯水出来。”
胡氏帮着把酒接下过来,就放在门当前,忙前忙后的照顾着他。
又是点心,又是茶水的,“小哥你先坐会儿,歇口气,我家老大已经去喊人了,估摸着还得要一会儿。”
伙计笑着摇摇头,“婶儿,不打紧的,我时间宽裕,咱们慢慢来。”
去年他来过一次,还记得周家那个小院子,今年再来,没想到已经大变样了。
刚刚看着那个围墙跟大门,他还有点不敢上前来,就怕认错了。
这变化可真大啊!
跟胡氏说着话,耳边传来的是铃铛声,寻声看去,隐约看到了圈里的牛。
一杯水喝完,周一方已经喊着人回来了,这个点在家的人没多少,好在自家人也挺多,男女老少请了五六个,加上自家人也就差不多了,一趟就能挑回来完。
出门的时候遇到周春仁一家干活回来了。
“大郎,你们这是干嘛去?”
“阿叔,你们干活回来了?我们买了点酒,店家给送到大窝子村了,咱们这边路不行,得去挑回来。”
“那你等等,我跟你一道去。”周春仁也没给他拒绝的机会,进院里挑了两个大马篮就来了。
陈春花跟她两个儿子则是一人背了一个背篓,也能装两坛子酒。
就这样,一群人浩浩荡荡朝着大窝子村去,一趟就把五百斤烧酒给全部搬回来了。
送走伙计,帮忙的人坐着唠了会儿嗑,见时间差不多了,也就散了。
酒稳稳当当的堆在门当前,糖也买回来了,就等着周贤武他们的杨梅了。
今明两天把杨梅洗好,估摸着明天下午就可以开始酿今年的第一批杨梅酒了。
一家人洗洗刷刷,忙到了太阳西斜,酒缸一个一个蒸馏好,摆到了仓房里,杨梅清洗好放簸箕里晾着水分。
胡氏开始张罗晚饭,周漾他们几个就负责喂猪喂牛赶鸭子那些。
周春成他们,是在太阳落下山好一会儿了才回来的,天已经开始有点黑了。
几人好似不知道累一般,一路人说着话,老远就能听到他们叽叽喳喳的说话声。
周漾就等在大门口,周贤武眼睛尖,大老远就看到了她。
“姐!你回来了?”
他步伐加快了一些,“姐,我跟你讲,那山里杨梅老多了……”
“怕别人听不到啊?你再大声点。”周漾扶额,一脸无奈。
这丫的,就跟个炸包菜一样,咋咋呼呼的。
周贤武咧嘴笑,也不说话了,进了院子,门一关上,他就憋不住了。
“姐!你看我摘的,老大个了!上午送了一背篓来,整整四十八斤呢,今晚多摘了会儿,主要是我换了个更大的背篓,嘿嘿,估计比早上的还要多一些。”
周漾看了一眼,个头确实挺大的,她随手拿了一颗,“红的摘完了没?”
“姐,那个酸,别吃,你吃这个。”他手里还有一个篮子,里面摘的都是熟透了的,当然,不是他一个人摘的,是大家一起摘的。
看到大个的,熟透了的,就摘了放篮子里,都想拿回来给周漾尝尝。
“还可以啊,不是很酸。”周漾尝了一个,她挺能吃酸,感觉还行,“拌点白糖估计会更好吃,酸甜酸甜的。”
“咋样?山里的摘完了没?”她看向周贤武。
“红的摘得七七八八了,明天我们再去转一圈,要是没了就没了,绿的倒是挺多,估计得再等等。”
周春成也背了一背篓,“今年这杨梅是真多啊,比往年都要多,这批先酿了,后面估摸着还能再酿一批。”
“你们把酒都抬回来了?咋不等我回来再去搬?”
胡氏听到他的话,翻了个白眼,“真等你回来,黄花菜都凉了。”
周漾笑了笑,已然是习惯了他们夫妻俩的这种说话方式。
“我哥去请了几个人,正好遇到春仁叔一家干活回来,他们一家子都过来帮忙了,一趟就给运回来了。”
“阿嫂,把油灯点上,咱们把秤给他们过了。”
大家背着背篓进了灶房,刚刚还空荡荡的灶房,瞬间变得拥挤了起来。
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