不到半个多时辰后几人都回来了，“东家，虽然费了些周折，但鱼已经退了，另外我们也买了新鲜的鱼，但不是今天的，是昨天的，已经是目前市场上最新鲜的了。”
赵石榴看黄杏一脸愧疚又有些小心翼翼解释 的样子差点心软，叹了口气，她还是觉得该强硬还是得强硬的立起来，站起身距离他们几步远的距离停下，“黄杏，许竹你们这次办事儿我非常不满意，我自问对你们比其他东家掌柜要好的多，对你们的要求也少，只要把我安排的事情做好就够了，但你们今天的表现实在让我很难不生气，谁许你们擅作主张买回来这堆垃圾的？”
黄杏做奴隶十几年了，自然经历过主家的责骂，所以倒也能接受，许竹倒是头一回挨骂，此刻她身体锁紧，低垂着头，双手用力的搅在一起，干活时流血受伤都从不哭泣的她此刻却是眼泪大颗大颗的砸在地上，洇湿了脚下的土地。
赵石榴闭了闭眼，心硬地不去看许竹此刻可怜的像一只大狗狗的模样，尤念玉此刻也没有再吱声，这是赵石榴在教育手下，他这个时候不能插手，也不适合插手，况且今天的事情也确实是她们做错了。
黄杏此刻却是突然跪了下来，把赵石榴许竹和小星都吓了一跳，“东家，我错了，下次不会了。”
许竹他们不知道黄杏是买来的，一直以为他们和自己一样是赵石榴雇佣的，许竹此刻看到黄杏下跪都忘记哭泣了，犹豫自己是不是也要下跪，内心纠结了许久还是决定像黄杏一样下跪，她想着黄婶子那么大年纪了还下跪，自己也应该跪下的，膝盖刚打弯就被赵石榴制止，“不用跪，起来，这次就算了，黄杏你和许竹罚半月工钱，再有下次别怪我留不下你们。”
说罢对着小星说，“小星，你带着她先回客栈吧，现在这样也干不好活。”
许竹见赵石榴要赶自己走，赶紧用浓重的鼻音祈求道，“东家我能干活，我不回去，我要留下来给你干活。”
赵石榴目光淡淡的和许竹的眼睛对视上，许竹立刻低下头不敢看她，“我才说过的话就忘了？我说过，我怎么安排就怎么做，怎么罚你半个月工钱不够是吗？”
“不，不是....我....”许竹还想解释什么。
“不是就回去吧，有你干活的时候，你看你哭成什么样了，回去洗把脸缓缓，别多想。”赵石榴语气又缓和下来，高低还是心软了。
“走吧，竹子。”小星轻声说道，许竹低头跟着小星一步步缓慢走出了院子，在所有人的视线都在赵石榴身上的时候，没人注意到平安的目光落在了委屈成小狗的许竹身上。
嘴角微不可察的勾了勾，平安竟然觉得这怪力女有点可爱。
“陶仁，去把门关上。”赵石榴是特意把小星和许竹支出去的，毕竟接下来要教鱼丸的制作了，虽然她也很信任小星和许竹，但毕竟不如黄杏他们和自己的关系牢靠。
“好了，这事儿到此为止，翻篇了，接下来我开始教你们如何做鱼丸，开始之前我要先跟你们明确一件事，这鱼丸的做法是秘方，未来可能有人会摸出些门道，模仿着做出来，但是短期内绝对不会有人知道鱼丸的做法，如果我发现有人泄露了秘方，被收买，或者自己起了什么不该有的心思........”赵石榴说到这故意停顿了片刻——
“我记得买你们回来的时候身契上写的是打杀无论。”
说完赵石榴也不管他们的反应，开始了正式教学，“做鱼丸最重要的就是干净，包括食材干净，环境干净，使用器材干净，现在平安去把所有的容器清洗干净，控干水分，黄杏去把买来的鱼用井水冲洗干净。陶仁你只有一只手不方便，就帮着打水舀水吧。”
这时候尤念玉开口了，“石榴你看我跟你舅舅干点啥？我俩也没事儿，帮你一起，咱们也能快点。”尤念玉想了再想还是觉得自己应该和儿子干点活，虽然是名义上的长辈，但是自己实打实的还是奴仆。
赵石榴想了一下，对尤明杰说道，“舅舅你去拿来笔墨把做鱼丸的方法和要注意的事项记录下来，舅姥爷你就在旁边看着就成了，不用你上手做，但到时候得留你在店里看着，你得知道步骤。”
做鱼丸前的工作都准备好了，赵石榴挽起袖子，从第一步处理鱼开始，“首先去除掉鱼头和鱼尾，这些可以留下来你们炖汤也行，或者送给买的多的客人也行，然后就是去除掉鱼腹里的内脏之类的杂物，最后也是很重要的一步，不能破坏鱼肉的线条纹理，然后将肉顺着一个方向.......”
第二步。
第三步。
............
“好了，接下来就是控火了，黄杏你经常做饭这一步你来，其他人看着，火一定不能大，要让水一直保持在想沸腾但是没有沸腾的地步，一定不要用大火，不然鱼肉会失去弹性和嚼劲。”
........
“来，都尝尝鱼丸的滋味。”
尤念玉和尤明杰拿起碗率先盛了，接着是陶仁平安最后是黄杏，他们吃完之后都惊奇道，“哇，东家，这，好吃，一点儿也不腥，而且很有嚼劲，鱼肉的鲜美完全出来了。”
其他人也觉得很好吃，都夸赞道。
赵石榴勾唇，“吃完之后，你们自己学着做一遍，我再旁边指点，开业前一定要把这些学会，这几天我都在这看着你们，你们务必要做到闭着眼都做出来，这样我后面再安排人来，就由你们教授了，尤其是你黄婶，你是这里学的最快的，别让我失望。”赵石榴是懂给甜枣的，现在又开始黄婶黄婶的叫了。
“哎，东家信任，我一定做好。”
时间一晃过去三天，现在已经不需要赵石榴看着他们就能互相配合着复刻出黑哥鱼丸店的鱼丸了，不过赵石榴还没教包心鱼丸，想着等以后作为新品推出，目前先做普通鱼丸就够他们忙的了。
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