江洋回到驾驶室，把改变航线的事情告诉赵平安，船就开始调整方向，
几分钟后，等船舵回正，通知大家再次下网。
拖网船其实也不一定非要走直线，
不过，下了网之后，如果想要转弯，就需要转大圈才行，
而且正在下网的时候不能转网，否则网容易绞在一起。
这次下网，阿诚和胡佳强特意带上了阿晨，也想让他尽快熟悉船上的工作。
等他们再度回到甲板上，加入分拣工作，阿诚忍不住问李铁柱：“柱子哥，这虾姑为啥这么大？”
“这种和咱们平时常见的不是一个品种，具体学名叫啥我不清楚，不过港城那边都叫这玩意濑尿虾。”
这一网上来的几乎全是濑尿虾，一打眼看过去，和普通的虾姑没什么区别，但个头真是一个天上一个地下。
普通虾姑大概也就十公分左右，成年人拇指粗细的样子，
但眼前的濑尿虾，随便一只都接近小孩子手腕粗，长度超过二十公分，
个别大的，比他们小臂都长，更是有成年人拳头粗。
平均下来，单只的重量都超过一斤，看着确实很过瘾。
江洋以前看赶海视频的时候，东南亚地区有人专门潜水捕捉这种虾姑，
一个人身上绑着一些矿泉水瓶，潜入海里，在珊瑚礁石区用绳套抓虾姑，然后一只装进一个划开口的矿泉水瓶中。
不过他记得那种全身有斑马纹，跟眼前的显然不是一个品种。
当他拿起一只仔细查看的时候，系统给出了答案。
这玩意的中文学名叫蝉形齿指虾姑，也叫雀尾螳螂虾，多产于我国东南沿海地区，属于比较稀少的品种。
“柱子哥，这玩意一斤能卖多少钱？”
“咱们这边比较少见，一斤现在能卖到100多块吧。”
原本大家以为虾姑都是便宜货，毕竟本地常见的那种，也就一两块钱一斤，没想到这种能卖到100多。
这一网除了杂货和垃圾，至少有个两吨的样子，也就是说，一网就能入账40多万！
他们之前一趟出海8天，一共才收入20来万，还不如这一网收入高。
“这么贵？”连阿晨都忍不住惊呼出声。
天呐，这哪里是虾姑，分明就是金山银山啊。
“分拣的时候注意一下，这玩意第二对颚足特别大，平时是折叠起来的，捕食的时候会弹出来，
被弹一下，能轻松把手掌扎穿，一定要小心。
对了，有膏和没膏的记得分开放，价格相差很大。”李铁柱一边分拣，一边提醒众人。
虾姑本身就是吃贝壳和骡类的，他们打开贝壳的方式，就是用锋利如刀片的尾部弹，一击就能把坚硬的贝壳弹一个洞，
而濑尿虾还进化出了一对更为锋利的颚足，可想而知其危险性。
这个季节的虾姑肥倒是够肥，可惜不像四五月份，那个时间是虾姑产籽的季节，不仅满膏满黄，也更加肥美。
等大家感叹完，江洋也问出来自己最关心的问题。
“那个……柱子哥，这玩意你吃过没？”
李铁柱摇了摇头，给他一个我就知道的表情，笑了笑说道：“没吃过，不过我听说这玩意生腌很过瘾，和果冻一样。”
江洋立马转头看向老邢，见对方摇头，嫌弃的撇撇嘴：“还好意思说自己是大厨，连个生腌都不会做。”
随即又转头看向阿晨，结果阿晨看看这个，看看那个，像是在问：我是该会啊，还是不会啊？
关键大家都在疯狂的给他使眼色摇头，犹豫片刻，他也只能摇了摇头。
这下江洋彻底蔫了，连分拣起来都没什么精神。
老邢趁着江洋不注意，拱了阿晨一下，偷偷给他竖起大拇指，小声称赞一句：“干的漂亮。”
人手充足本来应该分拣应该很快，可这玩意不仅要分规格，还要分有膏没膏，
等甲板被清理干净，已经过了两个多小时。
江洋顺手拿起几只最大的，问众人：“有不吃生腌的吗？”
“我不吃。”
“我也不吃。”
“哎呀，船上又没人会做，你别糟践东西。”老邢急了，上来就要动手抢，被江洋轻松闪过。
其他人是又心疼，又无奈。
一百多一斤呢，这里随便一只都超过一斤，这哪里是吃虾姑，简直就是在吃钱。
而且，他们也有点不敢吃，
要在酒店或者专门做生腌的地方，大家肯定都愿意试试，
但这可是江洋做的啊，他们是真不敢相信他的厨艺。
“不吃算了，是你们没口福。”江洋嘀咕了一句。
”哥，我吃。”阿诚还是很给面子的，见大家都摇头，立马给出正面回应。
别人不信任江洋，阿诚却是百分百相信，就算打标枪，他也得支持。
江洋点点头，拉过阿晨，给他安排工作：“葱、姜、蒜、料酒、洋葱、柠檬、盐、糖、生抽……反正有的，全给我找出来备一点。”
又对着阿诚说道：“去拿把剪刀，把边角锋利的壳、颚足、还有尾巴全剪了。”
“姜、蒜都切成沫，对了，船上有芥末没？多加一些提提味。”
说好他做，结果最终成了甩手掌柜，指挥的其他人团团转。
“哥，芥末好像没了。”
“没了就算了，凑合做吧。”为了保险起见，江洋又让阿诚把虾姑全剪成一小段一小段，
撒上白糖，又倒进去一些白酒，先放在一边淹着。
接着准备酱料，生腌好不好吃，全凭料汁。
生抽、醋、胡椒粉、香油打底，加入切好的姜末蒜末，搅拌均匀之后，再倒进腌制虾姑的盆里，漫过虾姑，
本地人很少吃辣，所以船上也没有小米辣，洋葱这些提味的食材，
等全部搅拌均匀，找来干净的塑料袋封口，一切弄好递给阿晨：“放冰箱冷藏两个小时，等会就能吃了。”
李铁柱人都麻了：“不是，你以前做过？”
老邢他们也是目瞪口呆，看着倒像那么回事，有模有样的。
“嘿嘿，开玩笑，吃，我是专业的！”
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