“我kao！就是这个味儿！”
陈元这一声发自肺腑的嘶吼，响彻小小的院坝。
其中，夹杂着一整晚的憋屈、失望、惊喜，与最终找到至宝的狂热。
这一吼，炸得还沉浸在香气里的其他四人，瞬间惊醒！
就是这个味儿！
这五个字，对江语希她们而言，是极高的赞扬。
但对直播间里数百万跟着陈元一路踩雷、一路寻觅的观众，对那些真正懂行的老饕而言，这五个字，重如泰山！
这是陈元探店以来，第一次如此失态，第一次用近乎爆裂的方式，给予一个连店都算不上的地方，以封神般的评价！
所有人的视线，死死盯在了那口翻滚着暗红色汤汁的紫铜锅上。
“还他妈愣着干什么！”
陈元双眼赤红，抄起筷子，眼中迸射出饿狼般的光。
“动手！”
一声令下，另外四双筷子，携着风雷之势，悍然杀入锅中！
她们的目标高度一致——屠场鲜毛肚！
陈元夹起一片巴掌大的毛肚，执行着山城火锅最神圣的仪式。
七上八下。
筷子带着毛肚，在滚沸的红油汤里，一起一落。
新鲜毛肚表面的细小倒刺瞬间炸开，疯了似的吸附着汤汁里醇厚霸道的牛油与麻辣精华。
十几秒，毛肚微微卷曲，裹上一层致命诱惑的红油。
不等吹凉，直接送进嘴里。
“咔嚓！”
一声脆响，在寂静的院中炸开，清晰无比。
陈元的咀嚼，停了。
他的瞳孔，再一次骤然收缩。
这不是水发毛肚那种工业化的、虚假的脆。
这是一种带着强韧生命力的鲜活之脆！
紧接着，那股封神级的汤底味道，从毛肚的每一个气孔中悍然引爆。
牛油的醇厚，是坚实的大地。
糍粑辣椒的烈香，是冲天的梁柱。
顶级花椒的窜麻，是炸裂的电光。
十几种香料熬出的复合香气，是在灵魂深处盘旋不散的龙吟！
一层层，一浪浪，狂暴地冲刷着陈元的口腔，仿佛要将他的灵魂彻底重铸，镀上一层金光！
“爽！”
陈元闭上眼，喉结剧烈滚动，将那一口绝味吞入腹中。
再睁眼时，他直视镜头，声音嘶哑却无比坚定。
“兄弟们，这位老先生熬的料。”
“不是火锅。”
“是山城的魂！”
另一边，四个女人已经彻底丧失了语言组织能力。
江语希，见惯了山珍海味的餐饮帝国公主，此刻像个一辈子没吃过好东西的孩子。
她的小脸涨得通红，不是辣的，是极致的激动。
一片烫好的黄喉在齿间发出“咯吱咯吱”的悲鸣，她的眼睛里，是真的有星星在闪烁。
脾气火爆的张雪，彻底抛弃了御姐的形象。
一根粉嫩的鸭肠滑入口中，那爽脆弹牙的口感混合着成瘾性的麻辣，让她舒服得从喉咙里发出满足的哼声，双肩微颤。
一直最冷静的丁晓曼，也彻底失守。
一片手切嫩牛肉在汤里染上绝色，牛肉的嫩滑与汤底的鲜香水乳交融，她幸福地眯起眼，嘴角失控地上扬，露出了不设防的甜美。
至于小李……
他已把脸深深埋进碗里，一边“斯哈斯哈”地倒吸着凉气，一边疯狂地朝嘴里扒拉着食物，口齿不清地反复念叨：
“值了……今天这顿打……没白挨……真他妈值了……”
这一餐，再无交流。
食物，成了唯一的语言。
五个人，化身五台高速运转的进食机器，将桌上的食材风卷残云，一扫而空。
直到最后一片菜叶子都被打捞干净，五人才齐齐瘫在椅上，摸着滚圆的肚子，吐出同一口满足的长气。
爽！
通体舒坦！
从味蕾到肠胃，再到灵魂，都被这口火锅进行了一场彻彻底底的洗礼。
发霉脑花带来的阴霾？早已灰飞烟灭。
陈元看向角落，那位老人始终背对他们，如一尊雕塑，搅动着那口大锅。
他站起身，走到灶台前。
没有出声打扰，他从口袋里掏出厚厚一叠现金，足有一千多块，轻轻放在灶台旁一块干净的石板上。
这点菜，市价三百块都给多了。
可陈元清楚，老先生这门手艺，无价。
“老先生。”
陈元对着老人的背影，深深鞠了一躬。
“多谢款待。”
“您这锅汤，让我找到了继续做探店的意义。”
“打扰了。”
老人搅动铁勺的动作，未曾停歇。
他甚至没有回头。
那苍老沙哑的嗓音，却在夜色中再次响起，比之前多了一丝人间的温度。
“路滑，慢走。”
简单的四个字，烙印在陈元心头。
他重重点头，转身，带着同样满脸肃穆的同伴，悄然退出了这个院坝。
他们没问老人的姓名，也没问这底料送往何方。
有些江湖，能窥见一角，已是三生有幸。
不必深究。
走出黑暗幽深的小巷，重新被辉煌的灯火拥抱，江语希才如梦方醒：“元哥，就这么走了？不再聊聊？那可是活着的传奇，是真正的扫地僧啊！”
陈元摇头，目光投向远处山城的璀璨灯海，声音很轻：
“那种手艺人，活在自己的世界里。我们有幸闯进去一次，已是天大的缘分。不去打扰，让他继续熬他的江湖，就是对他最大的尊重。”
“至于这口味道……”
陈元笑了，笑意里带着前所未有的自信与野心。
“我已经用舌头刻下来了。从今以后，这就是我们‘元味’火锅的唯一标杆。”
众人闻言，心头剧震。
他们知道，陈元今晚收获的，绝不仅仅是一顿惊艳的美食。
……
告别了火锅的极致体验，一行人打车在山城的立体夜景中穿行。
洪崖洞层层叠叠的灯火，点亮了几个女孩的尖叫。
长江大桥上，江面倒映的霓虹，是一条流淌的破碎星河。
那顿火锅带来的巨大满足感，让眼前的世界都变得格外美好。
山城，这座被美食与夜色浸透的城市，终于在他们面前，展露出了最迷人的风情。
玩到深夜，众人拖着疲惫又充实的身体回到酒店。
这一夜，无人做梦。
所有人都睡得极沉，极香。
因为那股醇厚霸道的牛油香气，已经刻进了他们的记忆深处，无需再入梦来。
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