周执涵收壶站定,做了一个请的手势:“小心烫,请慢用。”
之后他和李维斯又再折返回操作台。
这道菜对盘子、菜心,以及汤都有很高的温度要求,所以是一桌桌地依次上菜。
“爸爸,这个汤是肉做的。”李亚华的声音已经响起。
李鸿喝了口汤。
明明清如淡茶,却又包罗万象。说汤是肉做的,确不为过。喝汤胜过食肉,鸡肉、猪肉、火腿、海贝,多种荤食的复合香都在这一口汤里。
“爸爸,好吃。”李小康已经忘了刚才自己说过些什么,吃得起劲。
此时,小推车到了食评家这桌。
每个人都已经等不及了。
“清水出芙蓉,就是这种感觉吧。”麦克道。
“莲花盛开的做法,我是第一次见。兰庭的开水白菜,是一颗颗菜直接躺在汤里的。”关贝贝道。
五份菜,五朵花开完,顶级肉香四溢。
关贝贝知道这道菜的温度很重要。
在没浇汤前她就摸过了,这青花盘子是烫的。
她刚才做过心理建设,这朵莲花既然能当场开花,多半骨架还在。
形与味通常很难兼得。
吃的时候或许会不雅观,比如要用手抓起来啃之类的。作为一个大明星,她挺怕被人拍到这种样子的。
吃不吃呢?
她心里纠结着,筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。
一扯,居然毫不费力。花瓣直接随着她的筷子被扯落。
哇,她心里赞叹。太好了,明星形象保住了。
至于深层原因,自然是这盘子的余温,以及最后一道浇汤的火候。
一片花瓣送进嘴里。
白菜的爽甜之味还在,除此之外就是蔬菜纤维里饱含看似寡淡实则浓郁至极的汤汁。
“嗯嗯,太鲜了啊啊啊啊。”她表情只是寻常满意,心里实际在大喊大叫。
这一桌,没了交谈声。
只剩呼噜呼噜的品汤声。大家都认真吃着白菜,喝着盘子里的“开水”。
直到五人盘子里全都空空,大家你看我,我看你,似乎都在琢磨刚才麦克提出的那个话题。
“这汤味道比我吃过的任何一家都要好。”麦克第一个开口。
他看向关贝贝。
“关老师,你应该也吃出来了,汤底绝不止用了鸡。”
“嗯,和这相比,兰庭的开水白菜,叫鸡汤白菜更合适。”关贝贝如实评价。
“老鸭、火腿、干贝……你们还吃出什么?”版主问道。
“应该有猪小排。”关贝贝道。
“哎,你说李英这餐厅应该去参加评星,这道菜足够评上五星吧?”麦克随口道。
关贝贝摇摇头:“新餐厅只能参加低星区的评星。一星到三星赛区么,可做不出这道菜。”
“嗯?为啥?”盘中之诗的小编不解。毕竟他也没见过这餐厅评星现场。
“这是机密不能说。反正你只要知道,饮食业和娱乐业,没我不知道的消息。”关贝贝笑得神秘。
“关老师,那给我们说说娱乐业呗,”版主往她这里凑了凑,“听说那个叶淑要嫁到艾法星系去,是真是假?”
聊到影业八卦,关贝贝红唇一翘。
“叶淑啊……”
——
宴席结束,宾客尽欢。
李英和李鸿是留到最后才走的。李鸿跟周执涵聊了不少。
这个青年大方得体,年纪轻轻就掌握了厨艺。面对宾客中的权贵不谄媚,也没有因满意之声而沾沾自喜。
“下次再发请帖,可得记着我。”李鸿道。
“好。”周执涵点头。
李鸿笑着转头,去找自己的儿子。
李维斯此刻正在操作台后面,有条不紊地操控小q处理厨余,同时操作垂直式收纳架,把今天多出的高汤收进低温箱。
那个曾经只会潇洒花钱的小子,似乎在不知不觉间,背着他长大了点。
今天应对宾客游刃有余。做事也把细。
他忽然想到了那个与他分开多年的人。
操作台后,李维斯似乎察觉到看过来的视线。他抬头一笑,快步走来。
“爸,英姨,要走了吗?”
见李鸿点头,他从门厅衣架上取下风衣,轻轻一抖,就要协助父亲穿。
李鸿不禁一怔,伸出左手套进袖子。李维斯顺着他的动作为他套进右手。一套动作流畅自如。
“嗯,我先走了,你也别忙太晚。”李鸿道,心里却嘀咕着,自己怎么跟儿子客套上了。
他看了李维斯一眼,又对周执涵道:“小周,李维斯这小子以前被我宠坏了。在你这里如果犯错,该骂就骂。”
换做以前,他这么说,李维斯多半要跳起来。然后狠狠质问他是不是亲生的,抱怨他眼里只有别人家的孩子。
但现在竟不同了。
不仅不闹,也不抢话。
倒是周执涵和李英不忘夸他。
目送两位长辈出门,刚才还一脸沉稳的李维斯,突然长长出了一口气。
“老板——”
下一秒,原形毕露,这一声喊得百转千回。
他指指收拾得一干二净的操作台。
那里独留着个玻璃小瓶子,瓶子底还剩一点金黄色的膏体。
“那个蜂蜜柚子茶还剩一丢丢,能不能……让我打包带回去?”
周执涵被他这变脸速度逗笑。
“知道你盯着呢。罐子都给你,还有一袋密封好的花生,都拿走吧。”
李维斯欢呼一声,把那玻璃瓶子和密封袋抱在怀里:“我先撤了啊,老板明天见,小苏明天见。”
苏宴炊难得今天话少。连李维斯的招呼都没回。
今天虽然只接待了五桌客人,但这群人的含金量实在太高了。
空间里的面板,赞赏值哗哗刷新。但是,她都没顾上激动。
周执涵送李维斯出门,嘱咐他路上小心。又把另外一个装花生的密封纸袋送到物流窗口,给金南快递过去。
做完这些,不到三分钟,刚出门的李维斯又通过光脑发来消息。
【老板老板。差点忘了大事!】
【今天来了这么多大咖,尤其是那个毒舌影后关贝贝,网上肯定会有动静。你记得关注一下社交平台啊,我看咱们店多半是要火了,你有个心理准备。】
后面跟着一连串的星星眼期待(☆▽☆)表情包。
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