猎户家的憨子夫郎

陆安沐

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第42章 做腊肉腊肠

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“沉霖坏!”不知道是反应过来陆沉霖在逗他还是怎么着,撅着小嘴气呼呼的骂人。

粉嫩有光泽的小嘴在面前撅着,看起来就像是在讨亲,而陆沉霖也这样做了,看着小憨子圆溜溜的眼睛瞪着自己,轻声哄。

“是沉霖坏,逗我们筠哥儿,再给我们筠哥儿拿一块好不好?”

陆沉霖好声好气的哄,宋清筠就窝在他臂弯里软乎乎的点头,陆沉霖稀罕的不得了,立马又给拿了一块,哪知小憨子拿到手,又塞陆沉霖嘴里。

“沉霖一起吃。”

陆沉霖这次就咬了一小口,他本来就不爱吃这些东西,要不是为了逗媳妇儿,哪会一口咬了一大半。

宋清筠看了眼糕点,只咬了一点点,他歪着头,疑惑的看着陆沉霖,那眼神好像在问,为什么不吃了?

啧!陆沉霖真的好喜欢他这些小表情,当即又亲了一口。

“刚刚逗你玩的,我不喜欢吃这些,你自己拿着吃。”

说着,手还不老实,在人下巴上蹭来蹭去。

宋清筠觉得痒,咯咯直笑,要躲开。

“沉霖不摸这里,清筠痒。”

“不摸这里摸哪里?”

宋清筠刚好吃完一块,小手带着陆沉霖的大手,搭在腰后,缓缓下移,最后停在小丘上。

“这里不痒!”

陆沉霖啧了声,没好气的捏了捏软乎乎的肉,“我也不知道你是跟谁学坏了,越来越不老实,尽来惹我,又承受不住。”

又菜又爱玩。

宋清筠不懂,但是他知道沉霖喜欢的,又摁了摁陆沉霖的手,“沉霖喜欢的,沉霖喜欢这儿!”

“憨子!是你我都喜欢!”

————

家里多了那么多肉,得赶紧处理了,不然就算是冬天,放久了也不好,别的做法陆沉霖也不会,只能做成腊肉。

他会的方法也简单,杀猪那会虽然处理过了,但是那会忙,也没有多仔细,怕不干净还把肉弄坏了,陆沉霖又和宋清筠一起,两个人重新烫了一遍,又用刀刮了残留的毛,之前做猪皮冻,没有皮的就留着,这几天吃。

蹄子不好处理,陆沉霖打算用火烤一遍,他在院子里烧了火,宋清筠搬着小凳子在旁边守着,以免烤坏了。

刮好以后,陆沉霖拿出盐罐子,一大勺一大勺的舀,然后一直用力搓,涂抹,干这个可不能因为要放的盐多就舍不得,不然有时候肉坏了,会生蛆。

“沉霖,会不会熟了?”

“不会,那么小的火,最多烧黑了些。”

宋清筠似懂非懂点点头,更小心翼翼了,他不想要黑黑的肉。

陆沉霖抽空看了眼,发现他越来越小心,还笑话他,“清筠这是怕猪蹄不舒服?”

偏偏宋清筠听不出来,还认真摇头,“不是的,清筠怕肉黑了,脏了!”

陆沉霖一下子笑出声,“没事的,就皮黑一点,一会用刀刮了就干净了。”

也就烧个毛,倒也快,宋清筠把四个蹄子堆一起放好,一副乖孩子的样子来到陆沉霖身边蹲着。

“怎么了?”陆沉霖手里动作不停,只抬眸看了眼他的小脸。

“以后是不是天天吃猪肉了?”宋清筠眼睛直勾勾盯着肉。

陆沉霖笑了笑,打趣他,“没错,以后沉霖去地里干活,我们清筠在家炒腊肉等我回来好不好?”

“好!清筠给沉霖做腊肉炒笋!”

“真乖,再给我舀些盐。”

看着差不多了,陆沉霖拿过猪蹄,示意宋清筠放盐,小憨子眼睛直勾勾盯着特意留出来的肉。

“还有没做的。”

陆沉霖看了眼肉,“那是特意留出来的。”

宋清筠不明白,继续道:“沉霖留过了,没皮的?”

“不是,这个是做腊肠用的,没皮的是留着这几天吃的。”

宋清筠懂了,低头卖力干活,“清筠想吃腊肠!”

陆沉霖不在意,想吃腊肠而已,又不是想吃天上的星星,他多做一些就是了。

“想吃我就多做一些,到时候清筠多吃一点。”

“清筠知道!清筠好好吃饭!”

肉都搓好了,陆沉霖每块都穿了绳子,挂起来,然后开始忙活腊肠。

这个没有腊肉简单,一天也做不好,也就不着急,忙了大半天,也该吃饭了。

陆沉霖就先搁一边,先把晚饭做了,吃得早,一会还有。

现在天冷,地里有什么就吃什么,陆沉霖抓了把晒干的木耳泡着,两个灶齐阵出动。

“沉霖,肉要切吗?清筠来切?”

“要切,你注意一点。”

宋清筠帮忙切了要炒的肉还不够,还把要做腊肠的肉也切了,陆沉霖一边做饭一边注意他那边的动静,怕人把手切了。

瘦肉和肥肉是分开切的,做腊肠加些肥肉进去,口感会更好,腊肠肥瘦三七分是最好的,陆沉霖看着把肥肉分进去,开始加料。

陆沉霖拌了两种口味,辣的和五香的。

“沉霖,现在装?”

陆沉霖拿东西盖在盆上面,“先放一晚上入味,明天再弄。”

这大古代也没有灯,肠衣也还没泡,一会儿天黑了,看不见了,蜡烛也只能照到那么一点,不方便,还不如明天做。

冬日里被子冷,这会在灶房里暖烘烘的,倒也不想进屋了,屋里冷,被子也冷。

陆沉霖烧了壶水灌汤婆子里,让宋清筠自己烤着,他拿去塞被子里。

“今年这冬天冷,如果公家柴不够用,我们还要均过去。”

这个宋清筠倒是知道,一会砍柴背柴,自己家的公家的,都是他一个人干,那送去村长家的路,他一个人来来回回,也能走一天。

“那到时候清筠去送。”

“你送什么你送?还没柴高,多吃两碗饭我还爱听些。”

两个人围着灶,宋清筠拉着陆沉霖的手去摸自己肚子,“清筠肚子都大了,像有崽子!”

“哎呦喂!”陆沉霖就着他的手占便宜般揉了揉,“大一些还不好啊?我们筠哥儿囤些肉过冬。”

“给沉霖吃。”宋清筠在他手下挺一挺圆鼓鼓的小肚子。

人家只是和他说笑的,哪曾想陆沉霖这货还当真了,把水壶推灶边上,抱起人就要走。

“那我们进屋吃。”

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