一个优秀的甜品师需要丰富的阅历,极高且不脱离群众的审美以及不俗的想象。
不然很难创造出令大部分人认可的作品。
甜品不是私人珍藏,宴会中最常见的蛋糕,往往是需要多人食用的。
除非客人特殊要求,否则一定要在大众的审美内,尤其是色彩的搭配,讲究一个宁可无功不可有过。
入口的东西,首先要色足,让人一看就有食欲,其次是味柔,不求入口惊艳,但不能看着好看,吃两口就难以下咽。
虽然宴会往往不以吃为主,但食物精致代表着宴会主人的颜面。
起码看着好看,味道也能过得去。
大概是一开始店面降落在森林的缘故,为了让第一批客人——兽人们能吃的起,店面的初始价格定的很低。
而在人类出现后,这个不平衡点就出现了。
一只兽人,一周饭量,胃口大的能吃五六个银币,而人类世界,王城附近的居民,就算是正常一家三口,一天也要消耗五六个银币。
更别说魔法学院的学生们,店内的食物对他们来说,几乎是随便漏点零花钱就能买的,虽然一个人吃的没有一只兽人这么多,但他们热衷于分享。
就算没人分享,点一桌子吃不完,也可以给身边的护卫兽人吃,完全不在乎价格。
实在不行大不了就不吃了。
作为从小穷长大的孩子,时安当然不喜欢浪费食物。
但作为店长,他选择闭上眼睛。
毕竟不管是吃还是不吃,钱都要付的。
这么看来,点一大堆吃不完的,对店铺来说,才是好事。
每天的厨余垃圾可以倒进店内的垃圾桶,系统会处理掉,如果进行正确的分类,还会产生一些奖励。
目前每天的厨余垃圾比较少,时安还是挺满意的,这说明他店里的食物,味道还不错。
咳咳,跑远了,因为价格差距太大。
时安想要拿到这笔大单,还是有点困难的。
他曾经在不同的大师傅手下打杂,参与过几次大型宴会的设计和制作,对如何用平平无奇的食材,制作能让有钱人心甘情愿付钱的食物,还是有点经验的。
蛋糕是最常见的宴会主角,无论是不是生日,甜品区总会有些小蛋糕之类的食品。
圣礼节当天,会在中午十二点进行献礼,传闻这个时候,光明之神会打开神界大门,俯视地面上的小东西,为祂献上圣礼。
所以制作的时间很充裕。
这种节日,做蛋糕是最合适且方便的,按理来说,外观最好做一些符合节日的造型,比如某地的着名风景,某个知名建筑什么的。
但时安对这个世界了解甚少,不可能制作森林的风景吧,如果是自然类的神明还好,偏偏这个是光明之神。
做个太阳?不行,这种有神明特征的最好不要出现,省得有眼红的挑刺,什么太阳太小了,不足以展示神明的威严,什么吃掉神明的象征,意味着渎神之类的……
为了避免类似情况,要避开此类特征。
不了解这个世界,又不能点缀比较明显的神明象征,怎么办?
没关系。
光明之神不是喜欢纯粹吗。
行,蛋糕整体就是白色了,最纯粹的颜色,还不用大费周章的用果子调配大量颜色,为什么不用色素?因为色素便宜啊。
他现在连水的额外价值都附加上去了,怎么会放过大费周章用果子调色的机会呢。
整体纯白,周边适当添加一点其他颜色,让白色不至于惨白。
要做六层,九层还是十二层呢……
等等,层数不能太高,路途还要运输呢。
就算内部添加架子,也很危险。
时安皱着眉,将蛋糕胚从模具中倒出来,这个蛋糕胚不大,底部最大的只有八寸,他做出来实验的。
八寸,六寸,四寸,时安试了一下不用架子辅助的三层蛋糕,整体纯白,边缘点缀蓝色奶油,蓝色是蓝莓调色。
用推车推出蛋糕,平整的地面,白小心翼翼的挪动脚步,蛋糕随着动作摇摇晃晃,这还是没有添加装饰物的,可以想象如果再添加装饰物,时间拉长一点,不用架子,蛋糕很容易崩掉。
店内交谈声都小了,最大的声音,是轮子在地板上滑动的咔嚓声。
一个个屏息凝神的看着蛋糕移动,白走到客人面前,蛋糕有限,客人却很多,时安也想多看几位客人的反馈,因此切开的蛋糕大小都是统一的,每人每次只能点一块。
拿到蛋糕的客人松了口气,看着不足手掌三分之一大的蛋糕块,用勺子挖了一勺,送入口中。
冰凉丝滑的奶油入口,不同于冰沙的口感,让客人眼睛一亮,挖了一勺边缘的蓝色奶油,又是不同的甜味,带着点蓝莓的微酸,和属于水果的清香。
她一狠心,挖了一大勺,有白色的奶油,蓝色的边花和淡黄色的蛋糕胚,以及中间没有完全被压成酱,还带着点形状的蓝莓。
丰富的口感冲击着舌尖,带着浓郁蛋香,柔软的蛋糕胚卷走了舌尖的甜腻,下一口又是甜蜜的冲击。
“这是水做的吗?一进嘴里就滑下去了。”
“好软啊~~”
“好吃!再来一块。”
看着大家不似装出来的喜欢,时安轻笑道:“别急,后面还有别的口味的蛋糕,留点肚子尝尝别的味道怎么样?”
“好的店长,您尽管做,来多少我们吃多少。”
“店长,有没有更甜一点的,我想吃甜的。”
“我我我,我想吃没那么甜的,刚才那个酸甜就很好,哧溜~”
听到时安的安抚,有些急切的客人们才安静下来,眼巴巴的看着正在做蛋糕的时安,嘴里嘬两口平常最爱喝的饮料,此时饮料已经不再是他们的心头宠。
有些人甚至不想喝,回味着嘴里残留的余味。
“好,都有的,大家耐心等等。”
时安尝试了几种蛋糕,添加了蜂蜜的超甜款千层蜂蜜蛋糕,果香大于甜味的水果蛋糕,带着微苦夹心的抹茶蛋糕等等。
最终还是不愿意放弃高层蛋糕,实在是高层蛋糕太合算了,超过六层,价值简直是翻倍往上加。
至于运输,没关系,蛋糕完全可以拆分开,一层一层运输,最后叠加上去。
当然,只有蛋糕不足以拿到所有的金币。
时安决定不用商城卖的装饰物,全部制作可食用道具。
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