秋阳透过加工点仓库的气窗斜射进来，在海蓬子干货堆上投下菱形的光斑。林宇捏着镊子，将混在干货里的一根枯草夹出来，指尖划过包装袋上 “蓝湾鲜品” 的字样 —— 这是苏瑶特意设计的新包装，牛皮纸表面烫着细金线，比刘三批发部用的透明塑料袋精致得多。
“宇哥，这都挑第三遍了。” 柱子蹲在旁边整理红薯淀粉，粗布手套上沾着白花花的粉，“刘三那边连泥巴都懒得捡，咱们这么较真，值得吗？”
林宇没抬头，又夹出片泛黄的叶子：“去年台风天，我爸救的那船货，就是因为少检查了一遍，让海水泡了箱底，赔了半年收入。” 他把挑好的干货装进新包装，“咱们跟刘三拼不了价，就得拼良心。”
苏瑶抱着账本走进来，帆布包带在肩上勒出红痕。她翻开最新的销售记录，眉头却没舒展：“‘山海集’的订单恢复了，但镇上的小卖部还是只进刘三的货。王婶刚才说，何寡妇在码头造谣，说咱们的海蓬子用福尔马林泡过。”
“让她造。” 林宇把包装好的干货码成整齐的垛，“昨天陈经理偷偷打电话，说刘三的海蓬子泡发后有股怪味，中秋宴的食材还得用咱们的。” 他突然笑了，“系统刚提示，检测到刘三的干货合格率跌破 60%，已经有人去市场监督局投诉了。”
苏瑶的眼睛亮起来：“真的？” 她凑近看林宇调出的系统面板，上面的劣质品分析报告里，“二氧化硫超标”“霉菌计数不合格” 的红色警告格外醒目。
王婶端着刚腌好的海蓬子咸菜进来，粗瓷坛子揭开时，酸香混着蒜香漫了满室。“尝尝？” 她用干净筷子夹了一撮，翠绿色的菜丝裹着透亮的酱汁，“按我娘家传的方子做的，少盐多醋，配粥正好。”
林宇尝了一口，酸脆里带着回甘：“绝了！王婶，这手艺能当新产品卖。”
“可别取笑我了。” 王婶用围裙擦着手笑，“就是看仓库里那批稍潮的海蓬子扔了可惜，想着变个法子利用起来。”
苏瑶突然拍手：“对呀！咱们可以做深加工产品！海蓬子腌菜、红薯粉条、海鲜酱，这些刘三做不了，因为他的原材料太差。” 她翻开账本飞快计算，“按市场价，腌菜能卖到二十块一斤，利润比干货还高。”
【系统提示：检测到产品创新思路，解锁 “特色农产品加工工艺”。海蓬子腌菜需经七次漂洗去盐，采用陶缸发酵 45 天；红薯粉条需选用糖分≥12% 的红心红薯，传统漏瓢工艺制作可提升口感 30%。】
淡蓝色的面板上弹出详细的工艺流程图，连陶缸的规格、漏瓢的孔径都标注得清清楚楚。林宇盯着 “传统漏瓢工艺” 几个字，突然想起李伯家仓库里堆着的老物件：“李伯说他年轻时见过漏粉条的木瓢，说不定还能找到。”
寻到那套漏瓢时，它们正躺在李伯家阁楼的角落里，桐木把柄被岁月磨得油光锃亮。李伯用粗布擦去灰尘，漏瓢底部的圆孔整齐排列，像片微型的星空：“这是我爹传下来的，当年专供镇上的老字号。” 他看着林宇，“刘三他爹当年就想偷学这手艺，被我爹赶出去了。”
加工点的后院很快支起了大铁锅，红薯淀粉调成的粉浆在沸水里翻涌，林宇握着漏瓢往下漏，雪白的粉条像瀑布般坠进锅里，泛起细密的泡沫。苏瑶站在旁边用长筷拨弄，蒸汽模糊了眼镜片：“系统说水温要保持在 98c，不能沸太厉害。”
王婶则守着陶缸，每天按时翻拌海蓬子腌菜。阳光透过陶缸的透气孔，在菜丝上投下细碎的光，她用手按实菜丝时，指腹能感觉到发酵产生的细微震动：“快好了，你闻这酸香，一点杂味都没有。”
第一批粉条和腌菜做好那天，林宇特意送了些给 “鲜禾” 餐厅的陈经理。陈经理正对着刘三送来的干货发愁，那些干货泡发后水色发浑，还漂着细小的沙粒。“林宇，你可算来了。” 他舀起一勺用新粉条做的酸辣粉，“这口感，比机器做的有嚼劲。”
“陈经理，这批是样品。” 林宇递过检测报告，“我们的粉条只用红薯淀粉和山泉水，您看这成分表，干干净净。” 他指着包装上的二维码，“扫码能看到制作过程，从选红薯到漏粉，全程都有记录。”
陈经理的眼睛亮了：“就冲这透明度，我订两百斤！中秋宴加道菜，‘古法漏粉炖青蟹’，肯定受欢迎。”
消息传回加工点时，柱子正在给青蟹池换水。水质监测仪显示各项数据正常，蟹苗已经长到巴掌大，青灰色的壳泛着健康的光泽。“宇哥，真成了？” 他手里的水管忘了关，清水漫过池埂，在滩涂上汇成小溪。
“成了。” 林宇笑着点头，突然发现系统面板上跳出新提示：【品质认证进度 80%，解锁 “溯源系统”，可生成产品专属二维码，记录种植、加工全流程。】
苏瑶正用手机扫描粉条包装上的二维码，屏幕上立刻跳出红薯地的照片、漏粉的视频，甚至有王婶翻缸的特写。“太厉害了！” 她把手机递给路过的村民，“张婶，您看，这是咱们做粉条的全过程，干净着呢。”
张婶眯着眼睛看完，咂咂嘴：“难怪刘三的粉条煮了就烂，原来是机器压的。” 她从菜篮里拿出两颗白菜，“小宇，换两斤你的新粉条，给孙子做辅食。”
越来越多的村民开始回流，小卖部的老板也偷偷来找林宇：“小宇，给我留五十斤腌菜，上次进刘三的货，酸得倒牙，被顾客骂惨了。”
刘三的批发部渐渐冷清下来。有天林宇送货路过，看见马六正把发霉的海蓬子往垃圾堆里扔，刘三站在门口打电话，脸涨得通红，大概是在跟厂家吵架。何寡妇还想上前搭话，被刘三狠狠瞪了一眼，灰溜溜地走了。
秋末的市集格外热闹，林宇的摊位前挤满了人。苏瑶穿着新做的蓝布衫，正给顾客演示如何扫码溯源；柱子站在高处吆喝，嗓门比海浪还响；王婶则笑眯眯地给试吃的人递牙签，嘴里念叨着 “慢点吃，管够”。
一个穿西装的男人挤到摊位前，自称是县城连锁酒店的采购：“我们老板在‘鲜禾’吃过你们的粉条，让我来订一千斤，还有腌菜，也要一百坛。” 他看着林宇，“价格不是问题，但必须保证品质，我们要签长期合同。”
林宇握着笔的手微微颤抖，签下名字时，笔尖在纸上洇出小小的墨花。系统面板突然亮起：【主线任务 “品质取胜” 完成。奖励：积分 500 点，解锁 “有机认证申请通道”。】
夕阳把海面染成金红色时，加工点的灯亮了。林宇和苏瑶坐在门槛上，分享着最后一块红薯干。远处传来刘三批发部搬家的动静，马六正把那块 “低价供应” 的招牌拆下来，红底黄字在暮色里显得格外刺眼。
“你看，” 林宇指着仓库里堆成小山的订单，“我爸说得对，做买卖就像赶海，潮水退了才知道谁在裸泳。”
苏瑶的头轻轻靠在他肩上，发梢的清香混着海风吹来的咸腥：“以后咱们把漏粉手艺教给更多人，让蓝湾镇的粉条出名。”
远处的礁石上，几只白鹭展开翅膀，在金色的海面上掠过。林宇知道，品质这条路上没有捷径，但只要像守着陶缸里的腌菜一样，耐住性子，守住本心，就一定能等到发酵成熟的那天。加工点的灯光在夜色里亮得坚定，像座小小的灯塔，指引着他们在创业的海面上继续前行。
喜欢滩涂走出的渔老板请大家收藏：(m.aikandushu.com)滩涂走出的渔老板爱看读书更新速度全网最快。