长期作息不正常，饮食不规律，黄英的胃口一直不算太大，这是第一次，她心里冒出是不是要控制食量的想法。
不控制的话，她能把这一盆饭全吃了，这也太可怕了！
但想法只是冒出来一下，马上就被美味打败。
肥肠裹着浓郁的酱汁，混着白米饭在嘴里翻滚，还有猪肺，软软糯糯，肥肥嫩嫩，卤得透透的，因为过于软糯，吃完都没来得及反应。
“我最爱吃老家麻辣烫里的猪肺了，可惜总是买不到好吃的，为了吃到软糯的，只能总挑那种煮久了，黑黑的来吃。”黄英含糊地表达不满的情绪。
双喜卤的就不会！
“你慢点。”双喜看她吃饭凶猛的样子，像是饿了好几顿。
黄英摇头，“你都不知道有多好吃！我来羊城这么久，第一次吃到这么好吃的卤菜。”
一口一口根本停不下来，甚至都不需要小菜解腻。
搪瓷饭盒容量不小，姚秀英又是那种生怕孩子吃不够的性格，饭都压实了的。
结果黄英把一盒饭都吃光了。
“有点撑，但没关系，休息一下我去逛逛街，一会就消化了。”饱腹带着的满足感，实在是让人满满的幸福。
黄英看着双喜在往锅里加素菜，忍不住又有点流口水。
突然她眼前一亮，上班不能吃客人点的小吃，哪怕客人让，也只能沾一点点，但胃里空空就喝酒实在是不好受。
以前不是没有备过零食，但说实话，不是正经食物不顶用。
但她是不是可以掂点卤菜！
“双喜，我上班那会菜应该卤好了吧，你给我装一盒，每样都来一点。”黄英工资高，还是舍得给自己吃点好的，“肥肠和猪肺额外多一点。”
不过再舍得，一搪瓷饭盆的卤菜估计也不便宜，这么多肉类呢。
“用不锈钢饭盒，我等会上楼拿。”这个饭盒还是因为一直吃不好饭买的，想着自己做点东西带去工作的地方吃，结果一直犯懒没做。
没想到在这里派上用场了。
饭盒不大，也就500ml，她一个人垫肚子完全够了，说不定还能给好姐妹分一点。
双喜的卤菜还没定价就卖出去了两份，姚秀英既高兴又发愁。
主要是怕夜市上的客人不买账，到时候卖不出去，多打击双喜的自信心。
素菜进锅就不压了，煮了一会儿就关火闷泡着。
全部忙完，双喜才开始算成本，定价。
猪杂成本价格不同，基本上是一块到二块多一斤不等，卤煮过后会缩水，出品率一般在百分之六十到七十左右，成本均价在两块左右一斤。
加上香料，燃料，房租和人工的成本，要保证利润，也为了省事，肉类的售价统一定在了五块一斤，素菜则是一块二。
“妈，我得我睡会，有点累。”双喜再能干，如今也不过才八岁。
姚秀英心疼得不行，赶紧让她睡，把窗帘拉得紧紧的遮住光，自己坐在黑暗里轻轻帮双喜摇扇赶蚊子。
闲下来姚秀英就忍不住想穆庆良在工地好不好，吃得怎么样，住得怎么样。
也担心家里，家里的房子大半年不住人，也不知道过年回去怎么办。
还有双喜上学的事，这是最重要的事，眼看着快到月底又开学了，双喜不光没有回去的想法，还又折腾起了新东西。
姚秀英今天在楼下的时候，其实找来串门的阿芬姐问了。
只是双方语言不通，普通话都说不大明白，交流起来实在是费劲。
怎么办呢？
学肯定是要上的，实在不行，上学这几个月，她就陪双喜回家，放假她们再来羊城这边搬摊。
虽然舍不得她的小摊，但姚秀英更不愿意耽误双喜。
看到有蚊子停到双喜额头上，赶紧摇扇子赶走，看双喜睡熟的脸，姚秀英轻轻地给她把拂到脸上的头发拨开。
当初那么小小一个，现在都长这么大了。
他们两口子本来就是农村里，坚定地想让孩子多读点书的那一波人。
出来这一趟，更让姚秀英坚定了想法。
不光要读，还要多读。
读书多有用啊，他们大人办不到的事情，双喜通通能办到，她就是吃亏在人小，不然真没有他们当爹妈的什么事。
双喜这么聪明，以后肯定能考上大学，说不定是十里八乡第一个大学生。
光是想想，姚秀英脸上的笑容都止不住。
……
“黄英，你在吃什么！”更衣室里，同事张蕊在换衣服，刚开柜子，就听到角落里窸窸窣窣的声音。
开始她没当回事，以为是老鼠在那里活动。
刚换了衬衣，发现窸窸窣窣的声音还在，听着不太像老鼠，心里顿时有了种种志异鬼怪的联想。
壮着胆子往里挪了挪，才发现是黄英在那里埋头苦吃。
黄英刚换完衣服没一会，刚开始吃呢，嘴里嚼着一片藕，吃得一脸陶醉。
难怪中午双喜说还没完全好呢，泡过一下午的卤味，好吃得简直要上天，素菜也样样好吃，黄英尤其爱吃脆甜卤香的藕片。
“卤味，尝尝？”
凉掉的卤味没有熬煮时候的浓香，味道都收进肉里去了，但看着还是让人非常有食欲的，尤其是双喜加料拌过后，香上加香。
同事张蕊摇了摇头，“不吃，这东西太咸了，你也少吃点。”
她们的工作本来就要喝很多酒，吃咸了会忍不住喝更多，一天天灌得分不清东南西北，能少喝点还是少喝吧。
“不咸，不骗你，我中午吃了份卤热饭，完全没有嘴巴咸要喝水的感觉。”黄英往她递了递，“垫垫肚子，免得喝多了难受。”
盛情难却，张蕊想着尝一块给个面子。
结果一口肥肠入口，还没品出味，就咽了下去，脑子里只留下了“好吃”的直白印象。
嘴上不愿意，身体却很诚实，她下意识地抬起手去拿，被黄英瞅了一眼，“不是不吃？”
“……再给我来一块。”
两人坐在一块，你一块猪肺，我一块藕片，吃得不亦乐乎。
“等等，别吃了，中间找机会溜出来垫垫。”张蕊看着快要见底的饭盒，艰难开口，再看一眼手表，“赶紧的，要点名了。”
黄英这才赶紧把卤菜放进柜子里，擦干净嘴出去开会。
这一晚还是像平时一样陪客人喝酒，但胃里垫了东西，比平时又好受多了，没事溜出来吃一口缓一缓，甚至下班都没有吐。
“明天你还带吗？带的话咱俩凑一份呗，省点。”下班的更衣室是满的，张蕊挤到黄英身边。
黄英点头，“只要双喜做我就带，正好我多要点肥肠和猪肺，还有藕片和土豆，今天我都没吃够。”
张蕊咂巴一下嘴，其实她也是。
黄英忍不住说，“其实她家的蛋炒饭也特别好吃，我等会下班回去就能吃到。”
张蕊，张蕊被美味勾住了，吃得念念不忘，自然也想尝尝蛋炒饭什么味，“今晚我去你家住好不好？咱俩挤一挤。”
上班上到现在，也确实是饿了。
两人平时关系就不错，不然黄英也舍不得把卤味分给她了，于是两人一起回家。
这次姚秀英给门留了条缝，听到黄英回来，提前就开了门。
“姚姨，你不用守到现在，你收摊给我留一份就行了，凉的我回家里热热也是一样。”黄英心里暖乎乎的。
姚秀英摆摆手，“收摊回来收拾收拾，也差不多这个点了，赶紧回去吃了睡觉吧。”
注意到黄英身后还跟了个漂亮女孩子，姚秀英冲她笑了笑，算打了招呼。
一直到上了楼开了门，楼下的门才关上。
“你邻居阿姨怪好的，早知道我当初也在你这里租房子了。”张蕊同黄英道。
可惜当初跟黄英还不熟，普通同事，关系没好到一起找房子的份上。
等把蛋炒饭吃到嘴里，张蕊泪眼汪汪，“你帮我留意一下你们楼的房子，腾出来第一时间跟我说，我要搬过来，这个阿姨管不管搭餐啊，中午饭能不能报个餐啊，楼下的猪脚饭我要吃吐了……”
说完，嗷呜一大口蛋炒饭塞进嘴里，“一定要帮我留意啊，好吃！”
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