王爷有个会捞钱的小王妃

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第159章 豆瓣酱制成

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这会也只能找借口,是从书上看到的。

于是,冷若冰这才有点底气不足的回答道,“我也不记得在哪本书上看到的了!”

萧逸云一直觉得冷若冰很神秘!

但是对她,他从来不究根问底!

这会也只是抬眼瞟了一眼冷若冰,并未继续追问!

心底,却也有了个猜测!

只是,这个猜测,只有师父能给他答案!

而他那神龙见首不见尾的师父,他也不知道该去哪里寻!

冷若冰见萧逸云没有继续追问。也松了一口气。

又继续往后翻看种子,试图转移萧逸云的注意力。

冷若冰在后面这个布袋里,居然看到了油菜籽。

她又按捺不住惊喜,拽着萧逸云的袖子。

激动的说:“天啊,萧老板!居然有油菜籽。

油菜籽是可以榨油的。如果可以的话,你可以让人把油菜籽,再多购买一些回来!”

萧逸云一听说油菜籽可以榨油,也很是激动!

他问:“这个油菜容易种植吗?”

冷若冰点了点头!“很容易种植!只是收获的时候会有点辛苦!”

萧逸云点了点头,“好!那我让人再多搜寻一些油菜籽回来。”

冷若冰发现,越往后翻,惊喜越大!

她居然发现,有一个马车上面,居然有十几棵果树苗。上面的纸上写着“菠萝蜜”。

她可最喜欢吃菠萝蜜了!而且,菠萝蜜就适合这里的气候生长!

冷若冰喜悦的心情完全掩饰不住!

她对大家说,“这所有的种子,都是好东西!

我这几天,安排人尽快把这些适合现在种植的种子,全部种下去。

今天,就先把这些果树,全部运到山上栽种起来!”

很快石大就带着一些家仆,把这些果树都运到山上去栽种。

冷若冰,让人把现在可以种植的种子挑出来,准备培育!

把还没到季节种植的种子。小心翼翼的就先收进了库房。

刚安排好这些种子,就见吴氏从山下匆忙跑上来。

远远的,就招呼着冷若冰。

“闺女,你快去看看,好像豆瓣酱已经好了!”

冷若冰见吴氏跑得这么快,生怕她摔跤了!

立即阻止她,“大伯母你别跑了,我马上过来。”

一听豆瓣酱好了,冷若冰叫上萧逸云,跟她一起去看看。

两人很快来到了吴氏身边,三人一起往食品加工坊走去。

萧逸云好奇地问:“豆瓣酱是什么?”

冷若冰边走,边跟萧逸云解释道:“豆瓣酱是一种调味料。

用来做菜,特别好吃,既能调味,还能调色!

前段时间,村民家里的蚕豆都收获了。

我觉得,我们的调味料太少了。

除了油,就是盐,再没有其他的调味品,做出来的菜色很是寡淡!

我就试着用蚕豆,做成豆瓣酱,拿来做调味品挺好的!”

萧逸云:“这豆子还能做成调味品?”

冷若冰点了点头。“其实,很多豆子都能加工成各种美食。

前段时间,村民在山上摘了很多野生的各种豆子。

有豌豆、红豆、绿豆、黄豆。

我就把豌豆和绿豆做成了小零食。

豌豆做了一部分五香豆,还有一部分做成了冰粉。

这几天,甜品屋和娱乐城都上了冰粉,还挺受欢迎的!

甜品屋的绿豆汤、绿豆冰棒和红豆冰棒,就是用这个野生的绿豆和红豆做的。

还有一部分红豆用来做豆沙,我打算做一些豆沙馅的糕点,也特别好吃!

豆沙馅,还可以用来做包子和烧饼一类的馅料。

而蚕豆和黄豆的用处最多。

所以,我就把这些蚕豆和黄豆都利用了起来。

各做了一些豆瓣酱和黄豆酱,一会儿都给你看看。”

三人来到食品加工坊后,吴氏就把冷若冰和萧逸云,带到了库房角落的一个大缸前。

就见吴氏打开盖着大缸的木板盖子。

一股浓郁的酱香味扑鼻而来!

冷若冰见缸里豆瓣酱颜色很是鲜艳,上面飘着一层红油!

一眼看上去就很有食欲!

冷若冰用木勺舀了一点豆瓣酱尝了尝。

“还挺香的!”

冷若冰随后又拿出一个干净的木勺,递给了萧逸云,让他也尝尝!

萧逸云也学着冷若冰舀了一点,放进嘴里。品尝过后,他感觉这个豆瓣酱,酱香味十足!就是有点咸!

萧逸云犹豫的问出了口:“这个豆瓣酱味道还挺好的,只是,会不会有点太咸了?”

冷若冰向萧逸云解释道:“这个调味料里面因为没有防腐剂。

所以,多放一点盐可以保存的更久!

另外,它是做调味料用的,炒菜的时候,菜里面就不用放那么多的盐,味道就刚好合适了!”

萧逸云这才明白了!

冷若冰又把之前做好的黄豆酱,拿出一小瓶给萧逸云看!

“萧老板,你看这个黄豆酱!这个用来烧鱼,或者是做其他的菜的调味料,也很好吃!”

这个黄豆酱是用小玻璃瓶装好的,颜色金黄。看起来就感觉很好吃的样子。

萧逸云把黄豆酱也尝了一点,他觉得这个味道跟蚕豆酱又不一样。

这个味道也很香,没有蚕豆酱那么咸!而且,这个黄豆酱里面的麻辣味更重!

冷若冰对萧逸云说:“这个黄豆酱我做了两种口味的。

一种是麻辣的,一种是不辣的。就这样拌饭吃都特别下饭!”

冷若冰又接着对吴氏说:“大伯母,既然这豆瓣酱成功了!

下一步咱们的酱油,也可以开始着手准备了!”

吴氏开心的说:“好的,闺女!那我就按你之前教我的那个步骤,开始准备了!”

冷若冰:“好的大伯母,你有什么不明白的再问我!”

萧逸云问冷若冰,“酱油又是什么?”

冷若冰:“酱油是一种用大豆制作的,美食调味料!

它比豆瓣酱的用处更大!

我们在菜肴里加了酱油调味之后,味道会更鲜美!”

萧逸云:“那这酱油可是个好东西!”

冷若冰挑眉一笑,“那可不!你不是说了嘛!冷氏出品,必是精品!

我家作坊最近还做了一批十三香的调味料。

听秦掌柜说,德味楼最近也用上了,食客对十三香的反响很好!

都很喜欢这个调味料。我冷氏良品的铺子也在出售。

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