四爷继续向前翻，妍清的庄子种的粮食种类不多，基本以大麦、小麦、高粱和谷子为主，穿插大豆和花生轮种肥田，亩产量基本都上能达到平均产量的一倍。
“产量提高这么多，是怎么做到的？”四爷放下账本，眼神明亮的注视着妍清，若是她的方法能够全国推广，可是利国利民的大事。
“肥田、合理密植。”妍清没有隐瞒，在品种不能改良的前提下，她能想到的只有这两个手段。
每每看到账本上的收成，妍清都会对改良作物品种的科学院士们充满敬佩，亩产翻十倍就意味着，同样的付出可以多养活九个人。
她没有改良品种的本事，将肚子中关于种地的知识掏空，也只能达到现在这个水平。
这两个方法一听就明白怎么回事，但西林觉罗家能想出来，不可能别人想不出来，四爷追问：“如何肥田？密植多少？”
“合理密植就是确定一亩地播散多少种子能获得最高的产量，太密土地肥力跟不上会造成减产，稀疏浪费土地，也会减少亩产，账本上有记录播种的数量，这方面有经验的农民大多心中有数，相差不会太多。”
西林觉罗府的田地，也是佃户和家奴经过几年试验最终得出的数据。
“肥田用的发酵沤制的农家肥。”
想要肥田，光靠轮种是不行的，必须施肥才可以，没有化肥就只能靠农家肥，农民不是不懂这个道理，但只靠人、畜制造农家肥，数量是远远不够的，只能靠发酵肥。
“秸秆、杂草焚烧的灰烬，加上树叶、农家肥、泥土按照一定比例搬运封成土堆，发酵后成为上好的农家肥，撒在地里可以增加肥力。”
至于焚烧秸秆污染环境这种事情，暂时是顾不上的，填饱肚子更为重要，而且焚烧秸秆和杂草，可以烧死附着在上面的蝗虫卵，一定程度上减少蝗灾发生的可能性。
“你怎么会知道这些？”四爷眼神有些复杂。
一直以来，妍清在四爷心中，都是标准的大家闺秀形象，而且还是格外娇气的那一种。
即使西林觉罗府家世不显，但女儿却养的娇滴滴，吃穿用度无一不精，识文断字样样不差，八旗贵女该会的弓马骑射，妍清也都会。
但是今天之前，他无论如何也想不到，妍清居然还懂农事，而且可以说的头头是道。
“听我阿玛和哥哥们说的多了，自然也就记住了。”
妍清将功劳推给自家阿玛，这些方法虽然是她复刻出来的，但是就和红釉一样，她只能嘴上说说，实际操作还是阿玛和哥哥们的功劳。
“这么好的方法，鄂大人怎么没有上报朝廷？”这件事报上去，对鄂大人的前程好处非常大。
“这个法子经过几年试验，如今也不过稳定高产两年而已，阿玛大概是想要等确定稳妥以后再上报吧。”
妍清说的是实话，她今年才多大，总不可能三五岁就和家里说种地的事情，能保证这个产量也不过是这两三年的事情。
至于她阿玛为什么还未上报，大概是因为四爷吧，妍清心中猜测。
“爷若是有想法，不如也找个庄子试试，要是也能达到这个产量，想来明年就可以上报朝廷了。我大哥外放应该也会推广试验，这样结果才比较准确……”也能给她大哥的政绩添上一笔。
“嗯，我会和你阿玛商议的。”四爷看着账本应声。
功在社稷的事情，容不得他拒绝，由他直接上报皇阿玛，更能引起重视，功劳算在鄂拜头上就行。
“爷在书上看到过番薯和土豆的记载，十分高产，若是按照你这方法种植，想来产量更加惊人。”
番薯和土豆都是明朝引入的，原本是上供皇室的，满族入关建立大清后，这两种作物才流入民间。
四爷见过书中关于番薯的记载，“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”，有朝臣提议推广，但似乎一直未见成效。
“爷可知道番薯亩产多少？”妍清笑着问，不是她嘲笑四爷，而是四爷这种天潢贵胄，能够关心农桑之事，就已经很不多，但有些事情，不是从书本上能够了解到的。
“十到十二石。”一千多斤，四爷胸有成竹的回答。
“那爷知不知道番薯收获储存后重量会减轻？”
“为何？”四爷微微皱眉，果然被妍清问住。
“稻米收获后需要晒干储存，不论爷说的亩产还是账本上记录的，都是晒干后的重量，一亩地大概能折损一斗左右。”
水稻、小麦一类的粮食作物，含水量在百分之十五左右，晒干后只剩下不到九成的重量，但番薯的含水量能达到百分之六十到八十五，折损率高的惊人。
这个道理四爷是知道的，见四爷点头，妍清继续道，“番薯也是同理，但番薯的折损率更高，若是收获后直接储存，只能储存到来年春天，温度升高就会发芽腐烂。
想要长期储存，必须切片晒干，这样折损超过四分之三，十石亩产也只能剩下两石左右的重量，同样的产量稻米、高粱更好吃，自然没人愿意种番薯。”
番薯虽然不挑土地，但也是肥田产量更高，可以做为下等田的作物，但上等田种番薯就是浪费。
现在也没有蜜薯、板栗红薯一类好吃的品种，不仅口感不好，吃的多了还烧心难受，不是出于无奈没有人会选择番薯做为主食。
“土豆产量高，关内的环境一年可以种植两季，关外只能种植一季，但是储存难度比较大，发芽变绿吃下去会中毒。”
土豆虽然含有淀粉，但也一样不适合长期做为主食，若是用于赈灾、救急比较合适。
土豆能在欧洲扎根，被欧洲人做为主食，也是因为欧洲纬度高、气温低，别的作物生长更为困难。
这两种作物说到底还是外来品，不如华夏本土的作物更适合国情，康熙爷研究双季稻，而没有大力推广这两种作物，也是这个原因。
回应妍清的是四爷的沉默，四爷第一次充分认识到‘纸上得来终觉浅’这句话，没想到在农事方面，自己居然会输给妍清这个小丫头。
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